לחם פשתן מסובין חיטה

לחם פשתן מסובין חיטה

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
מים	190 מ"ל
שמן פשתן לא מזוקק	3 כפות. l.
סוכר	30 גרם (2 כפות ל ')
מלח	7 גרם (1.5 כפית)
קמח חיטה פרימיום	400 גרם
סובין חיטה	20 גרם
שמרים לחוצים (או יבשים)	8 גרם (או 1.5 כפית)

שיטת בישול

• באופן שנקבע בהוראות ליצרן הלחם שלך, הכניס את הכל לדלי תוך ניפוי הקמח. עדיף למזוג את כף השמן האחרונה לא מיד לבצק, אלא כבר על הלחמניה בסוף המנה הראשונה. אבל זה לא משנה.
• על הכיריים Supra BMS-350 שלי אני בוחר במצב סנדוויץ 'או צרפתי
• יש מעט מים, הלחמניה מתגלה די צפופה, כך שבתהליך הלישה, ניתן להוסיף כף מים במידת הצורך. אני לא מוסיף.

המנה מיועדת ל

משקל כיכר סיים 609 גרם

זמן ההכנה:

3 שעות 40 דקות

תוכנית בישול:

כריך או צרפתי

הערה

זה המתכון הראשון שלי באתר זה. אשמח אם הלחם הזה ימצא את טעמו.

מתכונים דומים

מיונז רזה על בסיס קמח פשתן (אנג-קיי)

לחם חיטה עם קמח פשתן וזרעים (פודו)

לחם רגיל מחיטה ופשתן (Leming)

נטשה, עם הלחם הראשון בפורום, יצא יפה ומסודר

כיכר נהדרת! גם המבנה וגם הגג נהדרים !!

אני כל הזמן אופה לחם בשמן פשתן. ממש טעים ובריא. אנסה להוסיף עוד סובין. תודה על המתכון!