עוף לבנגי (לבנגי)

[בישול לא קשה. העיקר לעשות זאת באהבה לאהוביכם!]

עוף לבנגי (לבנגי)

קטגוריה: כלים בשריים

מִטְבָּח: אזרבייג'נית

רכיבים
עוף (פגר)	1.5 ק"ג.
אֱגוזי מלך	300 לפני הספירה
בצל אדום (יש לי אחד רגיל)	300 לפני הספירה
משחת שזיף דובדבן	1-2 כפות. l.
מלח	טַעַם
פלפל שחור טחון	טַעַם
כּוּרכּוּם	כפית אחת
חמאה	30 גרם

שיטת בישול

• שוטפים את העוף, מייבשים אותו. משפשפים במלח ופלפל. השאירו למשך שעה.

  טוחנים את האגוזים.

  גללו את הבצל עם מטחנת בשר על מסננת. תן למיץ להתנקז.

  מטגנים את הבצל עד להזהבה קלה בחמאה.

  הוסף בצל לאגוזים. שים כף משחת שזיף דובדבן .

  לְעַרְבֵּב. הביאו לפי הטעם (מלח, הוסיפו פסטה).

  ממלאים את בטן העוף בבשר טחון. לתפור או לסגור את המילוי בכל דרך שתרצה. פשוט הכנסתי את הרגליים לרוחב לתוך החתכים.

  מערבבים את העיסה שנותרה עם הכורכום.

  מברישים את העוף בתערובת זו מכל הצדדים.

  אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות עד שהם רכים (כשעה 20 דקות).

  
• בישול לא קשה. העיקר לעשות זאת באהבה לאהוביכם!

  משחת שזיף דובדבן (שזיף) (אנג-קיי)

הערה

עוף טעים. מתאים, גם יומיומי וגם כמנה חגיגית. לְהַמלִיץ!

מתכונים דומים

עוף ממולא "לבנגי" (NARa)

צ'חירטמה (טניוליה)

שולום (TATbRHA)

תודה, אני אבשל

[אנג'לה]

אנג'לה, לא עוף, אלא יופי.

[מולינקס]

לְבַשֵׁל

מולינקס, אני אשמח אם אתה אוהב את זה.

ילדה יפה.

כֵּן. דֶגֶם