קיבלתי השראה מהטמקוי הזה)) הכנתי אותו כאן) נכון, יש לי סווידניצה כמו קשצ'י))))) תנור? ויש בו סיר? ויש בו מים? ובתוכו שקית עם אוויר סחוט ללא שואב אבק? ובו חתיכת חזיר 1.5 ק"ג))) זמן בישול כ 7 שעות? הטמפרטורה שנקבעה בתנור היא 68 מעלות. לא בדקתי את הטמפרטורה האמיתית, הוא התבשל בלילה, ולא היה מה לבדוק איתו), ואחריו טיגון במחבת.
תוֹצָאָה:
יצא מאוד רך ועסיסי) אבל כנראה שבפעם הבאה שאני מריחה את הבשר מראש עוד קצת) כי הטעם לח, לדעתי, עדיין קיים. הילדים שלי אהבו את זה בטירוף)
תודה על הרעיון והמתכון)
