עוגת בננות שוקולד (אפשרות נוספת)

עוגת בננות שוקולד (אפשרות נוספת)

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
בצק:
קמח	200 גרם
ביצים	3 יח '
חמאה	90 גרם
סוכר	רחוב 1
חלב	100 מ"ל
קפה נמס	כפית אחת
קקאו	2 כפות. l
סודה	3/4 כפית
סוכר וניל	שקית אחת
מלח	על קצה הסכין
קרם:
שמנת חמוצה	600 גרם
סוכר	6 כפות. l
בננות לשכבה	2 יח '
קוֹנִיָה:
שמנת חמוצה	3 כפות. l
סוכר	3 כפות. l
קקאו	2 כפות. l
חמאה	50 גרם

שיטת בישול

• מקציפים את הביצים עם סוכר, מלח ווניל במשך כ -5 דקות.
• ממיסים קפה בחלב חם.
• מוסיפים לתערובת הביצים חמאה וקפה עם חלב בטמפרטורת החדר. לְהַקְצִיף.
• מנפים קמח יחד עם קקאו וסודה לתערובת נוזלית ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה.
• הבצק יוצא כמו לביבות
• 
• מעבירים את הבצק לתבנית משומנת. גודל עובש ~ 20 ס"מ.
• אנו אופים בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס למשך 40 - 50 דקות (תלוי בתנור), לא פותחים את התנור במשך 20 הדקות הראשונות, בודקים נכונות לנקודה יבשה.
• אפיתי עוגת ספוג שוקולד בקערת מולטי-קוקר
• 
• לשמנת מערבבים שמנת חמוצה עם סוכר עד שהסוכר מתמוסס.
• עוגת הביסקוויטים שהתקררה נחתכת לשלושה חלקים.
• חותכים את הכובע מהעוגה העליונה וחותכים אותה לקוביות. חתכנו גם את החלקים הנותרים מהיישור.
• אנחנו אוספים את העוגה, משמנים 3 חוטים בשמנת חמוצה.
• מניחים את מכבסי הבננה היטב על השמנת החמוצה בתחתית הקרום והאמצע.
• 
• אל מורחים שכבה של בננות על העוגה העליונה.
• מערבבים את שארית השמנת החמוצה עם קוביות הביסקוויטים החתוכים, מערבבים בעדינות כך שכל הקוביות ייספגו בקרם, ומורחים אותה על העוגה העליונה בשקופית.
• אנחנו מבשלים את הזיגוג.
• לשם כך מערבבים היטב שמנת חמוצה, סוכר וקקאו ומביאים לרתיחה. אני עושה את זה במיקרוגל. מוסיפים את החמאה ומערבבים שוב עד לקבלת תערובת אחידה.
• ממלאים את החלק העליון של העוגה בציפוי חם. מקשטים כרצונכם.
• לאחר שעתיים תוכלו להגיש אותו לשולחן. העוגה שלי עמדה בלילה בקור.
• 
• תהנה מהתה שלך!

מתכונים דומים

עוגת בננה שמנת עם שוקולד (פיליפס HD 4734 מולטי-קוק) (לסלובנה)

עוגת בננות שוקולד עם מוס שוקולד (אלנה_קמח)

עוגה "שוקולד-בננה" (על בסיס הקינוח סלזנייב) (אישווארי)

[נלצ'קה]

נלצ'קה, עוגה נפלאה!
מיד מרגישים שהכל כל כך רך, עסיסי ונימוח! הכל שוקולד כל כך !!! מממ !!!
אני בהחלט אנסה לבשל את זה.
נלצ'קה, כמה זמן אפתת בסיר האיטי?

[ריטוסליה]

ריטוסליה, ריטונקה, תודה יקירה, על תשומת לבך ועל דבריך כאלה!
העוגה קלה להכנה, אך היא תהיה רכה אם יש מספיק קרם, במיוחד בחלקה העליון כך שהיא תהיה רוויה היטב. בתחילה היה מתכון ל -500 גרם שמנת חמוצה, אבל הוספתי עוד 100 גרם, ולא הצטערתי.
ואת הזמן בבישול מצויר אני אפיתי שעה אחת, על מזרן סיליקון. אבל הסרט המצויר שלי לאפיית ביסקוויט ישן, לאף אחד אין כאן. מולטי-קוקר VES הוא כמו מולטי-קוקר. אבל אני משתמש בו רק לאפיית פשטידות וביסקוויטים. היא מתמודדת עם זה היטב, ואפילו הקערה שלה אחידה, ללא שום עיגול.

[נליה]

נליהאז אני אאף את "עוגת החג הארמני" אגין "מטרישקה והבאה תהיה שלך, כי יש בה את כל מה שמשפחתי אוהבת: עוגת ספוג שוקולד, שמנת עם שמנת חמוצה ובננות, לשים הכל יחד, תמיד זכייה- תוצאת ניצחון.

[טטיאנה]

טטיאנה, יש לי גם עוגת אגין בתור! אך התור גדול, ולמרות שהוא נע במהירות, הוא גם יתמלא באותה מהירות.
עשה אג'ינה, ואז יגיע התור לבננה! העיקר שבני המשפחה מרוצים.
ולמה לכל הרוחות זה כל כך רשמי? כולנו בנות כאן, ללא קשר לגיל

כולנו בנות כאן, ללא קשר לגיל

עם זה אני מסכים לחלוטין.
והיא פינקה את ביתה, הם לא רוצים פשטידות ועוגות, תנו להם עוגות כל יום.