טלה עם שום וקוניאק

[בישול לא קשה, העיקר לעשות את זה באהבה לאהובים שלך!]

טלה עם שום וקוניאק

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
טלה עם עצם (יש לי צוואר)	1300 לפנה"ס
שום	2 שערים
קוניאק	150 מ"ל.
שמן צמחי	2 כפות. l.
חמאה	15 גרם
מטבח גס או מלח ים	טַעַם
פלפל שחור טחון	טַעַם
אפשרות מנטה	לשרת
בצל לפת	לשרת
מים	100 מ"ל.

שיטת בישול

• מטגנים קלות את הבשר משני הצדדים. מתבלים במלח ופלפל.

• מוסיפים שיני שום שלמות.

• יוצקים ברנדי ומבעירים. אפשר לאלכוהול לשרוף.

• מוזגים מים.

• מהדקים את התבנית בנייר כסף ומכסים.

• הכניסו את הבשר לתנור שחומם מראש ל -150 מעלות למשך 2-2.5 שעות.

• הוציאו אותו, שימו אותו על צלחת. מפזרים מלח גס, נענע או עשבי תיבול אחרים, בצל קצוץ.

• 
• בישול לא קשה, העיקר לעשות את זה באהבה לאהובים שלך!

תוכנית בישול:

תנור

הערה

הרעיון למתכון נלקח מאת י 'ויסוצקאיה.
בשר ארומטי טעים מאוד, רך. לְהַמלִיץ!