אני אספר לך על המולטי-קוקר של KitchenAid.
מכשיר זה מאוד יוצא דופן, בשונה לחלוטין ממולטי קוקר שאנחנו רגילים אליו.
כמו כל מכשירי ה- KitchenAid, גם למולטי קוקר יש עיצוב מסוגנן ייחודי. ניתן להשיג בשני צבעים: אדום ושמנת. יש לי מודל באדום.
המכשיר נארז בקופסה ענקית, כי בנוסף למולטי קוקר עצמו הערכה כוללת גם מכשיר ערבוב. אבל עוד על כך בהמשך. עד אז
על אריזות... בתוך הקופסה הגדולה, יש עוד שתי קופסאות קטנות יותר. הוא מכיל מולטי קוקר, מכשיר ערבוב שני. הכל ארוז בשקיות, קרטון ומתוקן בקליפים ידידותיים לסביבה.
הדבר הראשון שתופס את עיניך הוא הנוכחות
מכשירי ערבוב... זה מצורף. יש לו אנשי קשר שמתחברים לאלה שבתחתית גוף המולטי-קוקר. המערבב נדלק גם כאשר המולטי-קוקר עצמו כבוי, אך מחובר לרשת.
ערבוב אפשרי בשלושה מצבי מהירות: 25, 45 ו -75 סל"ד... יש
אפשרות של הפעלת ערבוב דחפים במהירות סיבוב להב נמוכה (25 סל"ד) בשני מצבים:
1. כל 15 שניות למשך 2 דקות.
2. כל דקה למשך 20 דקות.
זרוע הבוחשת עולה על ידי סיבוב הידית המתאימה למטה. מוריד למצב אופקי על ידי לחיצה על הכתף עצמה ו
לוחץ למקומו.
מכשיר הערבוב מצויד ב
שני להבים שמסתובבים בשני מישורים.
אתה יכול להשתמש בשני משוטים בו זמנית או רק באחד... הלהבים מחוברים באמצעות חריצים ומניחים אותם על הפיר עם שחרור הקפיץ וסובבים עם כיוון השעון עד לאבטחה.כדי להסיר את הלהבים, עליך ללחוץ שוב על הקפיץ ולהפוך אותם בכיוון ההפוך.
הערכה כוללת
סל קיטור מנירוסטה.
ניתן להתקין משני הצדדים ולשמש כסל או כסריג... על פי ההוראות, מעמד זה יכול לשמש כגרד לאפייה, אך למען האמת, אני חושש לחמם את הקערה במשך זמן כה ארוך.
אגב, בערך הכוס.
קְעָרָה בעל צורה מאוד יוצאת דופן. יש לו בליטות של הידית - הם המשך לגוף הקערה, ולכן הם מתחממים איתה. על שפת הקערה יש
חריץ לכתף המערבל... ניתן להשתמש באותה חריץ כמו
מייבש, וזה מאוד נוח - אין סיכון לשפוך את תכולת הקערה בעבר. הנפח הכולל מתקרב ל -4 ליטר,
עד לכל היותר 3 ליטרים... אין אבנית בצד הקערה, רק
סימן מוחץ מקסימאלי מבחוץ מבפנים... בקערה יש
ציפוי קרמי... זה עושה רושם שהוא מאוד מתמיד. הקערה דפנות עבות. שֶׁלָה
משקל 1156 גרם... גובה כולל 16.1 ס"מ.
גובה לצד מלמטה בחוץ 13.55 ס"מ. קוטר תחתון 17 ס"מ. הקוטר הפנימי של החלק העליון לצדד הוא 21 ס"מ, יחד עם הצד - 25.1 ס"מ.
היקף הקערה מתחת לשפה הוא 67.5 ס"מ.
כובע מודל זה אינו אופייני לחלוטין למולטי-קוקר. זה
זכוכית עם חישוק פלדה רחב... הוא מוכנס לדופן הקערה. בצד אחד המכסה מכיל
חריץ לכתף המערבלומצד שני -
לשאוב חורים... חלק הזכוכית של המכסה מכיל
מוצא קיטור... אבל, אגב, קיטור בורח באותה עוצמה דרך חור הכתפיים הסגור - נשאר פער קטן.
זה מה שמקובל למולטי קוקר
גוף חימום... הוא ממוקם בתוך גוף המולטי-קוקר בתחתיתו, מורם מעט. אוֹתוֹ
קוטר 15 ס"מ... אין כיסוי.
גוף מולטי-קוקר KitchenAid עשוי נירוסטה... מידות פנימיות של המולטי-קוקר: קוטר בתחתית 19.8 ס"מ, קוטר בחלקו העליון - 21.8 ס"מ. קוטר חיצוני כולל ידיות 38 ס"מ.
עומק המולטי קוקר ללא מכשיר ערבוב הוא 31 ס"מ, עם מכשיר ערבוב - 45 ס"מ. גובה עם מכסה - 31 ס"מ. גובה עם זרוע הבוחש מורמת - 47.5 ס"מ.
לוח בקרה ממוקם על הקיר הקדמי של גוף המולטי-קוקר. מיוצר בצורת מעגל. במרכז מעגל זה תצוגה מונוכרומית המציגה מידע מספרי וגם אלפביתי. לחצני הבקרה ממוקמים סביב המעגל. בצד שמאל למטה מופיע כפתור הפעלה / השבתה / ביטול. הלאה נגד כיוון השעון הוא כפתור ההתחלה, יש לו נורית חיווי מצב עבודה, הוא יכול להבהב או להידלק. חץ נוסף לגלילת התפריט קדימה או לבחירת השלב הבא במצב. הבא הוא הטיימר למשך המצב או שלב המצב. לאחר מכן, כפתור התאמת הטמפרטורה (לכל מצב טווח טמפרטורות משלו),
שלב 5 מעלות צלזיוס,
במצב ידני, התאמה אפשרית מ- 74 ° C ל- 230 ° Cבמצב תסיסה של חלב חמוץ, טווח הטמפרטורות מתחיל מ 39-45 מעלות צלזיוס (לא מתכוונן ידנית) ומסתיים ב 85-95 מעלות צלזיוס (מתכוונן על ידי הגדרות ידניות). והכפתור האחרון הוא לגלול חזרה בתפריט.
המולטי-קוקר כולל בסך הכל 14 מצבים. עם זאת, מדובר במצבים יוצאי דופן המוכרים לנו ממודלים אחרים של ריבוי קוקים. כאן
ניתן לחלק את כל המצבים לשתי קבוצות.
הקבוצה הראשונה היא
מצבים פשוטים, המורכבים משלב אחד, שונים בטווח הטמפרטורות: צלייה על אש גבוהה, צלייה, קלייה, בישול / אידוי, בישול על אש נמוכה, רתיחה / בישול על אש נמוכה, שמירה על הטמפרטורה, אורז וידני. למצב האורז שני מצבי משנה: אורז לבן ואורז חום. להבנתי, הם שונים זה מזה: הלבן נמשך לפחות 35 דקות, חום - 55 דקות.
הקבוצה השנייה היא
מצבים פוליסילביים המורכבים משני שלבים... יתר על כן, ניתן לחלק את קבוצת המצבים הזו לשלוש קבוצות משנה נוספות.
1. הראשון כולל מצבים בהם השלב הראשון מתחיל בטיגון: מרק, ריזוטו, פילאף.
2. לשני - מצבים בהם השלב הראשון הוא בישול. יש רק משטר אחד כזה, זה קאשה.
השלב השני עבור כל המצבים הללו של תת-הקבוצות הראשונה והשנייה הוא בישול על אש נמוכה.
3. והקבוצה השלישית כוללת את מצב היוגורט, שבו השלב הראשון מתחיל בהרתחה על אש נמוכה בטווח של 85-95 מעלות צלזיוס (לפסטור חלב לפני מחמצת). השלב השני ואחריו חימום בטמפרטורה נמוכה לתסיסה (הטמפרטורה יורדת מ 45 ° C ל 39-40 ° C).
השלב האחרון לכל המצבים, למעט שמירה על טמפרטורה ויוגורט, הוא
הַסָקָה או שמירה על הטמפרטורה
יכול להיכלל או לא לכלול (אבל
לא ניתן לעשות זאת מראש, רק בסוף השלב הקודם של המצב), אלא פשוט לסיים את הבישול בשלב זה.
שני מצבי שמירה על חום מופעלים אוטומטית בסוף התוכנית, הם בישול / בישול על אש נמוכה ואורז..
תכונה של multicooker זה היא שאתה יכול
התאם את הטמפרטורה כמעט בכל המצבים למעט שמור על חום, בישול / בישול ואורז.
תהליך מנהלי נראה ככה. המיקרו קוקר מופעל על ידי לחיצה על כפתור ההפעלה. החצים בוחרים את המצב הרצוי. לחץ על התחל. לאחר מכן, תוכל לכוון את טמפרטורת החימום בטווח שהוגדר למצב זה. מתחמם עד לטמפרטורה שנקבעה. לאחר מכן, תוכלו לבחור את משך שמירת הטמפרטורה הזו. לאחר מכן, עליך ללחוץ על התחל כדי להתחיל בתזמון. דקה לפני סיום הספירה לאחור, יישמע אות, ואחרי דקה המולטי-קוק יסיים את התוכנית או יעבור לשלב השני של המצב, שם תצטרך לחזור על בחירת הטמפרטורה ומשך הבישול.
במהלך כל תקופת התוכנית, ניתן לשנות את זמן הבישול על ידי לחיצה על לחצני הטיימר והחץ.
כדי לשנות את הטמפרטורה, תחילה עליך ללחוץ על כפתור הטיימר ורק לאחר מכן על כפתור כוונון הטמפרטורה והחץ, אחרת הטמפרטורה לא תשתנה. בסוף המצב תוכלו להפעיל את החימום, לשם כך עליכם ללחוץ על החץ קדימה. אם לא תגדיר את משך החימום, הטמפרטורה תישמר למשך 24 שעות.
בתפריט יש גם
הגדרות פריט... כאשר אתה מפעיל את המולטי-קוק בפעם הראשונה, כל התפריט מוצג באנגלית, כדי לתרגם אותו לרוסית, עליך לבחור את הפריט המתאים בהגדרות באמצעות לחצני החץ והחצים. יתר על כן, גם לאחר ניתוק המולטי-קוק מהרשת, השפה תישאר נבחרת. בהגדרות, תוכלו לעבור בין פרנהייט למעלות צלזיוס (צלזיוס הוגדר כברירת מחדל). בהגדרות, אתה יכול גם להגדיר את הטיימר רק כדי לספור את הזמן לצרכי מטבח אחרים מלבד השימוש במולטי קוקר.
אם המכשיר נשאר מחובר לרשת, כל ההגדרות עבור המצבים שהוגדרו נשמרות. כאשר מנותקים מהרשת, ההגדרות מוחזרות להגדרות היצרן (למעט שפה ותארים).
לפני השימוש הראשון אידיתי את המיקרו קוקר יחד עם מתלה הקיטור. לשם כך שפכו מים קרים לקערה. השלכתי כמה קרומי קלמנטינה. התקנתי מעמד מעל. היא סגרה את המכסה. בחרתי במצב בישול / קיטור, טמפרטורה 105 מעלות צלזיוס, משך 10 דקות.
בתום אידוי אנו משאירים את המולטי קוקר עם מכסה פתוח להתקרר ואז לאחר הכביסה הוא מוכן לשימוש.
בחימום הראשון של גוף החימום, כמו רוב המכשירים הדומים, הלך
עשן קל (ניסיתי לצלם את זה בצילומים) ואת ריח הצריבה. עבר במהירות.
באופן כללי, אני יכול לומר את זה
המולטי קוקר מאוד יוצא דופן ומתאים למי שמוכן ורוצה להתנסות... זה לא מיועד לבשלים על בסיס מעוכב ו / או על פי עקרון "לזרוק ולשכוח". אם כי, כמובן, תוכלו להשתמש במצבים חד-סילביים ללא צורך בהתקנות שלב אחר שלב. אבל עדיין
ללא התחלה מאוחרת.
באופן כללי
המולטי-קוקר מאוד מעניין! נמשיך ללמוד ולראות כיצד זה יראה את עצמו במהלך הבדיקה.
