עוגת גבינה בראוני עם עוגיות אוראו במולטי קוקר של מותג 701

קטגוריה: מוצרי מאפה
עוגת גבינה בראוני עם עוגיות אוראו במולטי קוקר של מותג 701

רכיבים

לעוגת הגבינה:
Curd 9% 300 גרם
שוקולד לבן 52% 50 גרם
סוכר גבישי לבן 30 גרם
ביצה של תרנגולת 1 יח '(46-50 גרם)
סוכר וניל 10 גרם
עמילן תירס 6 גרם (1 כף ל ')
לבראוניז:
שוקולד שחור 72% 50 גרם
חמאה 73% 50 גרם
ביצה של תרנגולת 1 יח '(46-50 גרם)
סוכר סלק לא מזוקק 35 גרם
אבקת קקאו 9 גרם (1.5 כפות ל ')
קמח חיטה, פרימיום 50 גרם
אבקת אפייה 1/4 כפית
ליקר בערבות 1 כף. l.
בנוסף:
עוגיות אוראו 4 יח '(45 גרם)

שיטת בישול

  • הכנת תערובת עוגת הגבינה:
  • טוחנים גבינת קוטג 'עם ביצה למסה משוחה עם בלנדר
  • מוסיפים סוכר, סוכר וניל, שוקולד לבן מומס (אני משתמש במיקרוגל, מוריד את הכוח ל -450). אנו מווסתים את הצפיפות בעזרת עמילן (אם גבינת הקוטג 'נוזלית יותר, אנו מגדילים את הכמות, גבינת הקוטג' יבשה, אנו מקטינים אותה, או איננו משתמשים בה כלל)
  • מערבבים הכל ביסודיות.
  • עוברים לבראוניז:
  • ממיסים את השוקולד המריר עם החמאה (אני משתמש במיקרוגל, מוריד את ההספק ל -450).
  • מנפים קמח עם קקאו ואבקת אפייה
  • מקציפים ביצים עד לקבלת קצף יציב, מוסיפים סוכר, מקציפים.
  • מוסיפים שוקולד מקורר, ערבות ומערבבים
  • מוסיפים קקאו וקמח לתערובת שהתקבלה.
  • עקביות בצק הבראוניז ועוגת הגבינה צריכה להיות דומה.
  • משמנים קערת MB בחמאה. מורחים את המוני עוגת הגבינה והבראוניז על כפית ויוצרים שכבות לא סדירות. העין שלי איכזבה אותי, וכשבצק הבראוניז נגמר, עדיין נותר קצת קורד. מרחתי אותו בשכבה דקה מעל
  • עוגת גבינה בראוני עם עוגיות אוראו במולטי קוקר של מותג 701
  • מקשטים את החלק העליון בעוגיות שלמות או שבורות.
  • עוגת גבינה בראוני עם עוגיות אוראו במולטי קוקר של מותג 701
  • מצב אפייה, 45 דקות.
  • לאחר אות הקול אנו בודקים את המוכנות - הצדדים מתרחקים מהקירות, החלק העליון רך, אך לא נוזלי
  • עוגת גבינה בראוני עם עוגיות אוראו במולטי קוקר של מותג 701
  • משאירים בקערה למשך 10-20 דקות, ואז מוציאים בעזרת דוד כפול
  • עוגת גבינה בראוני עם עוגיות אוראו במולטי קוקר של מותג 701 עוגת גבינה בראוני עם עוגיות אוראו במולטי קוקר של מותג 701 עוגת גבינה בראוני עם עוגיות אוראו במולטי קוקר של מותג 701

תוכנית בישול:

אפייה, 45 דקות

הערה

נהגתי לבשל אותו בתנור לפני כן

עוגת גבינה בראוני עם אוראו "שחור לבן" (Anka_DL)

עוגת גבינה בראוני עם עוגיות אוראו במולטי קוקר של מותג 701
במולטי קוקר התברר שהוא הרבה יותר רך, לח יותר, עסיסי. ממש אהבתי את זה. הדבר היחיד הוא שהעוגיות מעל הפכו רכות לחלוטין, ומכיוון שלמעשה אין עומס טעם, אתה יכול להסיר אותו בבטחה. תחושת נוכחותו הייתה לעומת זאת - בסיס רך עם חלק עליון פריך. אני חושב שאם תכין כתמים יפים עם בצק כהה, זה יהיה הכי הרבה

בתאבון! עוגת גבינה בראוני עם עוגיות אוראו במולטי קוקר של מותג 701

ארקדי _רו
אני תוהה איך עוגת הגבינה שונה מהקדרה ... אותה ביצה עם סוכר וחמאה. רק סולת ועמילן?
אנקה_דל
עוגת גבינה היא מושג רחב. הם אפויים וגולמיים; מגבינת שמנת או גבינת קוטג '/ גבינת קורד.
אם אתה מפרק את המילה, אז עוגת גבינה היא פשטידת קורד (גבינה). כאן אציין בנפרד כי בשפות מסוימות גבינה וקוטג 'הם מילה אחת.
למעשה, תבשיל גבינת קוטג 'רגיל יכול להיקרא גם עוגת גבינה עם מעט אזהרה. עוגת גבינה מניחה בסיס - בצק / עוגיות + חמאה, שעליו כבר מונח מילוי הגבינה / הגבינה. במתכון זה, במקום הבסיס - בראוניז, והשכבות מעורבבות.
לגבי סולת, מעולם לא פגשתי אותה בעוגות גבינה, אם כי גם לא מכניסה אותה לקדירות. הסולת שלי נכנסת רק ללחם או לפסטה, אני לא לוקח אותה לשום מקום אחר
PySy:
עוגת שוקולד שוקולד היא השם המקביל למתכון זה.האם יש הבדל בין עוגת בראוניז לעוגת שוקולד, שאלה עבורך כשיעורי הבית שלך
ארקדי _רו
אני לא אופה עוגות שוקולד, אבל לדעתי הם לא אופים עוגיות על בסיס שמרים וגודלן מעט קטן יותר.
אנקה_דל
ציטוט: ארקדי _רו
לדעתי הם לא אופים עוגיה על שמרים
איך הם אופים

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם