סופלה כבד וקישוא

סופלה כבד וקישוא

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
כבד עוף	500 גרם
זוקיני טרי	400-500 גרם
ביצים	2 חתיכות
מלח, תבלינים	טַעַם

שיטת בישול

• שוטפים את הכבד, מכניסים אותו למסננת, מניחים לנוזל להתנקז.
• קלף את הקישואים, חתוך לקוביות, מלח.
• אדים במיקרוגל בהספק מרבי למשך 3-5 דקות.
• תירגע.
• מסננים את המיץ.
• כבד, קישואים, 2 חלמונים, קוצצים. השתמשתי בבלנדר ידני.
• מתבלים במלח ותבלינים לפי הטעם.
• מקציפים את שתי הסנאים לקצף חזק.
• הוסף בעדינות למסה הכוללת.
• יוצקים לתבנית. יש לי קוטר של 30 ס"מ.
• אופים -
• בנסיכה למשך 25-30 דקות, + החזק את אותה כמות, פותח את המכסה מעת לעת כדי לאדות
• בתנור - בטמפרטורה של 180-200 מעלות עד שהם רכים
• נכונות לבדוק גם שם וגם שם עם מקל. מיץ מוגמר לחלוטין אינו בולט.

המנה מיועדת ל

אופציונאלי

זמן ההכנה:

שעה + קירור

תוכנית בישול:

אצל יצרנית הפיצה הנסיכהית

הערה

המסה די נוזלית לפני האפייה. אבל אל תתנו לזה להפריע, אחרי הבישול הכל יהיה בסדר
הנסיכה יכולה לצוף ולגרגר הרבה. אבל אין כמעט מיץ מכיוון שניקזנו את כל עודפי הנוזלים.
זה התברר בעדינות רבה
להגשה תוכלו להכין רוטב קל של קפיר, עשבי תיבול קצוצים, שום קצוץ, מגורד טרי
מלפפון ומלח.

איזה מתכון נחמד, ואת הכבד שלי אסור לאכול ...
הלן, תודה!

[טרישקה]

טרישקה, קסיושה, תודה

מתכון מצוין ומאוד שימושי: ילדה-כן: אני חושב שהוא יהיה טעים כשקר.
תודה

הלן, מתכון טוב, בום, חכי לקישואים הראשונים!

[brendabaker]

brendabakerאוקסנה, בבקשה
זה נראה כמו פטה כשקר

ג'ירי, אירית, אני לא יודע איך באוליאנובסק, אבל בבריאנסק במגנט קישואים ל 35 רובל
למרות ששתלתי קישואים ודלעת השנה, עכשיו אני מכין מבחר מתכונים

[פודמוסוויצ'קה]

פודמוסוויצ'קה, אלנה, תודה על המתכון.

[אלנה]

אלנה, תודה על המתכון, טעים ובריא, באופן כללי, כמו כל המתכונים שלך!

[קט 66]

קט 66אלנה
11. אווה, הכל
תודה בנות, שמחה שאהבת