חץ שום מיובש (תיבול)

חץ שום מיובש (תיבול)

קטגוריה: ריקים

רכיבים
חיצים של שום	אוֹפְּצִיָה

שיטת בישול

• אני רוצה לשתף אתכם, יקיריי, איך אני קוטף חצי שום לתיבול. אני אפילו לא יודע מה לכתוב, הכל כל כך פשוט. אבל התוצאה טובה. נסה זאת. אולי זה יועיל לך)))
• אני שוטף את חצי השום מתחת למים, חותך לחתיכות קטנות ועובר דרך מטחנת בשר. הכל! ואז אני מניח אותו על מגשים למרשמלו ומייבש אותו במייבש לכל היותר עד שהוא מתייבש לחלוטין (כשמשפשפים אותו בידיים הוא מתחיל להתפורר). ואז אני טוחן אותו במטחנה (מטחנת קפה) לאבקה דקה, אפשר בטיט, אבל השבר יהיה קצת יותר גס.
• 
• 

הערה

לפי אותו עיקרון, אני קוצר גבעולי פטרוזיליה, שמיר, סלרי.


תפוחי אדמה מבושלים נהדרים. מרתיחים את תפוחי האדמה, מרוקנים את המים, שמים חתיכת חמאה, אבקת חץ שום, ירקות שמיר-פטרוזיליה, בצל ירוק מיובש, מנערים את הסיר. כך שהכל יופץ באופן שווה, מכסים במכסה ונותנים לו להתבשל במשך כ -5 דקות. הירוקים בתקופה זו משוחזרים כולם. לחיצות שום נחמדות, ארומטיות וטעימות יש ארומה עדינה יותר מאשר שיני שום שוב, לרטבים חלקים זה טוב, אפשר להוסיף לבצק

מתכונים דומים

בשר חזיר במרינדה בדבק חץ שום שנאפה במולש-קוקר טופס Stadler (וי-טינה)

חצים של שום כבוש (fomca)

סלט חץ שום (ג'ִירָפָה)

[לודה]

ובכן, תן! הם כבר התחילו את עונת המסיק
אז אנו כותבים בראש מה צריך לעשות כדי להבטיח מצב רוח טוב בחורף ובכל ימות השנה

לודה, בראבו!

[מילא 1]

מילא 1, לודמילה, זה נהדר!
תודה על דרך נוספת למסוק חצי שום!
בדרך כלל אני מגלגל אותם דרך מטחנת בשר ומלח. ניתן להוסיף למנות שונות.

[מנהל]

מנהל, טנצ'קה, שיבחת אותי היום
אין לי בית קיץ, אז בעלי ואני הולכים לשוק בסוף השבוע, אני אוספים במהירות ובמהירות, אני צריך לעבד את זה מחדש. היום הוא יום שישי, אבל רק סיימנו מסוף השבוע האחרון, ומחר שוב בשבת. ולשוק

נוסף ביום שישי 17 ביוני 2016 18:40

בדרך כלל אני מגלגל אותם דרך מטחנת בשר ומלח. ניתן להוסיף למנות שונות.

לנוצ'קה. אני מכיר גם את השיטה הזו. מתברר בצורה טעימה והחלטתי לעשות זאת בדיוק כתיבול יבש

וגללתי את חצי השום והמלחתי. שמיר כבר התייבש פעמיים (צעיר), חצי שום מעולם לא התייבשו, אתה חייב לנסות.

צריך לנסות.

מאיה, הקפידי לנסות

[לודמילה]

לודמילה, תודה על המתכון הנכון והמתוזמן. בסוף השבוע ארוץ גם לשוק / ללא מעון קיץ /.

בסוף השבוע ארוץ גם לשוק / ללא מעון קיץ /.

נטשה. השוק הוא הכל שלנו

[לודמילה]

לודמילה, זה בטוח

[לודה]

מעמד!

תודה, לודה!

[RepeShock]

RepeShock, אירה, תודה! נראה שלא רציתי להציג, אבל יש פה כמה חברים בפורום שנותנים לי בעיטה כל הזמן

וחברים עושים נכון

רעיון מצוין! אני לוקח את זה לשירות. ברגע שהם יופיעו בשוק שלנו, אני בהחלט אעשה את זה. דבר שאין לו תחליף בחורף!

וגם אני גללתי את החצים האלה והקפאתי אותם, גללתי אותם עוד קודם ומילאתי ​​אותם בשמן. ולא חשבתי פשוט לייבש את זה. אבל הוא נמכר בשקיות שום מיובש, הריח תקין.
אז יש עכשיו עבודה מעניינת. תודה לך, לודמילה, על רעיון כל כך פשוט והכי חשוב, בזמן.

[לא זכוכית]

לא זכוכית, Zeamays, אנצ'קה, סבטוצ'קה, אני מקווה שהמתכון יועיל אני בעצמי חשבתי עליו רק השנה

אבל אחרי הכל, שום מיובש נמכר בשקיות

הם איכשהו שונים ... ראשי שום ושום מחצים. לזה יש ארומה רכה יותר, אמרה אמי

נוסף ביום שישי 17 ביוני 2016 20:18

וחברים עושים נכון

קל לי יותר לעשות את זה. איך לסדר את כל זה עם מתכון

ובדרך כלל אני פשוט חותך ומקפיא חצים. וזה משהו חדש. לודה, תודה על הרעיון.

[נינזה]

נינזה, נינוצ'קה, אנא לעתים קרובות אנו לא חושבים על הפשט

[ליודוצ'קה]

ליודוצ'קה, תודה על הרעיון הנהדר! השנה אין שום, אבל בשנה הבאה אני בהחלט אעשה את זה! המתכון אמנם הושלם בסימניות!

[lappl1]

lappl1, לודוצ'קה, תודה. אחרי הרעיונות שלך התחלתי להזיז את המוח שלי לפחות מעט

ממש כמו להכין תה ללא תסיסה.

ועשיתי סיבים, אבל לא הצלחתי להבין שום.
המוח הנשי הקולקטיבי יוצר יצירות מופת

[מילא 1]

מילא 1, לודה, רק היום ריסקתי את החצים בשמן והקפאתי אותם. הגרסה שלך טובה יותר. אבל החיצים חתכו הכל.

[מילא 1]

מילא 1, לודה, רק היום ריסקתי חצים עם שמן וקפא... הגרסה שלך טובה יותר. אבל החיצים חתכו הכל.

אל תצטער! יש לי שום בר במקפיא - זה כל כך טעים על בסיס שום בר קפוא עם חמאה, בישלתי פסטה עם אבוקדו - יצא משהו
תסתכל כאן https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=625.0

טניה, אני לא מתחרט. השנה, בזכות הפורום, הכנתי חצים. נהגו לאכול אותו בדרך כלל עם ביצים מקושקשות

טניה, אני לא מתחרט. השנה, בזכות הפורום, הכנתי חצים. נהגו לאכול אותו בדרך כלל עם ביצים מקושקשות

לודה, לא הכל מתחלף!
משהו יהיה שימושי באבקה - אני אפילו לא יודע כמה ואיפה, אתה צריך לצבור ניסיון ביישום
ומשהו מתאים מהמקפיא - כמו הפסטה שלי למשל

בחורף הכל יעבור לעסקים, רק אתה צריך להחליט מה וכמה לעשות, מה שבעצם יעלה על הצריכה

המוח הנשי הקולקטיבי יוצר יצירות מופת

זה בטוח

נוסף ביום שישי 17 ביוני 2016 21:45

היום החצים מרוסקים ומוקפאים בחמאה

אבל לא ניחשתי, אתה רואה איך זה יוצא

אפילו הרגשתי בושה, חתכתי אותם וזרקתי אותם. והמייבש סרק. לודמילוצ'קה, תודה, תודה! השנה זה כבר משובש עם חצים, כבר חפרנו את השום. אבל עכשיו, בזכותך, אהיה חכם.

[אולגה]

על בסיס שום בר קפוא עם חמאה, בישלתי פסטה עם אבוקדו - יצא משהו

ובשום מקום אחר לא תוכלו למצוא שום בר, שאלתי את כולם בשוק

נוסף ביום שישי 17 ביוני 2016 21:49

אולגה, אולגה, הנה אני עם הפורום שלנו כל שנה אני מתחרט על משהו שהחמצתי ולא הספקתי לעשות

נוסף ביום שישי 17 ביוני 2016 21:50

בחורף הכל יעבור לעסקים, רק אתה צריך להחליט מה וכמה לעשות

טניה, זה בדיוק

[מילא 1]

מילא 1, Lyudochka הוא מתכון נהדר! זה הכל על!

[אנטוליבנה]

אנטוליבנהלא הצלחתי לעבור את החצים הזולים בשוק

ובשום מקום אחר לא תוכלו למצוא שום בר, שאלתי את כולם בשוק

אל תתעצבן טעמו וריחו ​​של שום בר דומים לחצים, הוא מריח גם משום

[מנהל]

מנהל, טניה, כן גם אני חושב כך, אבל אני עדיין רוצה לנסות

[מילא 1]

מילא 1, לודוצ'קה! תודה, ויש לי אותם ישיר המתן בגן! אמא, משפחה! אני אעשה, אני רוצה! לפני כן פשוט חתכתי אותו בשקיות והקפאתי אותו, ושום צעיר בעלים ובצל, ירוק ושמיר ופטרוזיליה ... ופס-פש-פסё !!!
אבל כאן זה יותר מעניין - לייבש ... ובצנצנות יפות!
איזה סוג של מייבש יש לך? אני מסתכל עליהם ... ... והלכתי לטמקה, קראתי, אבל משפע המידע והדעות! ... ... אני אובד עצות! ...

[ממוסי]

ממוסי, ריטוצ'קה, יש לי שניים מהם ... וטארוק והשנה קניתי את איזידרי 500. כמובן, אני אוהב יותר את איזידרי (בדיוק התוצאה). אבל המחיר אבל עכשיו לוולטר יש אנלוגי של איזידרי והמחיר הוא נורמלי. לפניכם השוואה בין שני מייבשים אלה על ידי בעלים מאושרים של שניהם

ליודוצ'קה, תודה על החצים. עדיין יש לי. אתה יכול גם לנסות.

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אנג'לה, נסה את זה בכל מקרה, אף פעם אין יותר מדי תיבול

לודמילה, תודה רבה על המתכון והרעיון, אני לוקח אותו לשירות!))

[lettohka ttt]

lettohka ttt, נטשה, אני מאוד שמחה שאהבתי את הרעיון היום קניתי עוד יורה, שוב אדמה

[מילא 1]

מילא 1, לודה, גם אני מתייבש!
הקפאתי חצי, חייבים לנסות הכל.

חייבים לנסות הכל.

עכשיו אתה צודק, גם אני הקפאתי חלק ממנו היום, וחלק ממנו עולה לייבוש
מייבשים אותו על מייבש חדש?

כן, ליודוצ'קה, קניתי "בריזה". זה עדיין קצת יבש, אבל עדיין קדימה!

פורסם ביום שני 20 ביוני 2016 10:57

אתה לא יכול למצוא שום בר בשום מקום

ורציתי לגדל את זה בעצמי, אבל שום דבר בכלל, זה לא עלה ...

הו בנות, פשוט הפכתי לבעלים המאושר של איזידרי. עכשיו אני מוכן לייבש את הכל ואת כולם, אבל הנה מתכון. החצים נקרעים, אבל אז עלתה השאלה, אבל צריך להכניס את החצים מאוד במטחנת הבשר למטחנת הבשר או שיש לחתוך אותה? זו הפעם הראשונה שאני מנסה לעשות משהו עם החצים האלה. החמות בדרך כלל שולחת אותם לבור הקומפוסט

[bulo4ka]

bulo4ka, תמיד חתכתי את הראש, לכל החסר. באופן עקרוני אפשר לייבש אותו בראשים, ואז הכל יהיה קרקע.
בוא נחכה למה שמילה אומרת ...

קיבלתי חבורה גדולה של שום פראי, שהיו בה הרבה ראשים, ולפעמים שמתי לב אליהם מאוחר מדי, בתוך החבורה הם היו ...
ארקתי אותו עם בלנדר יחד עם הראשים - הטיסה רגילה, אי אפשר אפילו לומר שהיו שם ראשים, זה לא השפיע על הטעם
כן, ומה יהיה נורא מהראש, הם חסרי טעם ובכן, היו פרחים בזר, הם לא רעילים

תודה על המתכון! החצים נקרעים, מעוותים, מיובשים, נטחנים, מוזגים לצנצנת! יופי וטעימות הם מדהימים! כמה מבריק! כשהחיצים נכרתו, הייתה ערמה ענקית, כשגללתי דרך קערה גדולה, שמתי 3 משטחים מלאים במייבש, טחנתי צנצנת של 400 גרם! יוֹפִי! טעים, תופס מעט מקום, יחזיק מעמד לאורך זמן!
איפה היית עם מתכון כזה בעבר? כמה זרקתי אותם? פעם הייתי סוגר חמוצים, אבל עכשיו אף אחד לא אוכל, אני זורק אותם כבר הרבה שנים.
תודה!
יש חצים מפותלים ומיובשים על המגש היבש יותר
והנה כמה קרקעים יצאו
- הנה זה, צנצנת השום היקרה שלי!

אני תמיד מייבש שמיר ופטרוזיליה, מקפיא רק פעם אחת, לא אהבתי. ייבשתי את הבצל הירוק (נוצה), אבל הפעם לא ניחשתי עם חצי השום, המלחתי אותם. ולו רק בשביל. השנה, והשנה חתכתי את כולם בגינה.

[מאיה לבדבה]

ורציתי לגדל את זה בעצמי, אבל שום דבר בכלל, זה לא עלה ...

חבל

נוסף ביום שלישי 21 ביוני 2016 11:16

והנה הכי חצים במטחנת הבשר, ואז התחל עם ראש או שאתה עדיין צריך לחתוך אותו?

אלנה, לא חתכתי את הראש, הסתובבתי איתם חבל. ואני גם חושב שיש זרעים באותו מקום, חיים חדשים, כביכול, וגם חבורה של חומרים שימושיים, אבל הבנות האלה יודעות טוב יותר, אני לא מבינה את זה
היום השארתי חלק מחצי השום המיובש בגרגירים, לא טחנו. סובבתי אותו דרך סריג דק והם התגלו כמסודרים, יפים, ריחמתי על זה, אני חושב שיהיה נחמד להוסיף אותם גם למרק או לתפוחי אדמה.

נוסף ביום שלישי 21 ביוני 2016 11:16

כן, ומה יהיה נורא מהראש, הם חסרי טעם ובכן, היו פרחים בזר, הם לא רעילים

טניה, תודה לעזרתך

נוסף ביום שלישי 21 ביוני 2016 11:24

הנה זה, צנצנת השום היקרה שלי!

גוזלצ'קה, איזו בחורה חכמה אתה הכל הצטלם. תודה רבה על המשוב שלך! אני תמיד רוצה להסתכל על התוצאה. שום טחון נראה נחמד מאוד (עם זאת, פשוט שום מעוות הוא גם יפה, הוא תופס רק יותר מקום). ואיזה סוג ארומה אני עולה למדף עם תבלינים, אני פותח את הבועות שלי בתורו ומריח

איפה היית עם מתכון כזה בעבר?

כן, אני בעצמי, השנה הראשונה, הפכתי אותם לדאצ'ה שלי. וזה הלך לשוק וראה את החצים האלה תמורת אגורה, אני חושב שתני לי לקנות. ובבית אבין מה לעשות איתם. אבל העובדה שאייבש אותה נקבעה מיד. אבל לא ציפיתי לתוצאה כל כך יפה

נוסף ביום שלישי 21 ביוני 2016 11:25

מאיה לבדבה, מייצ'קה, ואני מייבשים את השמיר והפטרוזיליה בנפרד, וחותכים את הגבעולים דק ומייבשים אותם בנפרד. ואז אני טוחנת את הגבעולים לקמח ולבקבוק נפרד

נוסף ביום שלישי 21 ביוני 2016 11:27

בעמוד הראשון, בדיוק בתמונה, הבועות שלי עם גבעולים כתושים

בנות תודה רבה על תשובותיך. אז ריחמתי לחתוך את החצים, כדי לא להפחית בכמות חומר המקור ותודה שוב על מתכון כל כך נפלא!

[bulo4ka]

bulo4ka, אלנה, לבריאות

[ליודוצ'קה]

חותכים את הגבעולים דק ומייבשים גם אותם

ליודוצ'קה, ואם הם עוברים גם במטחנת בשר לפני הייבוש?

לא ניסה ?

זה פשוט מהיר יותר ...

ואם הם עוברים גם דרך מטחנת בשר לפני הייבוש

אינוקקה, האם מדובר בגבעולי שמיר ופטרוזיליה? בדרך כלל יש לי אותם במנות קטנות. בגלל זה יותר קל לי לחתוך אותם והם גם פולטים הרבה מיץ, אבל זה לא מפחיד, ככה גם אני עשיתי את זה