עוגת אגוזים עם קרם קפה בפולאריס 0508D פלוריס

עוגת אגוזים עם קרם קפה בפולאריס 0508D פלוריס

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
בצק
ביצים	3 יח '
סוכר	כוס אחת
חמאה רכה	100 גרם
שמנת חמוצה	כוס אחת
סודה	כפית אחת
קמח	כוס אחת
אֱגוזי מלך	כוס אחת
קרם
חלב	500 מ"ל
סוכר	0.5 כוסות
ביצים	2 חתיכות
קפה נמס	2 כפות. l
קמח	3 כפות. l

שיטת בישול

• היום ראיתי את העוגה הזו באינסטגרם ומיד אפיתי אותה.
• מקציפים ביצים עם סוכר עד שמנת, מוזגים שמנת חמוצה, סודה, חמאה. לנצח שוב. מוסיפים קמח ואגוזים, שנמעכו בעבר לפירורים או קמח. הבצק נשפך לקערת מולטי-קוקר ולאפייה במשך שעה 20 דקות. מוציאים עם סלסלת אדים. תירגע. אני אף פעם לא מוציא אותו מהקערה מיד, הוא פשוט עמד שם.
• בזמן שהביסקוויט נאפה הכנתי את השמנת.
• היא שמה כוס חלב אחת על האש. בקערה ערבבתי ביצים, סוכר, קמח, טחון ביסודיות, שפכתי כוס חלב שנייה ושפכתי אותה לחלב חם בטפטוף. ערבוב עם מטרפה, הביא למצב של קרם. למתכון היה צורך בקפה נמס, שאינו זמין, אז בישלתי קפה חזק והוספתי אותו לקרם.
• חתכתי את הביסקוויט המקורר לשני חלקים.
• מרחתי כל שכבה בסירופ בעזרת מברשת. סירופ - הוסיף סוכר לשאר הקפה הנרקח. זה רתח. נשפך 1 כף. כפית ברנדי.
• מקציפים את השמנת עם מיקסר. עוגה 1 משומנת, מכוסה בשנייה ונמרחת ביסודיות עם השאר. קרם. מפוזרים עם שבבי שוקולד.

הערה

מתכונים דומים

עוגת אגוזים איטלקית (N @ t @ li)

עוגת אגוזים הונגרית (אלסג'ה)

עוגת אגוזים עם קרם קרמל קרמי (וילאפו)

ומה זה בהקשר, והאגוזים מרגישים טוב?

טעמם של האגוזים, שברתי אותם לפירורים גדולים. הריח הוא יותר קפה נשמע. העוגה ספוגה בין לילה, והפכה רכה ורכה מאוד. מאוד פשוט וטעים.