שעורה "מוקה" (סיר לחץ רב-סירובי סטבה DD1)

שעורה "מוקה" (סיר לחץ רב-סירובי סטבה DD1)

קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח

רכיבים
גריסי פנינה	1 mstk
מים	3-4 מסטק
חלב	1 ליטר
קפה (מיידי או טחון)	2 כפות. l. עם שקופית
אבקת קקאו	5 כפות. l.
שוקולד	100 גרם.
שמן	50 גרם.
גרידת תפוז 1
ונילין	1 ד.
מלח 1 כפית l.
סוכר	5 כפות. l.

שיטת בישול

• זו ארוחת בוקר טעימה, מזינה, ארומטית, ממריצה, מחייה ומחדשת. זה יכול להיות רזה ותזונתי אם אתה מחליף חלב במים. וזה גם קל להכנה. זהו HIT במהלך תקופת הבדיקה (GIA, USE, session), מכיוון ששילוב של פחמימות "איטיות" וזרחן של שעורה עם קפה, קקאו, חלב ושוקולד נותן אפקט nootropic לטווח ארוך ומובהק (כלומר, תזונה ו גירוי של המוח). לוקח יותר זמן לתאר מתכון מאשר לבשל. לוקח לי רק 15-20 דקות להכין ארוחת בוקר למשך 3 ימים. רצוי להשרות את השעורה למספר שעות. אני מושר כשאני הולך לעבודה. אתה לא יכול להשרות, אלא רק לשטוף היטב, אבל אני אוהב את התוצאה לאחר השרייה יותר. שוטפים היטב את שעורה הפנינה (אגב, השם "שעורה פנינה" - מהמילה "פנינה" = "פנינה"), ממלאים 3 מים מסטק ספוגים, לא ספוגים - 4 מסטיקים, מוסיפים מלח וסוכר. מצב "דייסה" 0.7 (לחץ גבוה) דקה אחת להשרות, 5 דקות לא ספוגה. בזמן שהוא מחומם-מקורר לפני הנעילה (נעול ב- T = 90 *, זה ייקח 15-20 דקות יחד), מחממים חלב + קפה + קקאו + שוקולד ל- T = 80-90 *, כלומר לא לרתיחה (ואז שמנים אתרים אינם מתחמצנים או מתאדים). אנחנו פשוט מוסיפים קפה נמס לחלב, וקפה טחון חייב להיות מבושל ב 1 מ"ק מים ומסונן (אנחנו מקבלים בערך 2/3 מ"ק קפה חזק מאוד). ניתן להחליף חלק מהחלב בשמנת. כשלא נעולים, מוסיפים וניל, גרידה, מוסיפים חמאה, מוזגים תערובת חלב-קפה-שוקולד חמה, אם רוצים, מוסיפים קינמון ו / או הל. הגדרנו את מצב "השפל" 88 * 5 שעות. וזה הכל! ואז עמדתי עוד 1.5 שעות, כי שמתי את זה בלילה. מגישים זרועים עם מה שאוהבים הכי טוב: גרידת טריות מגורדת, קינמון, שוקולד צ'יפס, פירות יבשים קצוצים (משמשים מיובשים, תמרים, שזיפים מיובשים, צימוקים, דובדבנים מיובשים או חמוציות), אגוזים, גרגרי יער טריים או פירות, אבקת סוכר או כל ריבה. הטעם והארומה אינם ניתנים להשוואה, והג'ק יקנא בכוח ההרמה בבוקר!

זמן ההכנה:

20 דקות + 5 שעות

תוכנית בישול:

דייסה, רפיון

הערה

לשעורה יש תכונות אנטי דלקתיות, נגד עוויתות, עוטפות, אנטיבקטריאליות, מונעות פטריות, מרככות ומשתן. מכלול יסודות קורט של דייסת שעורה פנינה הוא בעל ערך רב יותר, הוא מכיל מלחי אשלגן, סידן, ברזל, יש גם אבץ, נחושת, מנגן, מוליבדן, סטרונציום, ניקל, קובלט, כרום, יוד, ברום, הרבה זַרחָן. הוא מסוגל לספק לגוף הגדל את כל החומרים והרכיבים הדרושים לצמיחה והתפתחות. לכן, חשוב ביותר לכלול אותו בתפריט הילדים. זה גם מועיל מאוד לקשישים, מכיוון שהוא מכיל קומפלקס רב-תכליתי של חומרים מזינים וויטמינים החשובים מאוד לגוף המזדקן. יתר על כן, שעורה פנינה מכילה מרכיב יקר ערך - הורדצין, בעל השפעה אנטי פטרייתית ואנטיבקטריאלית רחבה וחזקה ביותר. לליזין הכלול בדגנים השפעה אנטי-ויראלית. כמות גדולה של סיבים תורמת לתהליך עיכול פעיל יותר ולירידה במשקל.בנוסף, השעורה מכילה חומצות אמינו רבות המקדמות ייצור קולגן והצערתו, המועצמות על ידי נוגדי החמצון החזקים של קפה, קקאו וקליפת הדרים.

באשר לי, שעורה קלה בנפרד וכוס קפה טעים לחוד

האם לשוקולד יש צבע רע? שוקולד רגיל.

ומעולם לא ראיתי שעורה פנינה כזו)

שעורה פנינה ריחנית, שוקולד וטעים מאוד. שלי מעריץ ומתחנן, משום מה הם לא רואים שום דבר "לא מעורר תיאבון".

חמאת שוקולד קיימת ואף אחד לא קרא לה דוחה. לדוגמא, אני לא אוהב חמאה מתוקה ודייסה, אבל לעולם לא יעלה על דעתי לקרוא להם דוחים. לדעתי זה עניין של חינוך. כדי לקבל דעה אתה חייב לפחות לנסות, אני חושב.

[אנה]

אנה(כמו גם מחבר המתכון), ואתה אם נעלבת ממני מבלי משים :) את העולם?

ובכן, כמובן)))

האם נוכל לנסות "באופן עיוור", כמו בתכנית "קול"?

בתולה, אני רוצה להתערב)
לינה, כל הכבוד! היא תמיד מבשלת משהו יוצא דופן, שאני, למשל, לא הייתי מנחש לקנות ולשלב מוצרים כאלה.
טוב, אולי העברתי את התצלום ככה, אבל זה לא אומר שהמנה לא טעימה!
בכלל בואו נכבד אחד את השני !!
שָׁלוֹם

[לינאדוק]

לינאדוק,
ואני אבשל אורז לפי שיטתך, הבן שלי בכלל לא רוצה לאכול שעורה! מצד שני, יתכן שהוא לא מזהה שעורה בבגד שכזה.

וואו !!!!

זהו HIT במהלך תקופת הבדיקה (GIA, USE, session), מכיוון ששילוב של פחמימות "איטיות" וזרחן של שעורה עם קפה, קקאו, חלב ושוקולד נותן אפקט nootropic לטווח ארוך ומובהק (כלומר, תזונה ו גירוי של המוח).

אני חושב שאחרי הביטוי הזה הוא יאכל שעורה! כיתה יא בכל זאת

[מריה]

מריה, אני חוזר ואומר, אף אחד לא מתווכח על הטעם .. שוקולד ותפוזים

אני בהחלט אנסה! אולי השעורה הזו תתאים לטעם ביתי יותר מהרגיל.

מתכון מגניב! ובסיר איטי פשוט, לא סיר לחץ, כמה ובאיזה מצב צריך לבשל שעורה כזו? בבקשה תגיד לי!

מתכון מגניב! ובסיר איטי פשוט, לא סיר לחץ, כמה ובאיזה מצב צריך לבשל שעורה כזו? בבקשה תגיד לי!

אה, סליחה, פשוט שמתי לב לשאלה! בהתחלה הייתי בממד הזה, אחר כך במישור הזה, אבל בעבודה יותר מאשר בבית. בסרט מצויר רגיל, אתה יכול לעשות את זה בשפל או במצב ידני.

תודה רבה!

[לינאדוק]

לינאדוק,
מתכון מעניין מאוד! ובאיזה טמפרטורה וכמה הייתם ממליצים להתבשל בצוות ה- dd2?

[קטיה]

ובאיזה טמפרטורה וכמה הייתם ממליצים להתבשל בצוות ה- dd2?

קטיה, ב- DD2 עשיתי את זה בטמפרטורה של 95 * צלזיוס למשך 3 שעות בלי להביא לרתיחה, אך הקפד לטבול מראש במשך 8-10 שעות. זה הכרחי כדי שהחומצה הפיטית של הקליפה תעבור לצורה מסיסה וניתן להתבוללות, ואז שעורה פנינה היא סם.

[לינאדוק]

לינאדוק,
לינה, תודה רבה! לא ידעתי על השרייה במשך 8-10 שעות.

לא ידעתי על השרייה במשך 8-10 שעות.

כן, קטיה, אם דגני בוקר נאכלים ללא השריה, חומצה פיטית מוציאה מהגוף סידן, ברזל, מגנזיום, זרחן ומינרלים אחרים. לא בכדי אבותינו (אחרי הכל, הם לא טיפשים) תמיד ספגו את כל הדגנים לפני הבישול, ואז החומצה הפיטית, שעברה לצורה מסיסה, להפך נותנת חבורה של מינרלים לגוף.

[לינאדוק]

לינאדוק, יש לי מולטי-קוק רגיל של פולריס. יש מצבים מרובי בישול, רפיון, הם אומרים. דַיסָה. אני יושב וחושב איך לבשל. אם על בישול רב, הטמפרטורה היא 100.

לינוצ'קה, תוכל להסביר טמקה נפרדת, או מתכון כיצד לבשל כראוי שעורה, שעורה. אני אוהב את הדגנים האלה, אבל אני לא מבשל.

טוניה, שעורה צריכה להיות מבושלת או מבושלת, במקרה הרע 3-5 שעות. היא בדרך כלל ללא רבב. אבל יש שני כללים להנקות - לטבול מראש 8-10 שעות (מים צריכים להיות פי 3 מדגנים, לנקז את המים, לשטוף את השעורה), לבשל זמן רב ללא רתיחה (T ​​= 80-95 * C ) ביחס לנוזל 1: 2.5 (לתוספת) או 1: 5 (לדייסה). אפשרות טובה גם היא סיר לחץ (בלחץ גבוה למשך 20 דקות, היחס עם הנוזל זהה), אך יש להשרות אותו מראש בכל מקרה.

תודה לינוצ'קה! קיבלתי מידע למחשבה.

כמה מידע שימושי ואיזה מתכון יוצא דופן ומעניין! סימניה חד משמעית!

נסטיה, באופן כללי אני באמת אוהב ומעריך שעורה, כך שיש עדיין מתכונים: שעורה פנינה עם פטריות, שעורה בסגנון מנזר.

תודה על הדייסה הטעימה!
בישלתי שעורה, לא הוספתי קקאו, אבל הכנסתי עוד שוקולד. גם לא הוספתי גרידה (לא היו תפוזים בבית), באופן כללי אכלתי אותה בלי תוספות! מי שאוהב שוקולד - אני ממליץ עליו! ואגב, אחרי שאוכלים את הדייסה הזו, ציד הממתקים נאבק, כנראה שהגוף מקבל את מנת השוקולד שלו, בתוספת פחמימות מורכבות נספגות לאט ולא מתחשק לאכול הרבה זמן!
נכון, לעתים קרובות אתם עדיין לא אוכלים דייסה כזו, אבל כמה פעמים בחודש תוכלו לפנק את עצמכם!
(בתי הקטנה אכלה את הדייסה הזו מעורבת בכוסמת ודוללה בכבדות בחלב, אבל היה ברור שהיא אוהבת אותה)

[לריסה]

לריסה, שמחה שאהבת! שלי בפגישה עכשיו, אז זו ארוחת הבוקר היומית שלנו מזה שבועיים.

קפה (מיידי או טחון) 2 כפות. l. עם שקופית
אבקת קקאו 5 כפות. l.
שוקולד 100 גרם.

ולהתראות בכבד

ולהתראות בכבד

הסבירו את הביטוי הזה, בבקשה! עם ויכוחים ונתונים ספציפיים.

הסבירו את הביטוי הזה, בבקשה! עם ויכוחים ונתונים ספציפיים.

ניסיון עצמי. IMHO.

ניסיון עצמי. IMHO.

זו תוצאה של השפעות אחרות, שכן היא סותרת את כל החוויות האישיות והמדעיות האחרות, כמו גם מחקרים מקצועיים של מוסדות מדעיים מכובדים ברחבי העולם.

הייתה תקופה בה הופקה משחת שיניים עם יסודות רדיואקטיביים, מכיוון שמכוני מחקר מכובדים האמינו שהיא מועילה ...
בהצלחה עם הניסויים המדעיים שלך!

ולך מצב רוח טוב, ידע וגילויים חדשים, כמו גם בריאות הכבד!

ניסיון עצמי.

וזה נכון. הויכוח החזק ביותר. אילו חוויות אישיות ומדעיות אחרות קיימות, כמו גם מחקר מקצועי ממוסדות מדעיים מכובדים ברחבי העולם. דוק, על מה אתה מדבר?

[אנה]

אנהכן, כשאין ויכוחים וזה יעשה! ובכן, בסדר, זה לא יקלקל את המנה ולא יפחית מיתרונותיה.