אטופי עם שרימפס

[בישול לא קשה. העיקר לעשות זאת באהבה לאהוביכם!]

אטופי עם שרימפס

קטגוריה: מנות דגים

מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי

רכיבים
חמאה	30 גרם
קמח חיטה	20 גרם
פלפל ירוק	מחשב אחד.
גבעול סלרי	מחשב אחד.
שום	3-4 שן.
מיץ עגבניות (עגבניות, עגבניות במיץ משלהן)	100 גרם
מלח	1/2 כפית
פלפל קיין	1/8 כפית
תיבול קריאולי	1 כף. l.
מרק דגים (עוף, קליפת שרימפס)	500 מ"ל
שרימפס קלוף	300 לפני הספירה
עלי פטרוזיליה	2 כפות. l.
בַּצלִית	2 כפות. l.

שיטת בישול

• ממיסים את החמאה במחבת. מוסיפים קמח. לְעַרְבֵּב. מטגנים, מערבבים מדי פעם, עד לקבלת צבע חמאת בוטנים. אנחנו מקבלים ru.

  חותכים בצל, סלרי, פלפל לקוביות קטנות. שום - דק.

  מוסיפים ירקות לרוטב הרוקס. שריפה ממוצעת. מטגנים 10 דקות, מערבבים מדי פעם.

  קוצצים דק את העגבניות. פשוט ריסקתי אותו עם בלנדר. התוצאה היא משקה פירות. יוצקים לירקות או מוסיפים חתיכות. תן לזה להתבשל ולהתבשל כמה דקות.

  מוסיפים מלח, תבלינים ו תערובת CRAWLER ... לְעַרְבֵּב.

  בהדרגה, תוך כדי ערבוב, מוסיפים את המרק. תן לזה לרתוח ולהפחית את החום לנמוך.

  מערבבים מדי פעם ומבשלים את הרוטב 45 דקות. הוא אמור להתעבות ולהתבשל בכמחצית.

  מוסיפים שרימפס. לְעַרְבֵּב. מבשלים 5-7 דקות.

  מוסיפים בסוף עלי פטרוזיליה. מערבבים ומכבים. מגישים עם אורז, זרועים עירית

  
• בישול לא קשה. העיקר לעשות זאת באהבה לאהוביכם!

• תיבול קריאולי / קג'ון (אנג-קיי)

הערה

המתכון נצפה בבלוג זר.
זה טעים. חריף, חריף. אם אתם לא אוהבים מנות חריפות, יש להפחית בכמות התיבול הקריאולי. לְהַמלִיץ!

 

בית מתכונים קולינריים מנות דגים אטופי עם שרימפס