לביבות שמרים עם סולת

לביבות שמרים עם סולת

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
חלב	1 ליטר
סוֹלֶת	0.5 כפות.
מלח	1.5 כפית.
סוכר	2 כפות. l.
שמן צמחי נטול ריח	0.5 כפות.
ביצים	5 חתיכות
קמח	4.5 כפות.
שמרים יבשים	שקית אחת (10 גרם)

שיטת בישול

• לגדולה! מוזגים 750 גרם חלב לסיר (1 כף תועיל בהמשך), חממו מעט, הוסיפו מלח, סוכר, סולת, קמח ושמרים.
• מערבבים ומניחים. הנפח אמור לעלות פי 3.
• כשהוא עולה ונופל מוסיפים את הביצים ומערבבים היטב שוב. ואז שופכים פנימה את השמן הצמחי ומערבבים גם הם.
• מרתיחים את החלב שנותר ויוצקים במהירות לבצק - מבשלים, שוב לשים היטב הכל במהירות. הבצק צריך להיות נוזלי.
• מכסים ומשאירים למשך 30 דקות.
• משמנים מחבת עבה רק תחילה בשמן, ואז זה כבר לא יהיה צורך. לוקחים את הבצק עם מצקת ויוצקים אותו למרכז המחבת, שעומד על הכיריים, כלומר, למרוח - - אין צורך למזוג, הוא יזחל מעצמו, נבדק.
• כשאין כתמים רטובים על פני הלביבה, הפכו אותה.

הערה

הלביבות רכות, ספוגיות, עבות, אבל מאוד רכות וטעימות.

מתכונים דומים

לביבות יומיות (סונדורה)

לביבות "Tsarskie" (chaki2005)

לביבות על יוגורט (מק"א)

חג שמח לכולם !!!
אני נושא דו"ח לשבוע החג
המתכון הזה חי במשפחה שלנו כבר הרבה זמן, האמת נקראת ... "סבתא המועדפת"
ועם שינויים קלים (מותאמים להתאמה)
שמרים אני לוקח 1.5 שקיות
קמח -4 כפות. או אפילו פחות, (בערך 3.5-3.8)
המתכון כדאי מאוד, מתקבלים לביבות טעימות וריחניות .... המשפחה היא, כמו תמיד, הטועמת והמבקרת הטובה ביותר !!!



וזה "צריח פזנסקאיה"))) על התצלום שאני מתנצל, שנעשה בטלפון

אני אוהב את המתכון הזה מאוד, פגשתי אותו לראשונה במגזין אני אוהב לבשל (מועדפים), ואז איבדתי אותו ומצאתי אותו שוב כאן))) על מה אני מאוד שמחה) הלביבות מתגלות כמאווררות מאוד, חמוצים, קצת רוסים אמיתיים וישנים) יש לנו מועדפים) מדי שנה אני אופה אותם לשרווטיד בבית הספר - הם נאכלים נקיים על ידי אמהות)