לחמניות פנקייק חטיף סלמון (בשתי גרסאות)

קטגוריה: מתכונים קולינריים
לחמניות פנקייק חטיף סלמון (בשתי גרסאות)

רכיבים

לריית הסלמון:
פילה של סלמון או דגים אחרים (יש לי בקלה) 300 גרם
סלמון מעושן קר 150 גרם
צלפים 1-2 כפות. l
עירית (יש לי שאלוט) חבילה אחת (חתיכה אחת)
שמן זית 3 כפות. l
חמאה 3 כפות. l
מלח פלפל
למילוי סלמון וגבינה
פרוסות סלמון מעושן 200 גרם
גבינה קורד או מעובד 200 גרם
שום 2-3 ציפורן
שמיר ופטרוזיליה 2 כפות. l
גרידת ליים ומיץ רחוב 1 l.
מלח פלפל

שיטת בישול

  • מתכון מתאים לשולחן חגיגי, וגם כשאתה צריך להשליך חלק מהמוצרים.
  • רייט היא פטה צרפתי. הוא לא קצוץ בבלנדר, אלא נחתך לחתיכות קטנות.
  • בואו נכין קודם את הגרסה הראשונה של המתאבן - לחמניות עם רייט. אתם מבשלים לביבות לפי המתכון המועדף עליכם.
  • מרתיחים דג טרי ומפרקים אותו לחתיכות קטנות, קוצצים דגים מעושנים דק. מערבבים את החמאה ושמן הזית.
  • קוצצים את הבצל והצלפים ומשלבים את כל המרכיבים. מוסיפים מלח ופלפל. ניתן להכין ואפילו להכין רייט מראש, רצוי 48 שעות מראש ולשמור במקרר.
  • לחמניות פנקייק חטיף סלמון (בשתי גרסאות)
  • לחמניות פנקייק חטיף סלמון (בשתי גרסאות)
  • מורחים את המילוי על לביבה ועוטפים אותה. עדיף אם נכניס את הגליל העטוף למקרר למשך 1-2 שעות ואז נחתוך אותו.
  • לחמניות לביבות חטיף סלמון (בשתי גרסאות)
  • עכשיו בואו נכין את הגרסה השנייה של המילוי
  • זהו סלמון מעושן עם גבינה או גבינה מעובדת.
  • מערבבים גבינה עם עשבי תיבול קצוצים, שום, גרידת ומיץ ליים. מוסיפים מלח ופלפל.
  • לחמניות פנקייק חטיף סלמון (בשתי גרסאות)
  • מורחים את מסת הגבינה על לביבות קרות, מניחים את פרוסות הפורל ומשאירים קצה חופשי אחד עם הגבינה. אנו מסובבים את הלביבות כך שהקצה החופשי של הלביבה עוטף היטב ומדביק את הגליל.
  • לחמניות פנקייק חטיף סלמון (בשתי גרסאות)
  • עוטפים את הגליל בקלף ומכניסים למקרר למשך 1-2 שעות.
  • לאחר שהוצאנו את הלחמניות מהמקרר בשעה שנקבעה, חתכנו אותם והגישו אותם לשולחן, מעוטרים בעשבי תיבול.
  • לחמניות לביבות חטיף סלמון (בשתי גרסאות)
  • לחמניות פנקייק חטיף סלמון (בשתי גרסאות)
  • שני המילויים טובים, כל אחד בדרכו! זה מאוד נוח להשתמש בטארטלטים עם מילוי כזה.
  • אבל אתה צריך שיהיה להם, ולביבות - אחת, שתיים וכבר מתאבן !!!
  • לחמניות לביבות חטיף סלמון (בשתי גרסאות)
  • מתכונים ממגזינים שונים, אך מטעמי נוחות שילבתי אותם.
  • "מתכונים טעימים מס '2 2013" "אוסף מתכונים SHG מס' 24 2013"

המנה מיועדת ל

12 + 12 או 14 + 14

זמן ההכנה:

1 שעה

תוכנית בישול:

תנור או תנור

הערה

אחרי שראיתי במגזין איך כותב המתכון מסובב לביבה מרובעת גדולה, החלטתי להכין את אותו הדבר ... בתנור על גבי נייר אפייה. ובכל זאת התברר (לגרסה השנייה של המילוי)! רק מעט אוורירי. אבל כמה נוח היה להפשיל אותו.

בתאבון!

אלנה טים
אוי כמה שאני אוהב את הלחמניות האלה! רק שלא חשבתי על צלפים. תודה על הרעיון, מריש! אתה, כמו תמיד, בראש! יש לך רק לחמניות נהדרות! בראבו!
MariS
לנוצ'קה! אשמח אם אי פעם תשתמש במתכון!
בהתחלה רציתי להכניס את המילוי לטארטלטים, אבל הם נגמרו. ולביבות הן שלנו, יקירתי, אפויות בהנאה!
אלנה טים
ציטוט: MariS

לנוצ'קה! אשמח אם אי פעם תשתמש במתכון!
בהתחלה רציתי להכניס את המילוי לטארטלטים, אבל הם נגמרו. ולביבות הן שלנו, יקירתי, אפויות בהנאה!
כן, לביבות הכי טעימות ותמיד יוצאות. לא רק שהוא טעים, הוא גם נראה יתרון מאוד על השולחן. לביבות כאלה תמיד מושכות תשומת לב. תראה, רעיון הפנקייק המרובע מדהים! כך זה מאיץ את התהליך. איך אופית את זה? פשוט שפך את הבצק לתבנית אפיה משומנת ונאפה? ובאיזה טמפרטורה?
לְהִתְפַּתֵל
מרישה, כמה טעים ... אשמח לאכול את זה עכשיו!
MariS
ציטוט: אלנה טים

תראה, רעיון הפנקייק המרובע מדהים! כך זה מאיץ את התהליך. איך אופית את זה? פשוט שפך את הבצק לתבנית אפייה משומנת ונאפה? ובאיזה טמפרטורה?

אני עצמי תוהה איך דבר כזה נכנס לי לראש ...
פשוט שפכתי את הבצק על נייר אפייה שהיה חם בתנור, משומן בשמן ואפיתי בטמפרטורה של 150 * צלזיוס במשך כ -10 דקות, תחילה במפלס התחתון ואז במעל (אבל אלה התכונות של התנור שלי) .
בתהליך האפייה הפנקייק התנפח מעט בכמה מקומות, אז ניקבתי אותו בזהירות.
התברר שהוא מלבני - לא מרובע ... עשיתי הזמנה.

הצילום לא ברור במיוחד, אך ניתן לראות כיצד הפנקייק נאפה בתנור.

לחמניות לביבות חטיף סלמון (בשתי גרסאות)

ציטוט: טוויסט

אשמח לאכול עכשיו!

אתה, מרישקה, לא מרחמת על שום דבר! תודה על המילים הטובות!
26. אוליה
ובכן, מריש בטח כבר הכינה כמה לביבות, בזמן שעזבתי מכאן, צעיר! תודה על הרעיון עם המילוי, לעתים קרובות אני אופה לביבות, אבל המילוי הוא תמיד גבינת קוטג 'או כבד, בשר, ואף פעם לא חשבתי על זה תודה !!!
פוליסיאן
וואו!!! לביבות בתנור! נו, מרישקה - אומן! כן, לגלגל רק את הטופס - זהו! תודה על עוד קריאייטיב!
lu_estrada
אידה, אתה מרינוצ'קה היית ביום שישי בערב, הא?
בדרך כלל אני אופה לביבות בשבת בבוקר, חם לשולחן, ואני מבשל את הריית בערב ביום שישי, ובכן, ואז בממרח או כיסוי: girl_cray: מתברר שהבנות קוסמות ולחמניות, אבל אני ' טיפש, לא חשבתי על זה.
כזה יופי וטעים, מרינוצ'קה! תקנו והשתמשו ברעיון הנהדר שלכם לקו הפנקייק הבא!
נטלי 06
אה,מרינוצ'קה, הלביבות שלך מדהימות! אין לי אפילו את הכוח להסיט את המבט, אבל אני מתאר לעצמי איך הם
שלך בר מזל!
בנות, מתי יהיה לי זמן איתך!
MariS
ציטוט: olesya26
תודה על הרעיון עם המילוי, לעתים קרובות אני אופה לביבות, אבל המילוי הוא תמיד גבינת קוטג 'או כבד, בשר, ואף פעם לא חשבתי על זה תודה !!!

תודה, אולס! נסה זאת מדי פעם, אני מקווה שתיהנה מזה. דג מעושן יכול לשמש כל חבר - הוא לא יקלקל את הטעם!

ציטוט: פוליסיאן

וואו!!! לביבות בתנור! תודה על עוד קריאייטיב!

סשה,אני שמח שזה עדיין יכול להפתיע! ראיתי את הרעיון מחבר המתכון וחשבתי עליו. באיזה סוג מחבת הוא משתמש - בצורה כה ענקית ומלבנית?
ואז חשבתי לשפוך את תערובת הלביבות לתבנית אפייה ... מה אתה לא יכול לעשות כדי להאיץ את תהליך הבישול!

ציטוט: lu_estrada

אידה, אתה מרינוצ'קה היית ביום שישי בערב, הא?

אז הנה זה היה לודמילקה, עם המתכון הקודם.
אשמח מאוד אם מילוי זה יעיל לכם!

ציטוט: נטלי 06

אין לי אפילו את הכוח להסיט את המבט, אבל אני מתאר לעצמי איך הם
שלך בר מזל!

נטשהוזה - בשקט ... ובמהירות, כמו בעלי. ואז הוא פשוט נשף והודה בדרכים שונות!
סונטורה
מרישכמה טעים! הסתרת במיוחד את הפנקייקים ב"משקאות "כדי שלא נאכל אותם לפני NG?
MariS
ציטוט: סונדורה

מרישכמה טעים! הסתרת במיוחד את הפנקייקים ב"משקאות "כדי שלא נאכל אותם לפני NG?

אהה, בנאדם!
לביבות מההתחלה לא רצו להיכנס לנושא שלהן. ככל הנראה, הם החליטו, מכיוון שהם בתי אוכל, להיות קרובים יותר למשקאות.

Manyash, אני פשוט לא יכול לתרגם אותם לסעיף שלי - אתה יכול לעזור?

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם