לחמניות פרג

לחמניות פרג

קטגוריה: מוצרי מאפייה

רכיבים
חלב	150-175 מ"ל
קמח פרימיום (בצק - 200 גרם; בצק - 300 גרם)	500 גרם
מלח	כפית אחת
דבש	3-4 כפות. l
אבקת חלב	2 כפות. l
חמאה	2 כפות. l
שמרים יבשים	3 גרם
פָּרָג	40 גרם
מים	200 גרם

שיטת בישול

• ללוש בצק של 200 גרם קמח, 200 גרם מים ושמרים. תסיסה במשך 30-40 דקות בטמפרטורת החדר.
• לאחר מכן מוסיפים את כל שאר המרכיבים ולשים לבצק רך.
• 
• תסיסה למשך 60-75 דקות, עד לעלייה פי 2-3. מחלקים את הבצק המוגמר ל- 12 מנות - כ- 80-85 גרם. מכסים במגבת או חתיכת פלסטיק ומשאירים לנוח 10-15 דקות. יוצרים לחמניות עגולות, מניחים על תבנית עם נייר אפייה.
• הגהה מתחת לסכל למשך 30 - 40 דקות. משמנים את הלחמניות המרווחות בתערובת של ביצים וחלב.
• 
• אופים בחום של 200 * צלזיוס למשך 15 דקות.
• 
• לחמניות טעימות, רכות ומתקתקות עם ארומת דבש בהירה.
• 
• טעים מאוד עם חמאה וגבינה לתה הבוקר או לקפה.
• 
• 

המנה מיועדת ל

12

זמן ההכנה:

3 שעות

הערה

מצאתי את המתכון בשידור חי של סווטה (סולאר בייקר) מאז אני אופה אותם לעתים קרובות למדי.
אנחנו אוהבים את זה!

נאה! כריך הגבינה נראה מאוד מעורר תיאבון.

[קליוסיה]

קליוסיה, תודה רבה לך!

[ננטאלי_ד]

ננטאלי_ד, נטשה, אוי, איזה לחמניות, חמוד, סימניה, תודה ..

[1. קריסטינה]

1. קריסטינה, כריסטינה, תודה! אופים בהנאה!

איזה נקבות חמודות! אני גם אסמן את זה בסימניות

[נטשה,]

: וואו: אוי איזה רוז 'מנומש, ממממממממ, אני יכול לדמיין איך הם מריחים !! אני אוהב מאפים עם פרג. לקחתי את זה לסימניות. נטשה, תודה!

[סווטי]

סווטי, אור, בריאות!



ניקוסיה, אילונה, אפה לבריאותך! והריח ממש עוצר נשימה - אפוי בשעה 12 בלילה - בקושי המתין בבוקר.

[נטשה]

נטשה, אני אוהב מאפים שמרים. סימניה ביי

נטשה, תודה על הלחמניות המנומשות הנפלאות !!! אני אוהב פרג באפייה, לקחתי את המתכון הזה לסימניות
צילום של לחמניה עם חמאה וגבינה פשוט מדהים, מיד מתחילה רוק שופע ...

[אלבינה]

אלבינה, לבריאותך!



Ne_lipa, ויקה, תודה רבה!