פלפל ממולא ל- Bork U800

פלפל ממולא ל- Bork U800

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
פלפל אדום	1 ק"ג
בשר טחון	800 גרם
בצל לפת	2 יח '
גזר	מחשב אחד.
עגבניות מיובשות	30 גרם
שמן צמחי	2 כפות. l.
רוטב (קטשופ)	2 כפות. l.
ירוקים לפי הטעם
מים	150 גרם

שיטת בישול

• קיבל סיר נפלא במתנה. אתמול הכנתי פלפלים ממולאים, אני מפרסם מתכון שלב אחר שלב.
• פלפל אדום (מתוק) - 1 ק"ג
• בשר בקר טחון רזה - 800 גרם.
• בצל - 2 חתיכות
• גזר - 1 קטן
• עגבניות מיובשות - 3 חתיכות
• ירוקים לפי הטעם
• שמן צמחי 2 כפות. כפות לטיגון בצל וגזר
• רוטב (קטשופ) - 2 כפות. כפיות
• מים 150 גרם

זמן ההכנה:

7 דקות טיגון בצל טחון, + 10 דקות טיגון גזר, עגבניות והוספת רוטב ומים, + 60 דקות במצב תנור

תוכנית בישול:

טיגון 7 + 10, תנור 60 דקות

מתכונים דומים

פלפל במילוי ירקות, חזה עוף וכוסמת (בסיר כפול) (מנהל)

פלפל ממולא (Gefuelte Paprika mit Hackfleisch) (לרל)

פלפלים ממולאים (Laksana)

ובכן, הסנוניות "שמונה המאה" עפו, סוף סוף! מזל טוב על קנייה נפלאה ומתכון מוצלח, אירית!

עדיין לא הבנתי איך להכניס תמונה, כי יש לי תמונות שלב אחר שלב. אני מאוד מרוצה מהקריקטורה שלי, סופר. כרגע אני מבשל בורשט לפני העבודה.
אנסה כאן ...

מתברר

: elka: בישול במצבים אחרים אפשרי גם הוא, עדיין לא ניסיתי את זה, אבל בהחלט אנסה. הפלפל התגלה כטעים ויפה מאוד. רצוי לקחת למנה זו פלפלים בשרניים ומתוקים.

קיל יקיר, תודה על המתכון, כמובן, אך ברור שאין בו מספיק נוזלים לבישול, ושנית מדוע אתה ממליץ על מצב "אפייה" אם יש מצב "תבשיל" נפלא בו הפלפל אינו מנסה צריבה ... הדבר הטוב הוא שהרגשתי שמשהו לא בסדר אחרי חצי שעה ושמרתי את המנה ... רק חביות הפלפל נשרפו ... אני יכול לדמיין איך זה יהיה בעוד שעה .. לבד מכרסם שרוף! כן?!

ליקה, באופן כללי, אירינה בישלה במצב "תנור", והיא עשתה את זה לא רע.

: elka: בישול במצבים אחרים אפשרי גם הוא, עדיין לא ניסיתי את זה, אבל בהחלט אנסה. הפלפל התגלה כטעים ויפה מאוד. רצוי לקחת למנה זו פלפלים בשרניים ומתוקים.

האיש ניסה, אני לא חושב שאם זה לא יצליח, יהיה מתכון.

קיל יקיר, תודה על המתכון, כמובן, אך ברור שאין מספיק נוזלים לבישול, ושנית מדוע אתה ממליץ על מצב "אפייה" אם יש מצב "תפירה" נפלא בו הפלפל אינו מנסה להישרף ... הדבר הטוב הוא שהרגשתי שמשהו לא בסדר אחרי חצי שעה ושמרתי את המנה ... רק חביות הפלפל נשרפו ... אני יכול לדמיין מה יקרה בעוד שעה ... לפעמים אתה מקבל התחושה שיש אנשים שמפרסמים בכוונה מתכונים עם "חור תולעת", כך שקל יותר לחוות את כישלונותיהם, לא בשריפה מכרסמת ביד אחת! כן?!

המתכון שלי קובע כי מים הם 150 גרם ומצב התנור, לא המלצתי על שום מצב אפייה, כי לגבי "חור התולעת" אני יכול לומר לך שאולי יש לך מולטי-קוק של מותג אחר או שאתה פשוט לא יודע לבשל פלפל

ואני מבקש ממך לא לחטט במתכון שלי יותר. זה פורום, לא מתכונים מהשף, אז חשבו בעצמכם, החליטו בעצמכם שיהיה או לא יהיה ....

אני רוצה להוסיף למעשה, ולאחר שצברתי ניסיון עם הסרט המצויר, הפלפל יסתדר גם במצב תבשיל (מספיק 35 דקות), אך במצב התנור הוא טעים יותר.

ואם אתה עושה את זה ב- u700, לבשל בתנור במפלס השני?

[jslada]

jsladaיש לי U700, תבשל על סטיו. או על רב-כיריים 102C - 35 דקות, כמו שאומרת אירקה.

ארק, תגיד לי?

במצב תנור אני אוהב גם פלפלים, קציצות ותפוחי אדמה מטוגנים במשך שלוש דקות !!! למרות שיש לי את בורק 700.

ואיזה סוג תנור, טאן? שאלה ג'וליה - האם חתיכת הקופיק תעבוד?

[אלנה טים]

אלנה טים, עשיתי גם את התבשיל, מעניין לנסות בתנור. אוקיי, הלכתי להסתכן בשניים

בהצלחה!

[אלנה טים]

אלנה טיםובכן, באופן כללי ... לא העזתי לשים אותו במשך 60 דקות ועשיתי את הדבר הנכון. קבעתי את הזמן ל 45 דקות. אולי ברמה 1 רק 60 דקות יעשו זאת. אבל עשיתי טעות אסטרטגית, בתבשיל אני אוהב למזוג את הפלפלים עם מיץ עגבניות (זה שמגיע מעגבניות במיץ שלי), ועל התנור, אפילו לערבב את הרוטב עם מים, התברר שהוא מרוכז מאוד וקירות הקערה היו שחורים ישרים (כנראה, אני באמת לא עשיתי זאת) אבל ... הפלפל עצמו התגלה כבלתי דומה, בהשוואה לבישול, הוא צפוף יותר או משהו כזה. אז בפעם הבאה פשוט אשפוך מעט מים ואנסה ברמה 1.

[jslada]

jsladaיש לי U700, תבשל על סטיו. או על רב-כיריים 102C - 35 דקות, כמו שאומרת אירקה.

ארק, תגיד לי?

לנק, אני לא מאוד טוב בבישול, הם מתעכלים ומאבדים צבע. או על התנור או על רבת כיריים 105 מעלות.
על התנור הוסיפו מעט נוזלים, אחרת הוא עלול להישרף.

[קילוגרם]

קילוגרם,
Ir, ומה יכול להתאים למצב התנור באלמנט?))

[אנטונובקה]

אנטונובקה, לנה עושה פלפל על הבישול, אתה יכול לשים מולטי-קוק של 105 מעלות ובמשך 50 דקות.

[קילוגרם]

קילוגרם,
Ir, אם תבשיל, אז גם במשך 40-50 דקות?

[אנטונובקה]

אנטונובקה, כן. באופן כללי, תסתכל על הכמות.