בורשט רזה - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

בורש רזה

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

מִטְבָּח: רוּסִי

רכיבים
כרוב	1
גזר	3
סלק	2
תפוחי אדמה	5
יְרָקוֹת
בצל בצל
שמן צמחי
עגבניה - פסטה
מיץ לימון

שיטת בישול

בּוֹרשְׁט. רָזֶה.
האם אנו ממשיכים לצום? ובלי תבשיל בשום צורה שהיא? קָשֶׁה?
בואו נבשל את בורש. רָזֶה.
יהיה צורך בכל המוצרים המסורתיים והידועים. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות.
🔗
יְרָקוֹת. פטרוזיליה
🔗
שָׁמִיר.
🔗
קוצצים לא מאוד קטנים.
🔗
גזר וסלק. כמובן, אתה צריך לנקות את זה.
🔗
מרתיחים את הסלק. אבל באמצע הדרך. קל יותר לשפשף כך. על פומפיה גסה.
🔗
אנחנו משפשפים גזר על פומפיה גסה.
🔗
כרוב. נולד השנה ...
🔗
קוצצים דק.
🔗
תזדקק גם לשמן צמחי ועגבנייה.
🔗
וקצת מיץ לימון.
🔗
מרתיחים את המים ושמים שם את הכרוב. תן לזה להתבשל. כלומר, זה נמוג. מאז האש היא הקטנה ביותר.
🔗
בינתיים נכין את ההלבשה.
קודם כל, בצל.
🔗
לִקצוֹץ. ולהתרכך ולהשחים במחבת עם חמאה.
🔗
ואז יש גזר. וגם לטגן עד לריכוך.
🔗
ואז הסלק ...
🔗
... עגבנייה ...,
🔗
... כמה כפות סוכר. שום קצוץ וכמה כפות מיץ לימון. אבל מה עם? בורשט צריך להיות חמוץ ומתוק גם יחד. אז הורישו.
🔗
מערבבים בעדינות, מכסים ומבשלים. פרוטוקול עשרים ושלושים. בינתיים, על הסיר. בזמן שהוא רותח, מבשלים עשר דקות ומניחים את תפוחי האדמה. ואז מביאים אותו שוב לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה - מבשלים במשך חמש עשרה דקות.
ואז שם. לתוך הסיר. אנו נשלח גם תחנת דלק עייפה.
🔗
ורגע לפני הסוף, הכניסו את עשבי התיבול למחבת.
🔗
זה הכל. כל סוגי המלח, הפלפלים וכו 'הם אך ורק לפי הטעם.
וקיצוני. חבר'ה, תנו לזה להתבשל. תאכלי מחר. צ'סלובו, לא תתחרט.
אנג'לה בשבילך בארוחה שלך!

המנה מיועדת ל

זמן ההכנה:

120

lettohka ttt

בורשיק טעים! אני מבשל עם שעועית, אני לא שם גזר בבורשט, אני מאוד אוהב ירקות, פטרוזיליה וסלרי, ובכן, לטעם ולחסכון אני קוטף רוטב בורש, עם עגבניות, פלפלים, עשבי תיבול וסלק, רוטב מוכן, ל בורשט, זה עוזר מאוד באביב כשנגמר המלאי :-) אני גם מברך על שעועית. תודה על המתכון, אבל איפה הסתרת את הכיריים ?? היא מאוד מגחכת איתך !!! :-) :-) :-)

איריטקה

ציטוט: Ivanych

תזדקק גם לשמן צמחי ועגבנייה.

והשמן אינו פשוט, אלא מזרעי ענבים. קניתי בקבוק של שמן זה, אך עדיין אינני יכול להחליט להתחיל להשתמש בו. אפילו לא ניסיתי את זה עדיין. אבל במתכון שלך ראיתי מאיפה להתחיל. תודה על המתכון והחמאה!

קוומנים

ובכן, מה עם בלי גרוש! בבורשט אתה בוודאי חייב להיות שורש פטרוזיליה או פטרוזיליה, בלי זה הבורשיק של הטעם הלא נכון ..)) ותפוחי אדמה, אני תמיד חלק מהחוש בפירה .. נותן עקביות ועושר מיוחדים לבורש רזה! )))

vedmacck

בישלתי את זה פעם אחת. החתן אמר שמאז בלי בשר, אז בורש
ואני אוהב. ומרק כרוב רזה ובורשט.
אני בהחלט אשים שורשי פטרוזיליה ופטרניפ. מיובש. מממממ ....

מוגלי

ואני תמיד מבשל בורשט רזה עם שעועית, היא משמינה

j @ ne

ואני, פעם, במקום כרוב לבן, השתמשתי בכרוב פקין, כך שהתגלה טעם אחר לגמרי - אצילי, או משהו כזה. לשים אותו רק בסוף, אחרי שהרתיחו את תפוחי האדמה, הוא רך מאוד.

טלולוגיה

ציטוט: j @ ne

כרוב סיני

וואו, ואפשר לשים את זה, לא הייתי חושב על זה)

33. מריקה

איבניץ 'איוון איבנוביץ ', עיטרת יפה כמו תמיד! אנו ממשיכים לצום, לא נותר דבר.
אנחנו גם מבשלים מרק, בעלי לא יכול להיות בלי מרק. אני עדיין מסובב פטריות יבשות על מטחנת קפה בבורשיק כזה. הם נותנים ארומה כל כך מדהימה. כבר שבוע שאנחנו ללא שמן, אז אני לא מטגן.

איבניץ '

תודה.
וכאן על מרק הכרוב ... https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...539.0 ... גם רזה, אבל עם כוסמת.