לחם תירס (Steba DD1 ECO)

קטגוריה: לחם שמרים
לחם תירס (Steba DD1 ECO)

רכיבים

קמח חיטה 400 גרם
קמח תירס 100 גרם
מלח כפית אחת
סוכר רחוב 1
חמאה 30 גרם
סרום או מים 280-300 מ"ל
שמרים טריים 10 גרם

שיטת בישול

  • מבשלים כמו בצק.
  • מהכמות הכוללת של מים או מי גבינה, אנו לוקחים כ -50 מ"ל, 1 כפית סוכר, כף שטוחה אחת של קמח, שמרים.
  • אנחנו מדללים הכל בכוס ומשאירים לבוא.
  • אם אנו משתמשים בשמרים יבשים, אין צורך לעשות זאת, אלא פשוט לשים אותו בבצק.
  • ניתן ללוש את הבצק ב- HP באמצעות מצב הלישה, הבצק.
  • או כאילו אני במיקסר קנווד.
  • ברגע שה- HP סיימה את העבודה, אנו מורחים את הבצק על קרש זרוע קמח ויוצרים כדור.
  • במיקסר בצק אנו מכינים 2 לישות והגהה אחת. לאחר המנה השנייה, אנו מוציאים את הצורה לכדור.
  • משמנים את הקערה בחמאה ולשים את הבצק שלנו. אנו מפעילים את מצב שטבא חימום של 35 גרם למשך כשעה, ומסתכלים על פי המצב.
  • משמנים את הלחם בביצה ומפזרים שומשום או פרג.
  • לאחר שהבצק תפח, הפעל את מצב הצלייה למשך 27 דקות ואז הפוך אותו למשך 8 דקות נוספות.
  • אפיתי בלי הפיכה, אולי קיבלתי מכשיר חדש) כיסוי מיני מהאוויר מייבש.
  • ברגע שמצב הצלייה הסתיים, הניחו את מכסה האירוגריל על גבי הקערה והפעילו את הטמפרטורה 175 גרם למשך 5-6 דקות.
  • לחם תירס (Steba DD1 ECO)

זמן ההכנה:

27+6

תוכנית בישול:

קלייה + מייבש אוויר

סימן
מסינן, הלחם יפה מאוד! פרטים נוספים על כיסוי airfryer - אני כבר רוצה את זה!
מנהל

מאשההגג יפה מכשיר טוב!
מסינן
ציטוט: Mar_k

מסינן, הלחם יפה מאוד! פרטים נוספים על כיסוי airfryer - אני כבר רוצה את זה!
מרין, אתה בא לכאן
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=369974.0

ציטוט: מנהל

מאשההגג יפה מכשיר טוב!
טטיאנה, התיידדתי עם שמרים, אלה טריים)
בקיצור, צריך להפעיל אותם ואז הם מגדלים לחם בצורה מושלמת.
אמנם לפני כן פשוט פירקתי אותם לקמח והכל גם היה בסדר, אבל הם הפסיקו לעבוד ככה)
מנהל
ציטוט: מסינן


בקיצור, צריך להפעיל אותם ואז הם מגדלים לחם בצורה מושלמת.
אמנם לפני כן פשוט פירקתי אותם לקמח והכל גם היה בסדר, אבל הם הפסיקו לעבוד ככה)

מאשה, אפשרות טובה זה טוב מאוד לעודד את השמרים בכל מקרה, הם ירוצו מהר יותר
מסינן
אבל הם מתעשתים במשך שעה !!
אימה עצלה!
אבל אז הבצק פשוט גדל ומתפח)

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם