טרטר סטייק בקר

[מה נשים אומרות ...]

טרטר סטייק בקר

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

מִטְבָּח: צָרְפָתִית

רכיבים
טחינת בקר	0.5 ק"ג
ביצי שליו	6 יח '.
שמן זית כתית	2 כפות. l.
חרדל גרגירי (דיז'ון)	1 כף. l.
קטשופ	1 כף. l.
גרגרינים	2-6 חתיכות, תלוי בגודל.
בְּצַלצָל	2 קטנים
עירית משתחווה	כמה נוצות
צלפים	2 כפות. l.
רוטב וורססטר	1 כף. l.
רוטב טובסקו	כמה טיפות, לפי הטעם
עלי פטרוזיליה	גבעולים מרובים
מלח	קַמצוּץ

שיטת בישול

• אתר בבקשה! התחלנו. אחר צהריים טובים חברים! צמחונים יכולים ללכת בשלווה לעסק שלהם. המוצרים שלנו יעניינו יותר את אוכלי הבשר ואנשי המזון הגולמיים. (פלגיאט על הסרט העלילתי "מוסקבה לא מאמינה בדמעות")
• מה נשים אומרות ...
• «מה יכול להיות טוב יותר מסטייק טוב, עסיסי, רך, עם קרום תבלינים זהוב? רק בשר נא טוב! אני מעז לטעון זאת בכל אחריות, כאדם שאוהב בשר באופן סלקטיבי ובזהירות רבה.» ( 🔗, מעצבת בגדי נשים, צילום, דפוס, עיצוב פנים, בימוי וסצנוגרפיה, בישול ועיצוב אוכל, "DEFFI_ART_CAFE")
• «אני יודע שהרבה אנשים מפחדים מבשר נא, אבל אם יש לך מזל עם נתח טוב, הוררה! נסה את זה - זה פינוק נפרד לחלוטין, במיוחד עם יין אדום. טרטר ויין - הכל! אושר!» ( 🔗, בלוגרית קולינרית, מחברת ספרי הבישול "מתכונים", "דיאטות", "על אוכל. על יין. פרובאנס "," מתכונים גסטרונומיים "ו"בשר ובשר #", "# פסטפסטה", "הכל מתחת לעץ", "# טפלון", "קל להיות קל", "בפה כל השנה", מו"ל, מייסד בית הספר "Belonika & Les Chefs" בפרובנס.)
• «האם אני אוהב טטרים? לְהַעֲרִיץ. באופן פרדוקסלי, יחד עם זאת, אני לא אוכלת בשר אגרסיבית, אני אוכלת בעיקר רק עופות, לעתים רחוקות מאוד בקר, ולעולם לא חזיר. אבל המנה הזו לא משאירה אותי אדיש."(אנה, מעצבת אתרים, 🔗)
• הֶכֵּרוּת:
• טרטר בשר אהוב מאוד או לא אוכלים בכלל. אחרי הכל, הטעם של בשר גולמי אצל מתחילים יכול לעורר בקלות תחושות בחילה ואי נוחות. ההיכרות שלי עם טרטר הבשר התרחשה רק לפני כמה שנים, במקרה, במסיבת תאגידים ראש השנה בסגנון "מזנון" בבית קפה מרכזי אחד בבירה, שם היו הרבה כריכים, חטיפים, קבבים, דגים, וויסקי ועמום אור מפוזר. אחרי שניסיתי קצת מכל דבר, הסתפקתי בכריכי שיפון מעופשים לא מתוארים, שנקראים "לשתי ביסים", ומעליהם מילוי לא מובן אך טעים מאוד. ורק אחרי כוס הוויסקי השלישית או החמישית, "פענחתי" את המרכיב העיקרי במילוי: בשר טרי! היה מאוחר מדי להגעיל או להתלונן בפני אמי, במיוחד מכיוון ששאר הכלים, כמו קבבים טריים מהאוכף של טלה או סלמון, שנקראים "ולא התגלגלו" לפי הטעם. באופן כללי, באותה תקופה צמצמתי את הכריכים האלה לפחות 20 חתיכות, ובו זמנית ציינתי בהפתעה כי ה"מתחרים "העיקריים לכריכי הבשר הגולמי הללו היו הילדות והנשים שלנו.

• התפשטות:
• טרטר בשר גולמי צרפתי (tartare de viande), או כפי שהוא מכונה לעתים קרובות הצורה הנפוצה של הגשת "סטייק טרטר", הוא מאכל שהתפשט בהצלחה לכל היבשות למעט אנטארקטיקה. ניתן להזמין אותו במסעדות בקנברה, בריו ובאבו דאבי, אך באירופה - כמעט בכל שליש מסעדה או בית קפה הגונים פחות או יותר. בארה"ב, טרטר על פרוסות לחם קלוי (טוסט) מייצר מנה הנקראת באופן מקומי "קניבל". בבלגיה שיבוט האבנית "פילה אמריקין" פופולרי, ובפולין מאכל דומה מאוד, befsztyk tatarski, פופולרי. ואם אתה מסתכל בקפידה על המטבחים של עמי העולם, אז ניתן לציין שיש הרבה מאוד מאכלים כאלה שבהם בשר נא שלא עבר שום עיבוד - לא חום, לא המלחה ולא ייבוש, או בכל דבר אחר, משתמשים: קרנה קרודה, קרודו אן לה ריינה, קרפצ'יו - איטליה, סטייק טרטר - צרפת והעולם כולו, מטברטכן (מטהאפן) וזוויבלמט - גרמניה, גורג גורג וקטפו - אתיופיה, קבבה נאי - לבנון, יוקהו - קוריאה, Kachilaa - נפאל, Kelaguen - איי צפון, וכן הלאה.

• מקור השם:
• אין הסכמה ביחס למקור שם המנה טרטר סטייק. לעניות דעתי, לטרטר סטייקים יש יחס זהה למטבח הטטרי-מונגולי כמו שאיפה לתשלום. לא שלי: למנה אין שום קשר לבשר סוסים או לטטרים כלל: מכיוון שהמלה "סטייק" (סטייק) כבר מרמזת על בשר בקר. הוא הפך לטטרי בשל העובדה שהמסורת של אכילת בשר גולמי בתרבות המאה ה -16 (כלומר, משם מתחיל אזכור המנה) נחשבה לברברית ופראית. מי עוד יכול להיות כל כך אכזרי שהוא אפילו קצץ בשר למאכל כמו אויביו? הגרסה השנייה מתייחסת אלינו למטבח הצרפתי, שם נקראה מנת הבשר הגולמית סטייק l'americanne avec רוטב טרטר, כלומר סטייק עם רוטב טרטר, ואז הוא קוצר ל"סטייק טרטר "... ולרוטב הטרטר אין שום קשר לטטרים. אחרת, אצטרך להודות שהנוודים הפראיים מתחת לאוכף נגררו עימם, בנוסף לבשר, חלמונים, שמן צמחי, בצל ירוק, מיונז, פלפל גרוס, וכן הלאה. טטרים וקוזאקים זפורוז'יים אוקראינים, שכן המנה הזו מוזכרת באופן משעשע 🔗...

• בָּשָׂר:
• רק בשר שנבדק בצורה אמינה בתנאי מעבדה משמש לטרטר סטייק. זהו תנאי מוקדם, ללא יוצא מן הכלל. לקחתי את הבשר שלי למנה הזו מספק שמספק בשר אנגוס לבתי סטייק שונים בקייב. אם אתה באמת לא מאמין לו, אז במי אתה צריך להאמין?
• בטרטר משתמשים בבשר מאודה טרי וגם בבשר בוגר. יתר על כן, מומחים טוענים כי המנה הזו מתגלה כטעימה הרבה יותר עם בשר בוגר ומבוגר. היו לי כ -500 גרם מכות אנגוס בקר מיושן. בנוכחותי, הניקיון נקה מסרטים וורידים, ושואב אותו מחדש ולהבשילו במקרר שלי בטמפרטורה של כ -2 מעלות צלזיוס.
• במקומות מסוימים טוענים כי בשר לטחינת אבנית אינו סובל מטחנת בשר, אלא נחתך אך ורק בסכין. אבל אם אתה מסתכל באינטרנט ביוטיוב, מספר עצום של סרטונים של צרפתים שעושים טרטר, משפים של מסעדות, או סתם חובבי בית, מתברר שהצרפתים מתייחסים לעצמם באופן רגיל וחיובי למטחנת הבשר. כמובן, רק דרך סריג גדול. אבל אין לי כל כך הרבה מהבשר הרך והיפה הזה עם פסי שומן דקים, שהייתי שולל מעצמי את העונג לעבוד עליו בסכין.
• טופס הגשה:
• במסעדות, טרטר הסטייק מוגש בדרך כלל כמנה נפרדת, עם התוספת המסורתית - צ'יפס. את הבשר כבר ניתן לשלב ולערבב עם שאר המרכיבים של המנה הזו, או שהוא יכול להיות מונח בנפרד, ואת שאר המרכיבים מוסיפים באופן עצמאי, לטעמכם. בבית קפה זה יכול להיות טארטלטים, או כריכי חטיף. בבית, מה שאתה אוהב ...

• 
• ישנם מתכונים רבים להכנת אבנית כמו שיש מתכונים להכנת בורשט אוקראיני. במילים אחרות, ישנם מתכונים רבים כמו שיש טבחים. במקרה זה משתמשים בסט מרכיבים המשמש באופן המסורתי ביותר במנה זו.
• ארבעה חלמונים של ביצי שליו מופרדים לכלי עמוק (קערה, קערה), מוסיפים כף שמן זית, קורט מלח, כף חרדל דיז'ון וכל זה מוקצף ביד עד לקבלת מרקם חלק. ואז הוסיפו כף קטשופ, כף רוטב ווסטר, כמה כפות צלפים קצוצים, כרישים קצוצים (יש לי חמוצים זעירים).
• אם תחליף חרדל דיז'ון בחזרת שמנת רכה, אז הוא גם יהיה טעים מאוד!
• העירית קצוצה דק. החלפתו בבצל ירוק פשוט נרתעת מאוד - חדותו וחדותו של הבצל ישלוט בצורה לא נעימה בטעם.
• שאלוט קצוץ / קצוץ דק. מותר להחליף בצלי שאלוט בבצל סלט לבן, אך לא בבצל המצוי שלנו, מאותה סיבה כמו לעיל.
• פטרוזיליה קצוצה דק. כל זה משולב בקערה / קערה, כמה טיפות של רוטב חם טובסקו, עוד כף שמן זית מוסיפים. כל הרכיבים מעורבבים היטב, וצפוי בשר.
• חתכנו את הבשר בגודל קוביות של חצי ס"מ על חצי ס"מ, או משהו כזה - קצת יותר / קצת פחות - זה לא משנה ... טען את הבשר הטחון שהתקבל בקערה / קערה עם מרינדה מבושלת, ולוש הכל ביסודיות. העקביות הסופית צריכה להיות זהה לזו של הסטייק הקצוץ שיוקלט.
• אם הבשר טרי, ניתן לצרוך את הטרטר מיד. אם הבשר נלקח לאחר הבשלתו, במקרה זה רטוב, מומלץ לשים את הטרטר, לפני ההגשה, במקרר למשך 20-30 דקות, תחת ניילון נצמד. בשר התבגר שכזה כלל לא כואב למרינדה מעט לפני ההגשה ...
• לפני ההגשה, אנו יוצרים סטייק צפוף בכל דרך זמינה, מקשטים אותו בצלפים גדולים, ובכמה חלמונים טריים, מכסים אותו בלחמים דקים מעט מיושנים או מטוגנים (הייתה לי בגט כוסמת פרוס), משומן מעט עם פסטו רוטב מעל (לא חובה).
• מנה זו הוכנה, והלכה בצורה מושלמת כמתאבן עם יין, בשעות הערב המאוחרות של ה- 31 בדצמבר, כלומר לפרידה מהשנה הישנה. אבל אחרי השעון - גם מנות בשריות חמות - כמו שיר ...

הערה

הם אומרים שעדיף לראות פעם אחת מאשר לשמוע או לקרוא מאה פעמים. אם אתם מעוניינים במנה זו, אז חפשו באינטרנט כיצד מכינים הצרפתים את המנה הזו ("טרטר דה וינדה"), או בכל רחבי העולם ("טרטר סטייק"). עדיף, נסה את זה פעם אחת ...
אני לא קורא לאף אחד לאנוס את עצמי ולבלוע בשר גולמי בשאט נפש. בשום מקרה! העסק הזה הוא וולונטרי בהחלט! אם אין לך הרגל וניסיון לנסות קציצה טחונה עם מלח, בשביל זה אתה באמת צריך לעבור קו פסיכולוגי מסוים בפעם הראשונה, כי בצרפת ובאירופה בכלל, לא כולם, כפי שזה נראה, הם שמחים לעטוף טרטרי בשר גולמיים לשתי הלחיים.
עם זאת, אם אתה, אוכל בשר, פעם עם חברה טובה מוצא את עצמך במסעדה הגונה, והמנה "סטייק טרטר" מופיעה בתפריט שלה, אז קח את הסיכון להזמין אותה ולנסות אותה עם יין יבש טוב. בהחלט יתכן שתאהב את זה מאוד, וזה יתגלה בדיוק כמו שחסר לך כל כך בשביל אושר מוחלט בחיים האלה ...

[קפט]

קפט, קונסטנטין, גישה רצינית מאוד לנושא: תיאוריה, היסטוריה ומתכון מפורט. אני בהחלט אשתמש בשיטות המומלצות שלך כשאני מוכן לבשל ולטעום טרטר בפעם הראשונה. אתה אפילו לא יכול לחפש אותו בגוגל בנוסף) באופן טבעי, הבעיה העיקרית היא בשר בקר טוב. גזירת מטרו ארגנטינאית תעבוד, אתה חושב?

[גברת איננה]

גברת איננה, IMHO כל טחינת בקר מתאים, בתנאי שהיא נבדקת באמת ואיכותית במעבדה. כמו זה במטרו ובארגנטינה, אני, למרבה הצער, לא יודע ...

אז גם אני לא יודע)

ובכל זאת, נראה לי שעדיף להכיר את המנה הזו בבית קפה או במסעדה. במקום בו מוגשת מנה כזו, הבשר בוודאי ייבדק (בממסד הגון, אף אחד לא רוצה בעצמם צרות מיותרות), ויבשל נכון וטעים. ואז, אם אתה באמת אוהב את זה, אם תרצה, אתה כבר יכול לחזור ולשפר את המתכון עבור עצמך בבית ...

מסכים איתך. במיוחד בהתחשב בעלות הלא תקציבית של נתח בקר שלם ארוז כאן - אפילו במסעדה טובה, אולי זה יהיה אפילו חסכוני יותר)

[גברת איננה]

גברת איננהאני חושב שאתה צודק.

מתכון יוצא דופן למנה יוצאת דופן.מיועד לאנשים חזקים עם בריאות טובה (מכיוון שלא כל האורגניזמים יכולים פשוט לעכל בשר נא, אפילו להיבדק במעבדה). עכשיו, אם הסטייק המעוצב הזה היה נשלח כמו שהוא לאפות ... אני חושב שזה יהיה מגניב מאוד!

[ליאו-קדיה]

ליאו-קדיה, מנה זו מכילה בשר רך - טחוח, או קצה דק (סטריפליין). הם מתעכלים לא יותר קשה מבשר מטוגן או אפוי, ואולי אפילו קל יותר ... אתה יכול, כמובן, לאפות, אבל זו תהיה מנה אחרת ...

אנו מבשלים טרטר סטייק באופן קבוע. אני מאשר שזה טעים מאוד.

אנו מבשלים טרטר סטייק באופן קבוע. אני מאשר שזה טעים מאוד.

זה מאוד מעניין - איך מבשלים אותו בבית בצרפת? בשר, מרכיבים, בישול ... אתה יכול לחלוק את החוויה שלך? אחרי הכל, אתה שם, בצרפת, יודע טוב יותר להכין את זה נכון ...

טעמתי לראשונה טרטר סטייקים במזנון מקומי. אחותו של בעלי הזמינה אותו וטעמתי אותו מעט. בפעם הבאה הזמנתי בכוונה טרטר במסעדה פריזית. אני עדיין זוכר את טעמו. זה היה טרטר הסטייק הטוב ביותר שניסיתי עד כה. הזמנתי אותו עוד כמה פעמים במסעדות, אבל אי אפשר היה להשוות את הטעם לאותה מאכל פריזאי.
ואז הבעל הציע לבשל טרטר בבית. אני קונה בשר בסופרמרקט רגיל בגזרת הבשר. אני שואל את המוכר איזה סוג בשר מתאים לסטייק, הוא מצביע על 2-3 אפשרויות לבשר טרי, אבל אני לוקח את מה שאני אוהב יותר חיצונית ובמחיר. שם ואז המוכר גולל את הבשר במטחנת בשר. עבור 2 אנשים אני לוקח 300-350 גרם בשר מגולגל.
בערב, בעלי חוזר מהעבודה ומכין לנו ארוחת ערב) הוא שם את הבשר בקערה, מוסיף שמן זית, מלח, פלפל, מגגי (רוטב גרמני נוזלי), טבסקו. והוא לשה את הבשר בידיים כמו שצריך. ואז הוא משאיר במקרר למשך 15 דקות.
מורחים את הסטייק על צלחת, מעליהם חלמון גולמי ומפזרים בנדיבות בצל רגיל קצוץ דק או בצלצלי שאלוט. אנחנו אוכלים עם בגט טרי ורך, מורחים את הסטייק על הלחם ושותים יין אדום. אני גם אוהבת להכין סלט ירוק בהיר.
אבל עם קליפות, אני לא מאוד טוב

[ליסיצ'קלאל]

ליסיצ'קלאל, מעניין מאוד, תודה! מתכון קצת יותר פשוט משלי. יש צורך בעבודה במשרד לעורר טרטר כזה לארוחת הצהריים, לפנק את רואי החשבון שלך. למרבה המזל, עבור מתכון כזה, הכל נמצא במרחק של 300 מטרים מהמשרד ...

[קונסטנטין]

קונסטנטיןתודה על מידע כה מעניין והגשת מתכונים. והכי חשוב, זה נכון, או שאתה אוהב את זה או לא. האכלתי את משפחתי הרוסית)) אמי לא הבינה בכלל, הם אכלו את אחי עם הסט, אבל הם מעולם לא שאלו שוב)) כנראה, בפעם הראשונה, או אז שוב, אתה צריך להשקיע לא מעט כדי להבין בין אם אתה אוהב את זה או לא.
אני לא יודע אם הקולגות שלך יעריכו
במוסקבה, עוד לפני חיי בצרפת, התקיימה מסיבה ארגונית במסעדה צרפתית מובחרת. אני זוכר שאחרי יום עבודה כולם היו רעבים מאוד, והם הגישו קאנפות קטנות עם מילויים שונים. נראה לי שגם אבנית הייתה נוכחת, אבל אני לא זוכר את הטעם לחלוטין, אבל כולם מסביב דיברו על אכילת בשר גולמי. איש לא היה מוכן לכך ולצערנו איש לא העריך זאת.

אנחנו אוכלים עם בגט טרי ורך, מורחים את הסטייק על הלחם

אני מתקנת, לא מורחת, אלא מורחת)

כנראה שבפעם הראשונה, או אז בפעם נוספת, אתה צריך להשקיע לא מעט כדי להבין אם אתה אוהב את זה או לא.

זו שאלה קשה ... המנה אקזוטית עבורנו, והיא לא נלעסת כאן בכל מסעדה, או בכל משפחה שנייה ... אולי מופעל כאן סטריאוטיפ: אם בצרפת אתה לא מפתיע אף אחד עם גלם בשר בצלחת, ורבים מסביבכם נהנים מהמנה הזו, ואז נסו אותה וודאו - היא שלכם, או לא שלכם - אין בעיה. תרבות האוכל שונה במקצת ...
עוד פעם אחת ... במהלך החיים, הגוף האנושי עובר כל הזמן שינויים - הורמונים שונים משחקים או מפסיקים לשחק, הגוף מתפתח ואז מזדקן. וכל זה משפיע תמיד על העדפות הטעם של האדם לאורך כל תקופת חייו.וההעדפות שאהבנו באוכל לפני כן יכולות להשתנות בצורה דרמטית לאורך זמן.

דוגמא טיפוסית: יש לנו גם בת וגם נכדה, בגיל שנה עד שנתיים או שנתיים וחצי, כבר רעדו לכמה לגימות בירה. בגיל זה הם חסרים מאוד את האלום הדרוש להתפתחות אורגניזם קטן. לאחר עידן זה - כמנותק: "בירה - קקאו".

לכן, אם הבשר הגולמי "לא הלך" עכשיו, בהחלט יתכן שזה ישתנה עם הזמן. באופן ציורי, באופן רופף, לכל מנה יש זמן וגיל משלה ...

אגב, הם כותבים שבשר גולמי טוב לחולי סוכרת. איך, מה ולמה - באינטרנט ...

כן ... אתה סוג של מילת קיצון, שחמט או גורמה!
עוד לא התבגרתי. אבל לעתים קרובות כל כך אני רואה שמשתמשים בבשר טחון גולמי מקומי.

המשפחה הרוסית האכילה

אני עדיין לא מוכן אפילו לנסות את המעדן הזה ...

אני עדיין לא מוכן אפילו לנסות את המעדן הזה ...

כן - נראה כי דעות קדומות משחקות תפקיד גדול עוד יותר כאן.
עכשיו, אם אתה חושב על זה, אנחנו אוכלים שומן חזיר טרי, אבל הבשר טרי, מאותו פגר - לא, לא. אבל הגרמנים לקחו את זה ואמרו, "הנה לכם! נאכל את שניהם, - גולמי. זה כל כך טעים גם עבורנו!" הם מסובבים בשר חזיר טחון במטחנת בשר, כך שהשומן לא יהיה יותר מ -35%, מוסיפים בצל, מלח, פלפל, שום או זרעי קימל, ומפצחים אותו בלחמניות מתחת לבירה ושנאפס, ושרים לזה שירים, וצעדות מרץ. המנה נקראת Mettbrötchen (בתרגום גס "חזיר טחון על לחמניה"), או בפשטות 🔗... גם טעים מאוד, אבל לבקר יש טעם אחר ...

[קפט]

קפט, מתכון נהדר - מחקר!
אני לא יודע אם אעז לחזור על זה, אני חושש שהאוכלים שלי לא יאשרו, אבל באופן כללי אני מנסה בשלווה טחון קציצות גולמי וזה טעים לי.
באופן עקרוני, בקר נחשב לבשר בטוח למדי, אך לעיתים קרובות הוא נאכל, אם לא גולמי לחלוטין, אז עם דם. נכון, אני לא אוהב מנות כאלה, תמיד נראה לי שהם פשוט לא גמורים. אך אם ללא טיפול בחום בכלל, ככל הנראה יהיו תחושות אחרות.
ובקשר לחזיר - הפתעת אותי. מומלץ תמיד לטגן חזיר לחלוטין, מכיוון שחזירים טעימים מאוד לא רק עבורנו, אלא גם עבור כל מיני בעלי חיים, בבשרם לעתים קרובות הרבה יותר מאשר בבשר בקר, יש ציסטות של טפילים.
ככל הנראה, הגרמנים סומכים מאוד על פיקוחם הווטרינרי.

ככל הנראה הגרמנים סומכים מאוד על פיקוחם הווטרינרי.

כנראה שכן. פדנטריה גרמנית ודבקות קפדנית בהוראות ובהוראות כמעט ולא משאירים סיכוי לאף אחד להיכנס למנה כזו.
אבל המעבדות שלנו לבדיקה וטרינרית וסניטרית, במיוחד בשווקים ... כאן יש לי ספקות, משום מה ...

[קפט]

פעם בפולין במסעדה ניסיתי את אבנית. אני לא אגיד ששמחתי, אבל גם לא היה גועל נפש.
אנחנו צריכים להשיג בשר בקר טוב ולנסות לבשל אותו. אתה רק צריך לשאול את בעלך מה הוא מרגיש לגבי הרעיון הזה
קפט, תודה על המתכון!
ליסיצ'קלאל, סבטה ואתה על התוספות!

מומלץ תמיד לטגן בשר חזיר לחלוטין, מכיוון שחזירים טעימים מאוד לא רק עבורנו, אלא גם עבור כל מיני בעלי חיים, בבשרם לעיתים קרובות הרבה יותר מאשר בבשר בקר, יש ציסטות של טפילים.

ובכן, אם לשפוט על פי מאמר זה, להלן, קסמי חן הם יותר ברכה מאשר פגיעה בגוף. ומשום מה אני מאמין לה ...

"כימיה וחיים" מס '1, 2015, "כוח הריפוי של בעלי החיים":
🔗

[קונסטנטין]

קונסטנטין, גם אני מאמין!
הבן שלי לומד מדע ביו-רפואי, אז לפעמים הוא גם אומר שהשיער שלו מסתדר.

קונסטנטין, גם אני מאמין בזה!

אחרי הכל, אם תחשבו על זה ברצינות, גופיה עם עגלה של כל מיני אורגניזמים זרים: חיידקים, נגיפים ו"חברי חיים "אחרים עובדים בגופנו. בלי כמה אנחנו פשוט לא יכולים להתקיים, ובלי אחרים אי אפשר לשרוד בעולם הזה. אבל את מה שלא נראה לעינינו, אנחנו מקבלים איכשהו עם הנפש בתודעה ובתת המודע - מחוץ לטווח הראייה מחוץ לתודעה, ומה שלפתע מקבל צורה נראית לעין - אנו דוחים בשאט נפש, מנסים להשמיד "פרטנר לחיים" מוחשי כל כך. ". אבל לא, אומרים מדעני הסחר, - אם אתה רוצה לחיות באושר ועושר - לפעמים תשלים עם כמה מה"שכנים "האלה, כי אחרת יהיה לך יותר גרוע מאשר בלעדיהם ...

מטבע הדברים הוויקי אינו מקור סמכותי, אך עדיין:
קישור חסינות
על פי תוצאות מחקרים מסוימים, נוכחותם של קסמי גז בגוף האדם נחוצה להתפתחות תקינה של מערכת החיסון, מה שמוסבר על ידי התפתחות סימביוזה עם אורגניזמים אלה בתהליך ההתפתחות האנושית כמין. על פי השערה זו, תופעת לוואי של תולעת תולעת במאה ה -20 הייתה עלייה חדה בשכיחות האקזמה ואלרגיות אחרות.

זה טעים: גם הטרטר וגם הקרפצ'ו טעימים מאוד! אבל רק בשר טרי!

אבל רק בשר טרי!

טעמו במנה זו את בשר הבשר התוסס הטוב והמתובל. תוכלו לשנות את דעתכם ...