תגיד לי, כשאני כרוב פגר בקלחת או במחבת עמוקה, אני תמיד מוסיף פלפלים ועגבניות טריות. לא מאוד, אבל אני מוסיף .. או - פטריות, כמו שמפיניון, חתוכות לפרוסות. תגיד לי, האם ירקות או פטריות יכולים לתת מיץ נוסף באפשרות הבישול הזו (בסיר לחץ - אורסון מולטי-קוקר) ולהפוך את הכרוב למים? או שאוכל לנסות?
אה, לא חיכיתי לתשובה. מיוצר בסכנתך ובסיכון עם בצל ופטריות. הכל הסתדר! אני עשיתי את זה:
1. מצב ,, אפייה ,, מכסה פתוח - מטוגן בצל קצוץ דק (1 יח ') בשמן צמחי עד לקבלת שקיפות, ואז הוסיף פטריות (400 גרם), קלוף וחתוך לפרוסות. מלוחים מעט כדי שהפטריות יתנו מיץ. מטוגן עד שהנוזל התאדה, לא לאורך זמן.
2. לחץ 3, מצב ,, תבשיל, "- לפני שהפעלתי את המצב העמסתי כרוב קצוץ בקערה (מזלגות בינוניות של 1 אינץ ', וכבר כרוב קצוץ בידיים) וגזרתי גזר על פומפיה בינונית (1 יח'. ). בישלתי 40 דקות. לא ערבב לא במהלך ההעמסה ולא במהלך הבישול.
3. הורדתי את הלחץ ל -0, אחרי דקה הצלחתי לפתוח את המכסה ואז הוספתי 4 כפות. l. רוטב סויה, מעורב.
4. תכנית ,, טיגון ,,, לחץ 0, עם מכסה סגור, מבושל למשך 30 דקות.
5. 5 דקות לפני סיום הבישול, כל הקיטור שנותר, המצוף טבע, הסיר בשלווה את המכסה מבלי לכבות את התוכנית, ניסה אותו במלח - הוסיף מעט, הוסיף עשבי תיבול טריים קצוצים דק - פטרוזיליה ושמיר, מעורבבים, סגר שוב את המכסה ובישל אותו לפני תוכניות הסיום.
התוצאה היא אפס נוזלים בתחתית. שום דבר לא נשרף. טעים מאוד. כרוב משתלב טוב מאוד עם פטריות.
אפילו בעלי, שלא ממש אוהב כרוב, אמר שהוא יהיה תוספת לקציצות יום ראשון. ;-)
אולי תלך למילוי לפשטידות.
תודה על המתכון!
אנסה לעשות את זה איכשהו עם ירקות - פלפלים ועגבניות, אני אדווח על הדרך.
וכרוב עם פטריות משתלב היטב גם עם אורז מאודים וגם עם פירה. תוספת מורכבת נפלאה מסתבר!
