כיכר גרגירי אגוז מחמצת על בצק תפוחי אדמה עם זרעים

כיכר גרגירי אגוז מחמצת על בצק תפוחי אדמה עם זרעים

קטגוריה: לחם מחמצת

רכיבים
מחמצת רעננה 100% לחות (יש לי חיטה, רעננה בקמח שיפון מלא)	240 גרם
קמח חיטה	330 גרם
קמח חיטה מלא או קמח כוסמין	50 גרם
תערובת של פתיתים וזרעים (יש לי כוסמת, שיבולת שועל, פתיתי שיפון ופשתן)	40 גרם
שמן צמחי (יש לי אגוז)	20 גרם
דבש כוסמת	15 גרם
מלח	8 גרם
תפוחי אדמה מבושלים	100 גרם
מרק תפוחי אדמה	160-170 גרם
זרעים ואגוזים (יש לי אגוזי מלך ושקדים, גרעיני דלעת ושומשום)	60 גרם
שמרים יבשים למהירות	1.5 גרם

שיטת בישול

• 
• - סיד אגוזים וזרעים במחבת או בתנור, רק במצב זה הלחם יתגלה כריחני בצורה בלתי רגילה.
• בואו נבשל תפוחי אדמה קלופים. מצננים את המרק ועושים עליו בצק. אנחנו מנגבים את תפוחי האדמה (יש לי טוב עכשיו, ופשוט סחטתי אותו במזלג).
• - אנו מערבבים את כל המרכיבים, למעט מלח, דבש ושמן, מניחים לעמוד במשך 15 דקות. אם אתה רוצה להאיץ את התהליך, הוסף 1.5 גרם שמרים יבשים.
• - ללוש את הבצק 8-10 דקות, לפני הסוף, לפני כן מוסיפים מלח ואז טיפה אחר טיפה דבש וחמאה. מערבבים ומשאירים לעלות בקערה, משומנת בחמאה ומכוסה בניילון. התחממתי תוך שעה. אנחנו מקפלים את הבצק פעם אחת, מחלקים אותו לשני חלקים, מערבבים ונותנים לו לעמוד 15 דקות. ואז אנו יוצרים שתי כיכרות. אנחנו משאירים אותם לעלות על השטיח.
• - אנו אופים בחום 230 מעלות עם אדים על האח במשך 10 דקות, ואז ב- 180 צלזיוס ללא אדים עד שהם רכים. ניתן לבצע חתכים. הבצק אלסטי, לא יתייצב.
• לפני סיום האפייה משמנים את הכיכר בחלבון ומדביקים את האגוזים.
• לחם אפור טעים מאוד עם ארומה נפלאה של אגוזים וזרעים, בריא ולא מייגע.
• רעננתי פעם אחת את מחמצת החיטה שלי בקמח שיפון מלא. ואז הוספתי אותו לבצק.
• היא ערבבה הכל בקנווד.
• 
• הלחם קליל, תפוח ולא גומי.
• 

המנה מיועדת ל

לשתי כיכרות

זי, זה שלנו! טרכיטיס / דלקת הלוע אינה עוצרת את המאסטר!
אוליה, הפירור מדהים ... אני מעריץ את זה ולימדתי את זה לעצמי!

AAAAAAAAAAAAA, כבר התכוונתי להתחיל את העכברים שלך, ועכשיו אני רוצה כיכר !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

אולגה, זרוק כיכר מתה

אוליושקה !!! ואני עם דוח. אפיתי את היצירה שלך! טעים וארומטי מאוד! קל להכנה וטעים! יומיים אלה לפני חג הפסחא אכלתי עליו אך ורק קפה. תודה לך יקירתי.

[אלבינה]

אלבינה, אוי, יקירתי, רק ראיתי !!! תודה רבה!

אוליושקה !!! ואני עם דוח. אפיתי את היצירה שלך! טעים וארומטי מאוד! קל להכנה וטעים! יומיים אלה לפני חג הפסחא אכלתי עליו אך ורק קפה. תודה לך יקירתי.

איירה! זה גרם לי להיות מאושר, כל כך שמח! מתנה לחג הפסחא ממך אלי - דיווח כל כך נפלא !!! תודה רבה לך!! אבל אני רוצה לציין שאתה יכול לעשות הכל בעטים שלך - אתה יכול למשוך כל מתכון !!

אולגה, בר מדהים !!! והפירור ... ממ ממ, בלי מילות התפעלות !!! חג הפסחא שמח !!!! כל טוב!!!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, תודה! המשיח קם !!

באמת קם !!!
ברכות על תחייתו של ישו!
שלא יהיה מקום לעצב בנשמתך.
דע כי האדון לא יאפשר שום דבר רע
אם אתה תמיד סומך עליו.
שומר אותך על דרך החיים
בתוך סופות שלגים נפשיות וצמאון מחניק,
אחרי הכל, הוא הגיע ארצה פעם אחת,
כדי לעזור לך לעבור קשיים.
אני מאחל לך הרבה ימים בהירים
הישגים והצלחה מפוארים,
שיהיה יותר צחוק בחיים
מעשים של רעיונות טובים ומבריקים!