מאפין תירס עם חזה, דלעת וגזר (קערת מאפינס GFW-025 Keks Express)

קטגוריה: מוצרי מאפייה

רכיבים
קמח תירס	70 גרם
קמח חיטה	30 גרם
חמאה	60 גרם
קפיר	3 כפות. כפיות
ביצים	2 יח '
חזה מבושל מעושן	140 גרם
דלעת (קלופה)	100 גרם
גזר (קלוף)	100 גרם
בצל (קלוף)	85 גרם
גבינה	60 גרם
מלח	טַעַם
תערובת ארבעה פלפלים	טַעַם
מערבבים יבשים עגבניות וזיתים מקוטאני	3 לחישות
מערבבים יבשים עשבי תיבול איטלקיים מקוטאני	2 צביטות
שמן צמחי	לפי דרישה
אבקת אפייה	כפית אחת
שמרים מהירים של Saf-moment	2 צביטות

שיטת בישול

חזה קצוץ, דלעת מגוררת וגזר, בצל קצוץ דק, מטגנים במחבת, מוסיפים מעט שמן צמחי. בתהליך הצלייה הוסיפו מלח, פלפל, תערובת העגבניות והזיתים של קוטאני ותערובת האיטלקים של קוטאני. מצננים את התערובת המטוגנת לטמפרטורת החדר.
מקציפים במיקסר את החמאה שהתרככה בטמפרטורת החדר. מוסיפים ביצים וקפיר, מקציפים.
מערבבים היטב את הקמח עם אבקת אפייה ושמרים. מוסיפים את תערובת הקמח המונפה לחמאה וביצים, מקציפים.
מוסיפים את החזה המטוגן והירקות לתערובת המוקצפת, מערבבים ביד.
מוסיפים גבינה מגורדת על פומפיה גסה, מערבבים ביד.
אנו מעבירים את התערובת לקאפקייק. יש לי בצק בדיוק כמו שצריך כדי לאפות קאפקייק אחד.
אנחנו אופים במשך 2 דקות. הופכים, אופים 10 דקות. הופכים, אופים 6 דקות. זמן האפייה הכולל הוא 18 דקות.
אנחנו מוציאים את הקאפקייק מהקאפקייק.
אנחנו ממשיכים מיד לארוחה. הקאפקייק התגלה ככרך מאוד, ארומטי וטעים!
בתיאבון!