לחם שיבולת שועל שופע

לחם שיבולת שועל שופע

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
ביצה	1
חלב	240 מ"ל
מים	50 מ"ל
שמן זית	2 כפות
קמח חיטה ללחם	350 גרם
קמח שיפון מלא	50 גרם
שיבולת שועל קטנה	100 גרם
מלח	כפית אחת מְמַדִי
סוכר	2 כפות. ממדי
שמרים מהירים יבשים	כפית אחת מְמַדִי

שיטת בישול

• לחם יפהפה, טעים, מעט מתוק, ללא פירורים!
• זה קל מאוד להכנה ודורש מינימום מאמץ.
• מוזגים חלב חם ומים לתבנית. שוברים שם את הביצה.
• מוסיפים שמן זית או צמחי.
• מוסיפים שיבולת שועל.
• מערבבים את כל הקמח בקערה ומוסיפים על גבי הפתיתים.
• מוסיפים מלח לפינה אחת, סוכר לשנייה.
• צרו חור באמצע והוסיפו שם שמרים כדי שלא יבואו במגע עם שום דבר אחר.
• 
• אני משתמש בתוכנית לחם הדגנים המלאים, 750 גרם (יש לי הכי קטנה) וקרום בינוני.
• לאחר 3.32 שעות הלחם מוכן.
• מוציאים מיד ומתחת למגבת, חותכים כשהיא מתקררת.
• בתיאבון!

המנה מיועדת ל

12

זמן ההכנה:

3.32 שעות

תוכנית בישול:

דגנים מלאים, כיכר קטנה

הערה

מתכונים דומים

לחם שיבולת שועל עם קינמון וצימוקים לפי המתכון מהספר "לחם. טכנולוגיה ומתכונים" מאת ג'יי המלמן. (קורסיקה)

לחם שיבולת שועל רך בייצור לחם (לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת)

שיבולת שועל "האפרברוט" בתנור (פריי זיאק)

[ג'יי]

רציתי לשאול לאיזה סוג פתיתים אני מתכוון: דורשים רתיחה או לא דורשים רתיחה, או אולי אפילו זולים רגילים; כן בלבד ג'יי 5 חודשים לא מגיעים לכאן, מי יענה ...

[TATbRHA]

TATbRHA, טטיאנה, שיבולת שועל רגילה שמורתחת. אני לוקח קטנים, כאלה שלוקח דקה או שתיים לבשל. הנפוץ והזול ביותר :-)

ובכן, כמה אני שמח שהתקשרתי אליך לכאן !!! אורה!
תודה על התשובה, עכשיו אני אאפה לחם. קומפוזיציה כל כך טעימה ומפתה פשוט מתחננת להשתמש בה. תודה!

[TATbRHA]

TATbRHA, :-) בבקשה! נסה את זה, הלחם הוא יותר קינוח. אם אתם רוצים שהוא יהיה מתוק יותר, הוסיפו 2.5 כפות סוכר. בהצלחה !!

מוסיפים מלח לפינה אחת, סוכר לשנייה.
צרו חור באמצע והוסיפו שם שמרים על מנת שלא יבואו במגע עם שום דבר אחר.

אם הלישה עוברת מיד, אז זה כל מה שיש בזה. קניתי את ה- HP הראשון שלי לפני יותר מ -20 שנה וכל יום אפיתי לחם באיחור עד השעה 13:00. כל המרכיבים: סוכר, שמרים ומלח היו בערימה אחת והלחם תמיד היה נהדר. ואז הופיע האינטרנט והמתכונים היו שונים.