בשר פיקנטי עם ירקות מתחת לגבינה בכלי רב-בישול Panasonic SR-TMH 18

בשר פיקנטי עם ירקות מתחת לגבינה בכלי רב-בישול Panasonic SR-TMH 18

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
בשר בקר) קצוץ כמו אנטריקוט
מרינדה לבשר:
קשת
שום טרי או יבש
גמבה
שמיר, פטרוזיליה, כוסברה
מלח, תבלינים
גבינה
שמן זית

שיטת בישול

• חצי שעה לפני תחילת הבישול, משמנים בנדיבות את הבשר הטרוף במרינדה לבשר (לקחתי את חברת "קוסטרובוק", יש להם שונים לבחירה - גריל, ברביקיו, מקסיקני, ברביקיו - כל אחד יעשה).
• אתה יכול להשאיר אותו לתקופה ארוכה יותר, עד 24 שעות, אך זה לא הכרחי.
• יוצקים מעט חמאה, בצל קצוץ ושום לתחתית התבנית, מפעילים את מצב האפייה.
• חותכים, ממליחים ומתבלים ירקות, מייבשים את נתחי הבשר במפית נייר (אין צורך להמליח, רק במרינדה), מגרדים גבינה.
• מקפלים לסיר בשכבות בכמה שורות: בשר, בצל, פלפלים, עשבי תיבול, גבינה.
• סגור את המכסה והמשיך במצב אפייה עד לכיבוי.

זמן ההכנה:

65 דקות

תוכנית בישול:

מצב: אפייה

הערה

בשר עסיסי עדין עם טעם מעט חריף. שים על צלחות מחולקות. מגישים לצד סלט ירקות טרי.

מתכונים דומים

בשר עם ירקות בשולחן הבישול Panasonic SR-TMH 18 (GruSha)

בשר עם ירקות בסיר (נקודת אור)

בשר עם ירקות בפולריס פלוריס (Nicaletta)

הכנתי אתמול בשר לפי המתכון הזה שלך והיום הבאתי לך את תודה ותודה למשפחתי !!!! הכל טעים!
נכון, השתמשתי במרינדה (מיונז אותה אני מכינה בעצמי וחרדל) והוספתי עגבניות טריות. ובכן, יצא טעים מאוד !!! הבשר ממש נמס בפה שלך ...
שוב תודה !!!!!

[צימוקים * קא]

בריאות טובה, צימוקים * קא

אני לא משתמש במיונז - זה שמן מדי בשבילי. אבל מרינדת קפיר - קפיר מלוח בינוני עם תבלינים לפי הטעם - היא אלטרנטיבה מצוינת למיונז.

כדי שתוכלו לכבוש את העוף. אם יש נאדור של תבלינים "טנדורי" (במוסקבה ב"תבלינים הודים ") - תהיה מנה הודית" עוף טנדורי ". אם אין תערובת - מעט קארי, פלפלים מתוקים וחריפים, חילבה, כוסברה.