עוגת דובדבן ציפורים בסטבה DD1 Eco

עוגת דובדבן ציפורים בסטבה DD1 Eco

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
שמנת חמוצה	250 גרם
סוכר	200 גרם
ביצה	2 יח '
קמח	180 גרם
דובדבן ציפורים (קמח)	50 גרם
סודה	כפית אחת
קרם
חלב מרוכז מבושל	1/2 פחית או לפי הטעם
גבינת חזיר נטורה	300 גרם
אבקת סוכר	100 גרם
קרם 33%	100 מ"ל

שיטת בישול

• מערבבים שמנת חמוצה ודובדבן ציפורים טחון, משאירים לשעתיים.
• 
• יש לי דובדבן ציפורים כזה
• 
• טוחנים סוכר עם ביצים ומוסיפים תערובת דובדבן שמנת חמוצה ועופות.
• 
• מוסיפים את שאר המרכיבים.
• משמנים את הקערה, מפזרים קמח.
• אנו אופים דייסה בתכנית למשך שעה אחת 10 דקות לחץ 0.3. לאחר האות, אל תפתח במשך 20 דקות. מניחים להתקרר.
• ביסקוויט עלה 5.5 ס"מ
• 
• בהקשר
• 
• בזמן שהביסקוויט נאפה מכינים את השמנת.
• מקציפים את השמנת עם סוכר, בקערה נפרדת, מערבבים את גבינת הקורד עם חלב מרוכז כדי שלא יהיו גושים, ואז מוסיפים את הקצפת בזהירות. כל הקרם מוכן.
• מקשטים לטעמכם. אתה יכול גם להשתמש בקרם האהוב עליך.
• 
• בתיאבון

זמן ההכנה:

שעה אחת 10 דקות אפייה, 20 דקות השריית דובדבן ציפורים ו -20 דקות ערבוב החומרים

תוכנית בישול:

מולטי קוקר, תוכנית "דייסה"

קרינה, בחיים שלי לא ראיתי קמח דובדבן ציפורים !!!

קרינה, בחיים שלי לא ראיתי קמח דובדבן ציפורים !!!

משון, ואיזה ניחוח מביסקוויט!

ולא רק שלא ראיתי, אבל אפילו לא שמעתי על קמח דובדבן ציפורים!
קרינקה, איזו עוגה יפה יש לך! וכך הוא מעוטר כמו אביב. מעמד !!!

ולא רק שלא ראיתי, אבל אפילו לא שמעתי על קמח דובדבן ציפורים!
קרינקה, איזו עוגה יפה יש לך! וכך הוא מעוטר כמו אביב. מעמד !!!

תודה לך לנצ'יק, אני מאוד אוהב את הריח של אה!

עוגה מגניבה !!!!!!!
יש לי שאלה, מה העקביות של העוגה?
הכנתי מתכון דומה, יוצא מעט גומי, לא פלאפי.
זה נראה קצת גומי בחיתוך? למרות שעל חתיכה משומנת זה נראה כמו עוגות אופנתיות.
קניתי קמח דובדבן ציפורים בחורף, אבל מעולם לא מצאתי מתכון לעוגה. עשיתי את זה בתוספת חמאה לבצק, אהבתי את זה יותר.
אולי מבנה העוגה תלוי בשמנת חמוצה?

עוגה מגניבה !!!!!!!
יש לי שאלה, מה העקביות של העוגה?
הכנתי מתכון דומה, יוצא מעט גומי, לא פלאפי.
זה נראה קצת גומי בחיתוך? למרות שעל חתיכה משומנת זה נראה כמו עוגות אופנתיות.
קניתי קמח דובדבן ציפורים בחורף, אבל מעולם לא מצאתי מתכון לעוגה. עשיתי את זה בתוספת חמאה לבצק, אהבתי את זה יותר.
אולי מבנה העוגה תלוי בשמנת חמוצה?

יש מעט, אבל עמד וספוג שמנת ונהדר! לחיים עם תה

כן, ואף פעם לא איבדתי את זה ,: חחח: טעים, אבל בכל זאת אני רוצה להשיג עוגות רכות, אבל אני לא יודע איך. או שדובדבן הציפור מכביד אותם כל כך, או שיש איזה סוג של סוד, אבל אני לא יודע.

ואיזה עוגות רכות יכולות להיות, אני בטוח שבוודאות, החברה של סבתא שלי אפתה, אכלתי פעמים רבות, רכות, רכות. אבל אז זה לא היה רלוונטי, ועכשיו אין מי לשאול, למרבה הצער.

אני זוכר גם בילדותי, זה היה אוורירי. חייב להסתכל בספרים ישנים

אולי הקמח שונה עכשיו?

אולי הקמח שונה עכשיו?

אולי נראה לי שבילדות היא הייתה ריחנית יותר

במוסקבה נמכרים הרבה קמח דובדבן ציפורים, בעיקר מרוח יער AYu. האמת לא זולה. ברגע שהכנתי עוגה, שלי לא אהב אותה. הם אומרים שהוא חורק על שיניו.

כן, בילדותם, לעתים קרובות הם הכינו בעצמם קמח במטחנת בשר. דובדבן ציפורים יבש הושמע מספר פעמים. ובו העצמות נתקלו בחתיכות. ועכשיו יש לי את זה טוב.
הם תמיד מביאים לי את זה, אחרת. אני אופה ממנו שאנגי. אבל עוגות הן נדירות, אני לא מוצא את המתכון שיספק לגמרי.

היא לא רק חורקת, אלא גם סורגת מעט, זו דובדבן ציפורים. זה צריך להיות כך.

במוסקבה מוכרים הרבה קמח דובדבן ציפורים, בעיקר מרוח יער AYu. האמת לא זולה. ברגע שהכנתי עוגה, שלי לא אהב אותה. הם אומרים שהוא חורק על שיניו.

לא, זה לא חורק, אבל זה נראה כמו קמח רגיל, למה שהוא צריך לחרוק. זה כאשר לפני שהם סובלו אותה במטחנות בשר בעצמם, אז היא חרקה

[לרל]

לרל,
אתה יכול לבקש מתכון שאנג? מעולם לא נאפה

לפני שנה שלחתי את הרוח AYu של קמח היער לילדה בגרמניה, היא אמרה שבכל זאת זה לא אותו קמח שהיה קודם. ומעולם לא ניסיתי את זה לפני - אין לי עם מה להשוות

כן, בילדותם, לעתים קרובות הם הכינו בעצמם קמח במטחנת בשר. דובדבן ציפורים יבש הושמע מספר פעמים. ובו העצמות נתקלו בחתיכות.

כאן! ורק רציתי לשאול האם ניתן להתאים את דובדבן הציפורים עצמו. יש לנו שניים, שחורים ואדומים, לפעמים לציפורים ואנחנו מצליחים לקטוף כמה פירות יער.)) אבל מה לעשות איתם זו שאלה, אם כי בספרות נתקלתי בעוגות דובדבן ציפורים על קמח.

אתה לא יכול לטחון עם בלנדר, למשל? או שיש לי גם טחנת אבן ריחיים לקפה, אבל היא לא טחנה את הקפה דק כמו שהייתי רוצה, אז אני לא צריך לשמור אותו יותר. אז אתה יכול לטחון? איזו עקביות של קמח צריכה להיות עדינה יותר מסולת, נכון?

אני מכין בצק חמאה, מתכונים שונים. ואז אני מוזג את דובדבן הציפורים עם חלב חם, ואז כשהוא עומד ומתנפח, אני מוסיפה סוכר וחלב עדיין חם לעקביות של שמנת חמוצה. אני מכין שאנגי קטן או בצורה עגולה, מניח דובדבן ציפורים, אופה. כשהוא מתקרר, יש הרבה שמנת חמוצה עם סוכר מעל.

[תכשיט]

תכשיטהעצמות שלה קשות מאוד, הבלנדר לא ימשוך, ואתה תקלקל את הסכינים. אתה צריך מטחנת בשר ישנה רגילה, הם היו חזקים יותר.

[קארינה]

קארינה, לרל, בנות! תודה! בזכותך למדתי שיש קמח פירות יער!

הנה מה שמצאתי באינטרנט.

ניתן להוסיף קמח פירות יער לדגנים, לבצק פנקייק ולמוצרי מאפה. אתה יכול גם להוסיף בבטחה קמח לבשר ומרינדה. זה עדיין קורה - אשחר הים, שוקולד, חמוציות, אוכמניות, דומדמניות שחורות, לונגבוני, ריבס, תפוח! לפי הבנתי מיץ נלחץ מהגרגרים והעוגה מיובשת וטחונה.

העצמות שלה קשות מאוד, הבלנדר לא ימשוך, ואתה תקלקל את הסכינים.

חבל ... אין לי מטחנת בשר כזו, רק חשמלית. שתיים.

חבל ... אין לי מטחנת בשר כזו, רק חשמלית. שתיים.

נסה זאת עם טחנת קפה בפעם הראשונה, ואז תסיים אותה במטחנת בשר, אם היא תצליח בטחנה.

[קארינה]

קארינה, לרל, בנות! תודה! בזכותך למדתי שיש קמח פירות יער!

הנה מה שמצאתי באינטרנט.

ניתן להוסיף קמח פירות יער לדגנים, לבצק פנקייק ולמוצרי מאפה. אתה יכול גם להוסיף בבטחה קמח לבשר ומרינדה. זה עדיין קורה - אשחר הים, שוקולד, חמוציות, אוכמניות, דומדמניות שחורות, לונגבוני, ריבס, תפוח! כפי שהבנתי, מיץ נלחץ מהגרגרים, והעוגה מיובשת וטחונה.

סבטוצ'קה וואו, אני אציין כל כך הרבה מידע. תודה

אני זוכר גם בילדותי, זה היה אוורירי. חייב להסתכל בספרים ישנים

העוגה יפה אבל נראה לי שדובדבן הציפורים לא מספיק במתכון. בדרך כלל, עבור כמות מסוימת של מרכיבים, לוקחים 1 כף דובדבן ציפורים טחון והגומי מוסר כאילו ביד. התפוקה היא עוגה ריחנית מאוד עם צבע עשיר (ולא משובצת בדובדבן ציפורים, עלות העוגה עולה כמובן, אבל כדאי).

העוגה יפה אבל נראה לי שדובדבן הציפורים לא מספיק במתכון. בדרך כלל, עבור כמות מסוימת של מרכיבים, לוקחים 1 כף דובדבן ציפורים טחון והגומי מוסר כאילו ביד.ביציאה, עוגה ריחנית מאוד עם צבע עשיר (ולא שזורה בדובדבן ציפורים, עלות העוגה עולה כמובן, אבל כדאי). פרטים נוספים: https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=381146.0

תודה, בהחלט אנסה להכניס מנה כפולה! באמת יכול לצאת כמו מילדות

על הבריאות, נסה זאת.

נמצא ב- mag. קמח דובדבן ציפורים וקמח אגוזי אורן. אולי מישהו צריך את זה?

נמצא ב- mag. קמח דובדבן ציפורים וקמח אגוזי אורן. אולי מישהו צריך את זה?

נטשה שחררה את הקישור בפרסומת אישית

נמצא ב- mag. קמח דובדבן ציפורים וקמח אגוזי אורן. אולי מישהו צריך את זה?

אני יכול לזרוק את זה

נמצא ב- mag. קמח דובדבן ציפורים וקמח אגוזי אורן. אולי מישהו צריך את זה?

למעשה למי יש קוסם. צומת דרכים, פיאטארוצ'קה, קרוסלה.

נמצא ב- mag. קמח דובדבן ציפורים וקמח אגוזי אורן. אולי מישהו צריך את זה?

תודה על הקישור!

עוגה נפלאה! הייתה רק שאלה פתוחה "על קמח דובדבן ציפורים" - אולי קישור אלי בפרטי

🔗 🔗

נטליה, תודה רבה, מצאתי אותו והזמנתי אותו!

אין לנו "Pyaterochka" הייתי מזמין גם

קארינה, עוגת העל התבררה כטעימה מאוד - תודה - ממש אהבנו אותה.

יש צורך למצוא איפה שהוא במחסן שלי היה לי מתכון טוב לעוגת דובדבן ציפורים, אני זוכר שעדיין צריך למזוג קמח דובדבן עם חלב חם, והעוגה מתגלה בעדינות יותר וחושפת ארומה אמיתית של דובדבן ציפורים, ואיזה סוג ארומה יש לו ... שקד-רום-אמרטה ...
אם אתה מכין את הקמח בעצמך, כנראה שלא כל מטחנת קפה תיקח אותו (במהלך הילדות נמחק ממנו יותר ממטחנת בשר סובייטית אחת), ולו רק פירות יער מיובשים היטב, תחילה במטחנת בשר סובייטית, ורק אז על מטחנת קפה, וניפוי זה הכרחי, אז זה יהיה בסדר וחריק או כל דבר לא. ובכן, בסיביר, אתה יכול לקנות את זה בכל חנות, אם כי לעזאזל זה שקיות קטנות עד כאב

קארינה, תודה על המתכון. היום אפיתי לפי המתכון שלך, יצא מדהים. כשאפיתי בתנור לפני כן העוגה הייתה יבשה. וזה פשוט נפלא. אפילו לא שימנתי את העוגה בשום דבר, לא, הביתיים אכלו אותה ככה, חם.
תודה!!!

היום ב- NTV בתכנית "שאל את הטבח" צפיתי איך מכינים את עוגת דובדבן הציפורים. אבל הביסקוויט הוא משהו באופן כללי שהם התגלו כרזים

[קארינה]

קארינה
דובדבן ציפורים!
זה המילוי האהוב עלי, אפילו הפרג מקדים את הרשימה שלי
וכבר כתבתי על תוספת הגרגרי הזה לבצק באחד ממתכוני דובדבן הציפורים שלי - מה זה בשבילי maaaalo
אפיתי גם קאפקייקס וגם עוגות על פי מתכונים שונים, קיוויתי הכל ... אפילו הגדלתי את הנורמה וחשבתי שאגדיל את הטעם והארומה ככה ... אבל זה לא הצליח
למרות שהאורחים אהבו את כל הניסויים

לא, זה לא חורק, אבל זה נראה כמו קמח רגיל, למה שהוא צריך לחרוק. זה כאשר לפני שסובבו אותה במטחנות הבשר בעצמם, אז היא חרקה

אני אופה שנים רבות, מקורות הקמח היו שונים, וזה נראה כמו קמח עם קמח, אבל תמיד העצמות הורגשו. גם לאחר מנפה מסננת תה תכופה מאוד - על פי בקשת בעלה, שלא יכול היה להשלים עם חריקת דובדבן ציפורים על שיניו - בכל מקרה, זה הרגיש לא רק טעם
אני, רגיל לייחודיות של דובדבן העופות מאז ילדותי, איכשהו לא מפריע לאיכותו, אני פשוט לא לועס בצורה יסודית כמו מוצרים אחרים, אבל אני מתענג על הטעם שהוא נטחן, למה לי ללעוס שם ולחרוק שיניים? ..
לעולם לא לא היה קמח כזה כמו אבקה וזה די מובן - זרעי דובדבן הציפור מאוד מאוד קשים, אפילו על אבני הריחיים של המפעל אי אפשר לטחון לאבק ... לכן, על קמח דרך מטחנת בשר -
וכמה מטחנות חשמליות נשברו בטחינה זו כשקמח לא היה זמין, ודובדבן ציפורים מיובש היה זמין ...

בנות, תגיד לי, pozhpluysta, איזו טמפרטורה צריכה להיות מוגדרת בצוות של 2 דגמים במצב נבול?

[סיקורקה]

סיקורקה, 113-115, תסתכל על ביסקוויטים אחרים בשטבה, יש אפילו 117.

תודה על הטיפ.
החלטתי לאפות בדייסה, ללכת בדרך מכות!
אני משתחווה לסופר. כל המשפחה מתווכחת איתי, אומרת קקאו ואמרטו בבצק וגם ההספגה היא ליקר
כנראה עלה ב 6 סנטימטרים! עסיסי מאוד, פחדתי שהוא יהיה יבש כמו ביסקוויט, אבל לא, שמנת חמוצה בבצק היא סופר, ספוגה בשמנת חמוצה. עיטר הכל

אני רוצה להחליף את החומרים לילד. האם ניתן לעשות זאת ללא סוכר? במקום ביצים אני אופה ביסקוויט באקוואפה