לחמניות בוקר סקוטיות

לחמניות בוקר סקוטיות

קטגוריה: לחם שמרים

מִטְבָּח: סקוטי

רכיבים
קמח חיטה (יש לי כיתה אחת)	450 גרם
שמרים דחוסים טריים	15 גרם
מלח	2 שעות l.
סוכר	2 שעות l.
מים	150 גרם
חלב	150 גרם
חלב לשימון
קמח לתיז

שיטת בישול

• טוחנים שמרים עם סוכר, משאירים 10 דקות.
• מחממים מים וחלב ל 37C. מוסיפים את כל החומרים ולשים לבצק רך ואלסטי. ליתי במצב Thermomix, Spikelet במשך 7 דקות.
• מקפלים את הבצק, מניחים בכלי משומן, מכסים ומשאירים למשך שעה במקום חמים.
• לאחר מכן יש ללוש את הבצק, לחלק ל -10 חתיכות של 77 גרם כל אחת, ליצור כדור מכל אחת, לכסות ולהשאיר למשך 10 דקות.
• ואז מגלגלים כל כדור בעזרת מערוך לעוגה בקוטר 9 ס"מ.
• מניחים על תבנית מרופדת בנייר, מכסים ומשאירים למשך 30 דקות.
• לפני האפייה מברישים חלב, מפזרים קמח.
• אופים בתנור שחומם מראש ל 200C עד שהוא רך. הזמן המדויק תלוי בתנור שלך, יש לי 30 דקות.
• 
• 
• הכנתי 4 מתוך 10 בצורה של פיצה. לשם כך, לאחר 10 דקות של השרייה, יצקתי עוגה עם דפנות מהכדור, כלומר, ליתי אותה לעוגה עם הידיים והדבקתי את האמצע באצבעות:
• 
• לאחר שהוכיחה, הדביקה שוב את האמצע, שימנה אותו בשמנת חמוצה, ואז פירסה את הקוטל, העגבנייה והגבינה המגורדת מעל. היא אפתה בו זמנית עם לחמניות על 2 מפלסים.
• 
• 
• לחמניות אלה פופולריות מאוד בסקוטלנד ומוגשות בחמימות לאחר האפייה לארוחת הבוקר, בנוסף לבייקון וביצים. חופשה לבעלי חיים !!!!!! לְהַמלִיץ!

הערה

המתכון מכאן: 🔗./2011/01/blog-post_22.html

[אומלה]

אומלהאיזה לחמניות טעימות! אני לוקח את זה לסימניות שלך! תודה!

סימנתי את זה גם בסימניות. לחמניות ופיצ'קי חמודות נהדרות!

[דיאנה, ז'ניה]

דיאנה, ז'ניה, תודה! ממש אהבתי את זה !! והם לא קשים ומהירים.

לחמניות אידיאליות, ואיזה חתך! לא ניתן להשוות את התצלום וטוב שאחרי ארוחת הבוקר נקלעתי לפיתוי הכנה הזה, אחרת הייתי נושך את זה עם חמאה דרך המוניטור!

[אוקסנוצ'קה]

אוקסנוצ'קה לחמניות וממתקים פשוטים האופציה עם פיצות קטנות היא פשוט מתנה משמים עבורי. כשאתה שוכח מדברים כל כך פשוטים. אחרי הכל, אפשר לצרף שם את כל שאריות המקרר.

[טטה]

טטה, אֲדוֹנִיתודה לכן בנות! עם חמאה ... מממ ... כן, טעים מאוד! ונוח!

אחרי הכל, אתה יכול לצרף שם את כל שאריות המקרר.

קציצת דוק נוספה בדיוק ככה.

קציצת דוק שכך בדיוק הוצמדה

לחמניות נפלאות! והם נראים כאילו יש שם קמח שלם!
אני אעשה זאת! תודה על המתכון!

אירית, תודה!

והם נראים כאילו יש שם קמח שלם

זה הקמח שלי מהשורה הראשונה. ישנם אפילו חלקיקים הנראים לעין של דגנים מלאים.

אני בהחלט אוסיף מעט. אבל כל השאר בדיוק לפי המתכון! !

אבל כל השאר בדיוק לפי המתכון!

בעצמו!!

[אומלה]

אומלה, קח את העבודה! הלחמניות מדהימות, תודה!

הכנתי 250 גרם קמח פרימיום ו- 200 גרם דגנים מלאים. רציתי את כל המנה, יש לי 12 חתיכות של 64 גרם כל אחת, לדחוס בנייר אפייה אחד, אז כולם התנשקו. שלי התחיל לתפוס אותם חם. עד מחר הם צפויים להישאר.

🔗
🔗

[דיאנה]

דיאנה, לחמניות מדהימות !!!! מאוד יפה!!!

שלי התחיל לתפוס אותם חם.

דוק הכל לפי המתכון !!!

הבעל ביקש אותם היום. אהב להכין כריך עם חמאה. אנחנו חייבים לאפות.

תודה על המחמאה!

כבר הזמנתי את הלחמניות האלה שוב, במקום לחם. חזור על מחר.

תנור בום.

סוּפֶּר! פשוט, מהיר, טעים

[פטל]

פטל, תודה! הלחמניות ממש מושלמות לארוחת הבוקר !!

רק היום נתקלתי במתכון הזה, תודה על כך. כל הלחמניות כבר הספיקו לאכול, וכמו תמיד ... הבלם ... הכנתי 12 חתיכות בצורת פיצות קטנות, שלי ממש אהבתי את זה, למרות שלא הצלחתי לצלם, פשוט לא הספקתי עד שהמצלמה למטה לא נותרה כלום. עכשיו אני רוצה לנסות לערבב קמח שיפון ו / ג. אם יהיה לי זמן, אפרסם תמונה קצת אחר כך! מיסטלטוצ'קה, תודה על המתכון המגניב והמהיר!

[RisaJ]

RisaJ, שמחה מאוד שאהבתי!

תודה על הלחמניות שהכינו כמה פיצות ולחמניות, מהירות וקלות. אני בהחלט אחזור על זה שוב.

[נטליה]

נטליה, התבררו לחמניות יפות. שמח שאהבת!

הלחמניות נאפו במצב מולטי-קוקר פולאריס פלוריס 0508D אפייה 50 + 15. הנה מה שקרה:

יש לי שאלה לגבי כפיות מלח (סוכר) עם שקופית או בלי? יותר מדי מלח.

[ליגרה]

ליגרה, איזה לחמניות פירור יפות! מלח. סוכר ללא שקף.

יותר מדי מלח.

מלח הוא מושג סובייקטיבי. אתה יכול לשים פחות בפעם הבאה.

תודה, בפעם הבאה שאעשה זאת.