לחם הג'ינג'ר של מיסטר זי על אמוניה

[בישול לא קשה. העיקר לעשות זאת באהבה לאהוביכם!]

לחם הג'ינג'ר של מיסטר זי על אמוניה

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
בצק
חמאה רכה	100 גרם
קמח חיטה, פרימיום	340 לפני הספירה
ביצה C1	מחשב אחד.
חֶלמוֹן	מחשב אחד.
דבש	80 גרם
אבקת סוכר	80 גרם
חלב חם	1 כף. l.
אַמוֹנִיוּם	1/2 כפית
מלח	1/3 כפית
ג'ינג'ר	כפית אחת
קינמון	1/2 כפית
פלפל גרוס פלפל אנגלי	1/2 כפית
קוֹנִיָה
ביצה	מחשב אחד.
מלח	צ'יפס.

שיטת בישול

ממיסים אמוניום בחלב פושר.

ללוש את הבצק מכל המוצרים בטמפרטורת החדר ובאמוניום. הבצק רך. מכניסים את הבצק לשקית או לכסות. השאירו למשך 20 דקות.

מרדדים את הבצק לשכבה בעובי 5 מילימטרים. חותכים את העוגיות. מניחים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.

לנער את הביצה היטב עם מלח. משמנים את העוגיות. השאירו למשך 5-10 דקות לייבוש החלמון. משמנים שוב ומציירים ציור בעזרת מזלג.

אופים בתנור שחומם מראש ל -160 מעלות למשך 15-20 דקות.

בישול לא קשה. העיקר לעשות זאת באהבה לאהוביכם!

הערה

עוגיות פופולריות מאוד בפורום שלנו. מְקוֹרִי

עוגיות הג'ינג'ר של מיסטר Z (המתכון של ר 'ברטינייה, תנור) האם אתה אוהב עוגיות ג'ינג'ר? אני פשוט אוהב את זה. ולא רק ביסקוויטים, אלא הכל עם ג'ינג'ר. יש לי אהבה מיוחדת לריבת ג'ינג'ר, אבל היום אני רוצה לחלוק מתכון נפלא ...אליל 32

החלטתי לאפות אותו עם אמוניה, כי אני חושד שבתחילה אלה היו עוגיות שנאפו עליה. השימוש באמוניום אופייני למטבח הפולני, וגם נוכחות כף חלב אחת במתכון מדברת על כך. אני לא אפיתי את העוגיות האלה על סודה. לאלו שאופים יש אפשרות להשוות את הטעם והמבנה של עוגיה נתונה על סוגים שונים של אבקת אפייה. אהבתי את העוגיות. לְהַמלִיץ!

MMMMM איזה עוגיה מעוררת תיאבון, אנג'לה, תודה רבה על יצירת מופת קולינרית נוספת

[סבטלנה]

סבטלנהתודה על ההלל)

אני ממש אוהב את העוגיה הזו! עכשיו יש הזדמנות לנסות לאפות אותו עם אמוניה. תודה על המתכון!

[אנג'לה]

עוגיות יפות, כמו לחם ג'ינג'ר! יש לי אמוניום, אני אאפה אותו. הלכתי והסתכלתי על העוגיה הזו על סודה, יש עדיין 80 גרם. אבקת סוכר. אנג'לה, והוספת רק דבש לבצק? ומשמנים רק בחלמון או ביצה? אני רוצה גם פסים כל כך יפים.

[וויקי]

אופים אותו עם אמוניה.

וויקי, אני אחכה. אני מאוד מעוניין.

יש 80 גרם. אבקת סוכר

טטיאנה, החמיץ. תודה שקראתם בעיון.

רק חלמון או ביצה?

טניה, ביצה. טוב לנגח את זה כך שהמבנה ישתנה. אם משמנים בחלמון אחד, החלק העליון יהיה אפוי מאוד. אתה יודע)

אם משמנים בחלמון אחד, החלק העליון יהיה אפוי מאוד. אתה יודע)

לא, לא ידעתי, לפעמים פשוט מרחתי אותו בחלמון, עם זאת, פעם כיסיתי אותו .. במקרה כזה, אולי תקן את זה כאן, בבקשה.

לנער את החלמון היטב עם מלח. משמנים את העוגיות. השאירו למשך 5-10 דקות לייבוש החלמון. משמנים שוב ומציירים ציור בעזרת מזלג.

פשוט נמרח בחלמון

דיללתם אותו בחלב? בדרך כלל, מוצרי מאפה כבר חומים. אם חלמון אחד.

נכון, בבקשה.

תודה. מְתוּקָן. כנראה שאתמול הגזמתי את זה במתכונים. או בבית שהם מאוד הסיחו את דעתם)