בצק שמנת חמוצה

בצק שמנת חמוצה

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
שמנת חמוצה 20%	125 גרם
מים	160 מ"ל
מלח	1.5 שעות l
סוכר	2. l
חמאה	40 גרם.
קמח חיטה	600 גרם.
שמרים	1.5 שעות l

שיטת בישול

• הכניסו את החומרים ליצרן הלחם לפי הסדר הבא
• 1. שמנת חמוצה
• 2. מים
• 3. מלח
• 4. סוכר
• 5. שמן
• 6. קמח
• 7. שמרים
• בתכנית, בצק שמרים או מי פשוט מבשל את הבצק למשך שעה וחצי דקה. הבצק סמיך, אך במהלך הבישול הוא מתפח והופך לגמיש מאוד ולא נדבק לאצבעות. לאחר שהבצק מוכן מוציאים ממכונת הלחם ומשאירים למשך 10 דקות על השולחן ואז אופים.

זמן ההכנה:

מכינים את הבצק למשך 1.5 שעות.

תוכנית בישול:

בצק

הערה

הבצק מתגלה כרך ונימוח מאוד, ניתן לבשל פשטידות, פשטידות, חצ'אפורי אדג'ריאני ואוסתי, בתנור או במחבת. אפשר גם לאפות לחם. אפיתי חצ'אפורי אדג'ריאני ופשטידות במילויים שונים יצאו טוב מאוד. זמן בישול 15-18 דקות 180 מעלות.

מתכונים דומים

פאי שמנת חמוצה עם משמשים מיובשים (אומלה)

פשטידת שמנת חמוצה עם בצל ירוק וביצים (טטיאנה 1103)

עוגת שמנת חמוצה בפרוריס פולריס 0508D רב-קוקי (ליסה 567)

אפשרות מעניינת! תודה, אני חייבת לנסות! אני סימן את זה.

אפשרות מעניינת! תודה, אני חייבת לנסות! אני סימן את זה.

נסה מתכון טוב מאוד, אני חושב שתאהב אותו.

ואני אבדוק: נשיקה: תודה !!!!! אני אוהב את זה בפשטות ובמהירות כשאפשר לבשל: girl_manikur: וטעים !!!!!!!