עוגות a la "קינדר מעדניות"

[עוגת ספוג שוקולד טעימה ועוגת קרם מסקרפונה.]

עוגות a la "קינדר מעדניות"

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
עוּגִיָה:
ביצים	2 יח '
סהרה	60 גרם
קמח	15 גרם
אבקת קקאו (לא מתוקה)	15 גרם
קרם:
מסקרפונה	80 גרם
חלב מרוכז	30 גרם

שיטת בישול

• עוגת ספוג שוקולד טעימה ועוגת קרם מסקרפונה.
• 1) חממו את התנור ל -210 מעלות.
• מערבבים 1 ביצה וחלמון אחד עם 50 גרם סוכר עד לקבלת קצף לבן ורך - המסה צריכה לעלות פי 2-3.
• 2) יוצקים פנימה את הקמח והמנופה הקקאו. מערבבים בעדינות בעזרת מרית מלמעלה למטה.
• 3) מקציפים את שארית החלבון שנותרה עם יתרת הסוכר (10 גרם) עד לקבלת קצף לבן וחלק ויוצקים בעדינות לבצק בעזרת מרית. המיסה לא צריכה ליפול.
• מרפדים נייר אפייה (בגודל 25 x 35 ס"מ) בנייר אפייה. יוצקים את הבצק, משטחים ואופים כ- 10-12 דקות. בתנור חם. בדוק את התנור שלך, הזמנים עשויים להשתנות.
• 4) מוציאים את הביסקוויט המוגמר מעלה האפייה, מסירים את הנייר ומצננים מעט.
• 5) בשלב זה הכינו את השמנת: מקציפים את המסקרפונה והחלב המרוכז במיקסר או במטרפה עד לקבלת מרקם חלק.
• 6) חותכים את עוגת הספוג לשני חלקים שווים, משמנים אחת בקרם, מכסים בחצי השני. מכניסים למקרר לחצי שעה.
• 7) חותכים את העוגה המוגמרת לעוגות.
• ממיסים את השוקולד ומשמנים את החלק העליון והדפנות (לא חובה). מכניסים שוב למקרר עד שהשוקולד מתקשה (כ -20 דקות).

המנה מיועדת ל

כ -10 עוגות קטנות

הערה

יש לי נייר אפייה גדול, אני אופה מנה כפולה בבת אחת. המתכון הוא הכי פשוט, אני אפילו לא מפריד בין החלבון, פשוט מקציף את הביצים עד לקבלת קצף רך מאוד, זה יוצא נהדר. מכוסה בשוקולד מריר מומס מעל ורק אז חותכים לחתיכות.
לְהַמלִיץ!!! מְאוֹד!!!

מָקוֹר
🔗

על אודות! אני הראשון לטעום אוכל טעים!
הנכדה אוהבת את הקינדר הזה, ואז יש בישול ביתי. אתה בהחלט צריך לנסות.
תודה על המתכון!

))) עזור לעצמך

איזה טעים !!! : וואו: כבר בסימניות !!! תודה על המתכון !!!

שמח לבריאותכם :) הקפידו לאפות - טעים מאוד :)

: היי: זה חג לבעלי שן מתוקה. סימניה עד סוף השבוע.

קנטר, אתה יושב כאן, אבל לא היה לי חלב מרוכז ולא היה לי. הפשטידות יושבות כל כך באהדה, וקורצות לנגוס. תודה, אהבתי את המתכון. הורדתי את וסז לסימניות, בסתיו אני טס למולדתי, ארוז עם חלב מרוכז ויהיה חג לבטן :))

אה, כמה טעים.

הו תודה לך! עכשיו הילדים שלי יאכלו עוגות קינדר ביתיות, אחרת לא תלכו לחנות, או יותר נכון, לא תצאו בלעדיהן

נטליה, טטיאנה, לנוצ'קי, תודה רבה
המתכון הוא הכי פשוט, וכתוצאה מכך, טעים לא אמיתי, שכולם שמחים ממנו!

אני מאשר! נותרה לנו כבר פעמיים מנה משולשת בפחות מיום !!! טעים כל כך, במיוחד אם נותנים לזה להיספג !!
זו הריצה הראשונה:



זו השנייה עם שינויים קלים (הוספתי גם קצפת והשרתי קרם נוסף + חלב מרוכז + קוניאק. לא ניתן למשוך בנות באוזניים!

[אילונה]

אילונה, הוכחה מדהימה לטעימה !!!

[גולסין]

גולסין, איזה יופי! סימניה בדחיפות

נטשה, תודה!
אני שמח על התצלום של אילונה. כבר רציתי לרוץ למטבח ולאפות בדחיפות עוגות

בעיני אותו דבר: ילדה-כן: אבל היום זה לא. כבר אפיתי לחמניה

גולסין, ואני ארוץ יותר מפעם אחת !!! עכשיו בהחלט יהיה לי תמיד מסקרפונה בחנות)) טעים מאוד ולא קשה! שוב תודה!!!
אני בהחלט אעבד את המתכון לעוגה, כי זה משהו טעים ונימוח!

[אילונה]

אילונה, יהיה משהו בצורה של עוגה !!!

בנות, מה יכול להחליף מסקרפונה?

ובכן, טעמו אינו דומה לשום דבר, וכך ניתן להשתמש בקצפת, אך רק בכאלה שלא יושבים, כלומר באיכות גבוהה.

בנות, האם לריקוטה טעם שונה בהרבה ממסקרפונה? מרוב פחד, תפסתי את הפחית השגויה מדף הסופרמרקט
השאלה הוסרה, פתחתי אותה, ניסיתי ... נו, בכלל לא הלכתי על מסקרפונה, ממש אהבתי את המתכון

בוצע !!! טעים להפליא
בפעם הבאה אני רוצה להכין עוגה לפי המתכון הזה תודה לסופר

[אינה]

אינה, יצא מדהים! ... וזה טעים - אין ספק!

אינה, תוצאה נהדרת !!! תודה על האמון שלך :-)

[אילונה]

אני אוהב את קינדר דיז! שכחתי משהו מהזרם, האם אין דליז שכבה דקה של שוקולד? כזה, מזמין את בעלי למסקרפונה.אילונה, הגדלת את המילוי? והספגה של חלב מרוכז, שמנת מכל תכולת שומן?

[בְּנוֹסַח]

ויקטוריה, עוגות בְּנוֹסַח "קינדר מעדניות", כך שתוכלו לעשות זאת עם שכבה או בלעדיה.

[אילונה]

אני אוהב את קינדר דיליז! שכחתי משהו מהזרם, אין בדליז שכבה דקה של שוקולד? כזה, מזמין את בעלי למסקרפונה.אילונה, הגדלת את המילוי? והספגה של חלב מרוכז, שמנת מכל תכולת שומן?

ויקה, אין הספגה במתכון המקורי, אבל עקבתי אחר העצה של אילונה וגם הספנתי אותה (יבשה + שמנת (יש לי שמנים, אבל 10% היו עושים זאת, מכיוון שגם קילחתי מים רותחים)

אני לא יודע מה זה "קינדר מעדניות", אבל זה נראה יפה ונראה שקל להכין אותו.

ולא חלב מרוכז מבושל? הספגה ראשונה (שמנת + חלב מרוכז), ואז מסקרפונה + חלב מרוכז?

ולא חלב מרוכז מבושל? הספגה ראשונה (שמנת + חלב מרוכז), ואז מסקרפונה + חלב מרוכז?

לא, לא מבושל כן, קודם הספגה, ואז שמנת

ולא להקציף את השמנת?

ולא להקציף את השמנת?

לא בהספגה, אבל אם אתה רוצה להוסיף לקרם, ואז מקציף

נראה לי שמנת עם חלב מרוכז עדיין תטעם קצת אחרת

גולסין, הכנתי עוגה לפי המתכון של העוגות שלך בשינויים קלים
- בקרם, בנוסף למסקרפונה וחלב מרוכז, הוסיפו מעט שזיפים מוקצפים
- ספוג מעובה + ניקוז. מַשׁקֶה חָרִיף
-הוסיף שכבה של גנאש כהה
הכין 5 מנות = 5 עוגות, משקל כולל 1250.
שוב תודה על המתכון, הלקוחות שמחו

אווווו !!! זה טעים, אני אפילו לא מפקפק בזה !!!

בנות, ואם תאפו 2 מנות ביסקוויט עם עוגה אחת על עוגה ... האם זה יצליח או לא? לפי הבנתי, הביסקוויט עדין.

ואני אופה רק 2 מנות! פחות לא הגיוני, אבל אלה רק עוגות. בשביל העוגה אתה צריך את כל 4 התנורים! או שאתה מדבר על חיתוך ביסקוויט? לא, לא הייתי. מאוד עדין. עדיף לאפות 2 מגשי אפייה גדולים, לסנדוויץ אותם, ואז לחתוך אותם לשני חלקים ולהניח אחרים על גבי חבר ולהכניס אותם שוב! אני הולך גם לאפות עוגה כזו.

תודה לך אילונה! הבנת נכון, התכוונתי לאפות ביסקוויט גבוה ולחתוך אותו לאורך לעוגות. אז אני אאפה עם עוגות נפרדות.

[גולסין]

גולסין, תודה רבה על המתכון! אלוהים, כמה שזה טעים! מממממממ
הכנתי מנה משולשת, אספתי אותה בצורת עוגה קטנה, אני חושבת שמחר אולי לא אשאר ... השרתי חלב + חלב מרוכז + וודקה. מלא זיגוג מהמתכון של חסקין פראג.
הנה דוח הצילום שלי:

ובכל זאת צדקתי, לא נשאר מה להיום! האורחים הגיעו בשעות הערב במקרה. זהו, אין יותר עוגה. אני יושב וחושב מחר לאפות צ'טול, לא אכלתי משהו))) בעלי, שלא אוכל עוגות, אכל 2 חתיכות!

נטשה, מוזר שבכלל בילה איתך את הלילה)) הוא לא נשאר איתנו)))

[נטליה]

נטליה, איזה רב שכבתי, יפהפה, טעים !!!
זה כל כך טעים שכולם אוהבים את זה
תודה רבה:)

אני מקווה שמישהו ימצא את הניסיון שלי מועיל
אני אגיד לך מיד, הטעם מדהים. הצבע שלי היה ממש בהיר, לא שחור) אבל ברור שהוא תלוי במותג הקקאו.
כך לגבי החוויה.הכנתי אותה למנה אחת, חילקתי אותה על גבי התבנית וכשאפיתי אותה הבנתי שכמות הבצק לא תואמת את גודל התבנית. הוא יצא דק מאוד, והביסקוויט עדין מדי ואין זה מציאותי לשים אותו בשלמותו מעלה התבנית. הוא אפילו לא נשבר, אלא נקרע בכל מקום. אבל אנחנו לא מוותרים)) על כל החלקים בשמנת, בתבנית ובמקרר. תודה על המתכון.
מסקנה: או הגשה כפולה או נייר אפייה קטן יותר. / הגודל שלי היה בערך 25 * 23 /

נטשה, מוזר שהוא בילה את הלילה אצלך

אז הוא לא בילה את הלילה :)))) אפיתי את זה ביום, ובערב זה נגמר זה ממש כמו "דבש הוא אובייקט מוזר מאוד, אם זה, אז הוא לא שם מיד"

בדיוק))) נעלם תוך מספר שעות)

היום הכנתי עוגות 4 שכבות ל -4 מנות. אין לי מסקרפונה, אז הכנתי את השמנת מאלמט. כיסו את החלק העליון בשוקולד. מהיר מאוד, פשוט, טעים ורך! תודה על המתכון

זה כנראה טעים עם אלמטה, אבל זה טעם אחר לגמרי

תודה על המתכון הנפלא!
אתה יכול לבשל מהר מאוד, אתה יכול לאכול כמעט מיד, וזה טעים יותר ממעדניות טובות יותר!
עכשיו אני בהחלט אשמור צנצנת מסקרפונה במילואים!

[נטשה]

נטשה, תודה רבה!!! אני שמח מאוד שכל כך אהבתי את העוגות

עוגות טעימות להפליא!
אפילו אצווה כפולה אינה מספיקה למשפחתנו (5 אנשים).
במקום מסקרפונה, אני מכין אותה עם גבינת קוטג '

[גרנטה]

גרנטה, זה נחמד מאוד שאהבתי את המתכון