לחם חמאה עם כורכום ופרג על בסיס "שירין צ'ריאק"

[בישול לא קשה. העיקר לעשות זאת באהבה לאהוביכם!]

לחם חמאה עם כורכום ופרג על בסיס "שירין צ'ריאק"

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
אופרה
חלב	250 מ"ל
שמרים לחוצים	15 גרם
סוכר	25 גרם
קמח חיטה פרימיום	150 גרם
בצק
בצק	את כל
ביצה C1	מחשב אחד.
חמאה מומסת	100 גרם
כּוּרכּוּם	1/2 כפית
מלח	1/2 כפית
קמח חיטה פרימיום	320 גרם
---------	--------
ביצה + 1 כף. l. חלב
פָּרָג	1-2 כפות. l.

שיטת בישול

ממיסים שמרים בחלב. מוסיפים סוכר וקמח. כיסוי. שלחו למקום חם.

תסיסה למשך 40-50 דקות.

יוצקים את הבצק לקערה. מוסיפים שמן, מלח, כורכום. שחרר ביצה. מוסיפים קמח.

ללוש בצק רך שלא נדבק עם וו. שים על השולחן. אוספים בכדור.

מעבירים לקערה משומנת. כיסוי. שים במקום חם למשך 45 דקות.

ללוש את הבצק. מכסים ומניחים במקום חמים לעוד 45 דקות.

בצק בסוף התסיסה.

ללוש את הבצק, לחלק לשני חלקים שווים. מכסים ומשאירים למשך 5-10 דקות.

יוצרים כיכר מכל כדור. מניחים על תבנית מרופדת בנייר, התפר כלפי מטה. מכסים ומשאירים להוכחה. הוכחה למשך 45-60 דקות.

מערבבים את הביצה עם חלב. משמנים את החומר. מרחו תבנית בעזרת מזלג. אין צורך ליישם את הדפוס.

מפזרים פרג.

אופים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות למשך 25-30 דקות. תשיג את זה. מצננים על רשת.

בישול לא קשה. העיקר לעשות זאת באהבה לאהוביכם!

הערה

לחם חמאה טעים. מאוד חגיגי ותוסס. לְהַמלִיץ!

שירין çörək ממיסים שמרים בחלב, מוסיפים סוכר וקמח. לְרַגֵשׁ. שים במקום חמים למשך 40-50 דקות. יוצקים את הבצק, החמאה המומסת לקערה, טורפים את הביצה. מוסיפים סוכר, מלח, ונילין ועוף ...אנג-קיי

איזה יופי!

[אנסטסיה]

אנסטסיה, תודה)

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אנג'לה, יופי! אני אוהב כורכום בכל מנה!

[אנה]

אנה, תודה)