קציצות עם גבינת קוטג '- מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

קציצות עם גבינת קוטג '

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
טפטלי
* בשר טחון	500 לפני הספירה
* גבינת קוטג	200 לפני הספירה
* ביצה	מחשב אחד.
* מלח	לטעום (יש לי 6 שנים)
* פלפל שחור טחון	טַעַם
רוטב
* מיץ עגבניות	0.5 כפות.
* מיונז	1 כף. l. עם גבעה קטנה
* מלח (יש לי אדיגה)	טַעַם
* מים	1 ליטר
* קמח אורז	4 כפית עם שקופית
* מים לדילול קמח	200 מ"ל.

שיטת בישול

קציצות בשר:
בשר טחון משמש את כולם, יש לי חזה עוף (אגב, עבור בשר טחון כזה, המתכון הוא המוצלח ביותר, מכיוון שהחזה עצמו יבש, ובחברה עם גבינת קוטג 'מתקבל איחוד מעולה))
מערבבים את הבשר הטחון, גבינת הקוטג ', הביצה, המלח והפלפל.
מוזגים מעט רוטב מוכן לתבנית אפייה. טורפים את מסת הטפטל בעזרת כף, יוצרים ריקים בכף היד ומכניסים לרוטב, בחוזקה. יוצקים מעל את שארית הרוטב.
אופים בתנור בחום של 180 מעלות צלזיוס במשך 40-45 דקות.
רוטב:
אני עושה זאת - בצנצנת עם מכסה ברגים, יוצקים את המיץ, מוסיפים מיונז, סוגרים את המכסה ומערבבים את התערובת בעוצמה. אני שופכת אותו לסיר בו אני אכין את הרוטב.
לאחר מכן אני מוסיפה לצנצנת מעט מהמים, סוגרת אותה שוב ומנערה אותה (על מנת להוציא את שאר החומרים מהקירות), יוצקת את התוכן לאותו סיר.
אני שופכת פנימה את כל המים ששמתי לרוטב ושמתי על אור בינוני.
בזמן שהוא מתחמם, אני מכין מעבה - יש לי על בסיס קמח אורז. אתה יכול גם להשתמש בקמח חיטה, אבל
לכן הוא נוטה להצטבר, לפני שמכניסים את מחית הקמח ממנו, יש לסנן את התערובת דרך מסננת. ובמקרה של אורז, מניפולציה כזו אינה הכרחית. ואני אוהב את הטעם עם אורז יותר.
נחזור לרוטב - כאשר המבשל מתחיל להתבשל בסיר, יוצקים את הסמיך ומערבבים היטב. מרתיחים כדקה-שתיים והרוטב מוכן.
הוסיפו תבלינים לקציצות או לרוטב לפי טעמכם.
למי שלא מפחד לדמותו, ניתן להוסיף חמאה 1-2 שעות לרוטב המוכן, לפי הטעם
הגישו כדורי בשר מוכנים עם רוטב לתוספת המועדפת עליכם. היום יש לי כרוב לבן צעיר מבושל עם בצל, גזר ופלפלים.

קוומנים

תודה, זה נראה מעורר תיאבון ושימושי, במיוחד עבור מי שלא מאוד קצוץ)))

julia_bb

ולמי שהם גבינת קוטג 'מאוד, אז קציצות, אפילו הו, כמה מאוד!
נטשהתודה על המתכון

אילמירושקה

NataKha, אני אחכה לך בנושא או למה לא? איבדתי אותה שם, אפשר לומר בחוסר תקווה, אבל היא מפסלת קציצות בשר טעימות כאלה. בוא כבר!

אנג'לינה שחור יותר

מרינה, יוליה, לבשל, לאכול לבריאות טובה.
אני אוהב את הקציצות האלה. הם עדינים ביותר.

ציטוט: אילמירושקה

NataKha, אני אחכה לך בנושא או למה לא?

אילמירקה ... ואיבדת אותי איפשהו? .....

אילמירושקה

ציטוט: ANGELINA BLACK יותר

ואיבדת אותי אז? .....

ב 1001!
אני לא עושה לעתים קרובות, אבל מדי פעם, ואתה wAAAh ...

טאשנקה

בישלתי אותם! הטחון היה בקר. גבינת קוטג 'כפרית. התברר שזה אוורירי! לעצמי הייתי עושה טעם עשיר יותר על ידי הוספת תבלינים. אבל האוכלים העיקריים הם בנים, אז ... וכן, הם אכלו ושבחו. ומבחינתי זה העיקר.
נטשה, תודה על המתכון.

אנג'לינה שחור יותר

טאשנקה, אני מאוד שמח שהמתכון היה לטעמי.

באשר לתבלינים, מובן מאליו שהם מוסיפים לטעם, שיהיה.
כעת אוסיף מידע על כך לטקסט המתכון. תודה לך, נטשה, על הניואנס הזה.

ציטוט: אילמירושקה