עוגת בוטנים "פרה"

עוגת בוטנים "פרה"

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
לעוגות:
ביצים	3 יח '
סוכר	כוס אחת
חלב מרוכז מבושל	3 כפות. l
קמח	2 כוסות
חמאה	300 גרם
בֹּטֶן	1.5 כוסות
אבקת אפייה	1.5 כפית
לקרם:
חמאה	200 גרם
חלב מרוכז מבושל	1 פחית
קקאו	3-4 כפות. l
כוס 200 מ"ל

שיטת בישול

לשמנת מקציפים את החמאה בטמפרטורת החדר. הכניסו חלב מרוכז בחלקים תוך הקצפה בכל פעם.

יוצקים קקאו לשמנת ומערבבים היטב. מסירים את השמנת בקור.

קולפים וטוחנים בוטנים בבלנדר.

לעוגות מקציפים ביצים עם סוכר.

מוסיפים חלב מרוכז ומקציפים עד לאיחוד מוחלט עם השמנת.

מוסיפים אגוזים.

יוצקים אבקת אפייה.

מוסיפים חמאה ומקציפים היטב.

מוסיפים קמח בהדרגה במנות, ומקציפים את הבצק לתערובת אחידה.

לשים 2-3 כפות בצק על קלף ומחלקים אותו במעגל של 20-22 ס"מ

אופים את העוגה בחום של 190-200 גרם למשך 12-15 דקות. מוציאים את העוגה המוגמרת וחותכים אותה מיד ל-18-20 ס"מ.

מוציאים את השמנת מהמקרר ומקציפים.

אוספים את העוגה, ומורחים שמנת על כל עוגה. שים בקור. מקשטים את העוגה המוגמרת לפי הצורך.

הערה

קישטתי את העוגה שלי ליום הניצחון.

ניתן לאפות את העוגה הזו בשלוש שכבות. זמן האפייה מוגדל ל-25-30 דקות לכל עוגה.

רק אתמול למדתי את העוגה הזו. סווטה, תודה שהבאת אותי.

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אנג'לה, אבל בכלל לא. הרבה זמן לא אפיתי אותו. וכך אמי נזכרה בו וביקשה לאפות עד 9 במאי. ובכן, פשוט צילמתי את התהליך.

[וולז]

וולז, סבטלנה, עוגה טובה!
אשמח לאכול חתיכה כזו! טוק בא לראות.

טוניה, טוב, מה לראות, קדימה ואכול. טעים ומשביע.

[וולז]

וולז, סבטלנה, אתה רק צריך להחליט!