צלעות עגל בבירה בווארית

צלעות עגל בבירה בווארית

קטגוריה: כלים בשריים

מִטְבָּח: גֶרמָנִיָת

רכיבים
עגל לקצוץ	400 גרם
בירה קלה	500 מ"ל
ביצה	1 - 2 יח '.
פרורי לחם	3-4 כפות. כפיות
שמן לטיגון	של הכרח
מלח פלפל	טַעַם

שיטת בישול

• 1. מקציפים את העגל.
• 2. יוצקים צלעות עם 250 מ"ל. בירה ומשאירים למשך 20 דקות.
• 3. מסננים את הבירה.
• 4. יוצקים את יתרת ה -250 מ"ל על הצלעות. בירה ולהשאיר שוב למשך 20 דקות.
• 5. מסננים את הבירה, טופחים על הצלעות במגבות נייר כדי להסיר עודף לחות.
• 6. מתבלים בפלפל, מלח (השתמשתי בתערובת פלפלים), טובלים בביצה ולחם עם קרוטונים או קמח.
• 7. מטגנים משני הצדדים עד שהם רכים.
• שתו עם בירה! אבל מה עם בלעדיו?!

המנה מיועדת ל

4 דברים.

זמן ההכנה:

1 שעה

תוכנית בישול:

צַלַחַת

הערה

אכלנו אתמול ארוחת ערב גרמנית. על האחדופף הראשון, על השני קוצצים בבירה ועם בירה. הבעל אמר כי הוא הסכים להיות גרמני לפחות למשך התחרות. הצלעות רכות מאוד, מרגישים טעם לוואי קל של בירה.
אני מתנצל על התמונה הלא מאוד מייצגת, אבל האנשים היו רעבים מאוד ומיהרתי.

זה צריך להיות טעים, אבל גם סליחה על הבירה המרוקנת, ואז אתה יכול לכבות את המפרק. הלך על בירה ועגל. יש מפרק.

בהחלט במפרק. שלי (במובן של חזיר) כבר כבוש. ואז "לשפוך ...... חצי ליטר ........"