גספצ'ו מלפפון עם נענע - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

מלפפון גזפאצ'ו עם נענע

קטגוריה: ארוחה ראשונה

מִטְבָּח: ספרדית

רכיבים
מלפפונים טריים	4 דברים. גָדוֹל
מנטה או לימון	גזע אחד גדול
שום	4-5 שיניים
בצל בצל	0.5 - 1 יח '.
בצל ירוק	צרור אחד
רוקולה, שמיר	טַעַם
שמן צמחי	1.5 כפות. l
סוכר	0.5 כפית
מלח פלפל	טַעַם
מיץ לימון / חומצת לימון	0.5 לימון / 0.25 כפית

שיטת בישול

חותכים מלפפון ובצל אחד לקוביות קטנות, שתי שיני שום לפרוסות דקות, קוצצים בצל ירוק דק, ארוגולה, שמיר ונענע / לימון. קוצצים את שאר המלפפונים והשום בבלנדר, מוסיפים שמן, מלח, פלפל, סוכר וחומצת לימון, ירקות חתוכים ועשבי תיבול.
זה נראה לי עבה מדי - מורחים אותו במים מינרליים.

המנה מיועדת ל

1.25 ליטר

זמן ההכנה:

15 דקות

הערה

המתכון בחלקו העיקרי הוא מהאתר "חולשות נשים". פשטתי מעט את המתכון: ביטלתי את הכבישה של עשרים הדקות במקרר של אותם ירקות שאחר כך ילכו לבלנדר. והוספתי את הרקטה האהובה עלי. התוצאה היא מרק קר טעים: חריף, ארומטי, עם ריח אגוזי קל.
אז אני לא מתיימר להיות אותנטי.
המחבר מציע להוסיף גבינת קוטג 'לצלחת. לא ניסיתי את זה עם גבינת קוטג '...