עוגה "תות"

קטגוריה: מַמתָקִים
עוגת תותים

רכיבים

לביסקוויט
ביצים 6 יח '.
סוכר 225 גרם
קמח, פרימיום 120 גרם
לקרם
קרם 33-35% 120 מ"ל
מסקרפונה 250 גרם
אבקת סוכר 40 גרם
לשכבה
תותים טריים 340 גרם
עֲמִילָן 1 כף. l.

שיטת בישול

עוגת תותים
ראשית, אופים שני ביסקוויטים מהנורמה הזו ומחלקים את המוצרים לשניים. על כל עוגת ספוג מקציפים את המוצרים בנפרד. ראשית, הביצים עם הסוכר, עד להגדלת הנפח שלוש פעמים, ואז מוסיפים קמח ומערבבים בעדינות בעזרת מרית.
עוגת תותים
להניח את תחתית התבנית (קוטר 21-22 ס"מ) עם נייר אפייה. יוצקים את מסת הביסקוויט, מחליקים בעזרת מרית. אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 20-25 דקות. בדקו נכונות בעזרת קיסם.
עוגת תותים
בזמן שהעוגה הראשונה נאפית, הכינו את המסה לעוגה השנייה. מוציאים את העוגה המוגמרת מהתבנית, אך עדיין לא מוציאים אותה מנייר האפייה, אלא מצננים אותה עליה לחלוטין. לעוגה השנייה, הניחו את תחתית התבנית בנייר חדש.
עוגת תותים
בזמן שהעוגות נאפות מכינים את שכבת התות. שוטפים תותים טריים, מקלפים את הזנבות וקוצצים בפירה עם בלנדר או מעבד מזון. מעבירים את מחית התותים לסיר ומערבבים את העמילן.
עוגת תותים
תוך כדי ערבוב מתמיד, הביאו את מחית פירות היער על אש נמוכה עד להסמכה קלה. תירגע.
עוגת תותים
לקרם מקציפים בנפרד את השמנת והמסקארפונה עם אבקת הסוכר. מערבבים את הקרם בעדינות לתוך המסקרפונה. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
עוגת תותים
מוציאים את נייר האפייה מהעוגות שהתקררו וחותכים כל עוגה לשני חלקים. התוצאה צריכה להיות 4 עוגות.
עוגת תותים
מניחים את הקרום על צלחת ומברישים 1/3 ממחית התותים.
עוגת תותים
משמנים את העוגה השנייה בשכבה דקה של שמנת ומניחים שכבה זו על שכבת התות של העוגה הראשונה. משמנים את העוגה השנייה עם מחית תות וכו 'התוצאה צריכה להיות: עוגה, תות, שמנת, עוגה, תות, שמנת, עוגה, תות, שמנת, עוגה, שמנת. מכסים את דפנות העוגה ואת חלקה העליון של יתרת הקרם.
עוגת תותים
מקשטים כרצונכם. השאירו את העוגה במקרר למשך הלילה, ובבוקר תיהנו מעוגה עדינה ואוורירית עם ארומת תות וחמיצות פירות יער המשלימים קרם חמאה מתוקה. בתיאבון!


וולז
עוגה, עוגה .....! חבל שהתותים כבר עזבו.
אני אוהב את הביסקוויט הזה. מהיר וטעים. והקרם טוב.
אתה לא צריך להשרות את העוגות?
טטיאנה 1103
ציטוט: וולגז
אתה לא צריך להשרות את העוגות?
העוגות כל כך אווריריות שאינן צריכות הספגה.
ציטוט: וולגז
חבל שהתותים כבר עזבו.
זה אפשרי עם כל פירות יער עסיסיים עם חמיצות, כמו דומדמניות שחורות, אוכמניות, אוכמניות.
ציטוט: וולגז
אני אוהב את הביסקוויט הזה. מהיר וטעים.
אם גיליון האפייה בתנור גדול, לפחות 30x40 ס"מ, תוכלו לאפות עם עוגה אחת, ואז לחתוך אותה ל -4 חלקים לאורך המטוס, היא תהיה מהירה עוד יותר.
וולז
ציטוט: טטיאנה 1103
זה אפשרי עם כל פירות יער עסיסיים עם חמיצות, כמו דומדמניות שחורות, אוכמניות, אוכמניות.
טניה, זה מובן. אבל עם תותים, זה עם תותים.
טטיאנה 1103
ציטוט: וולגז
אבל עם תותים, זה עם תותים.
אני בעצמי אוהב עוגות תותים יותר מכל, חבל רק שעונת התותים קצרה מאוד.

כל המתכונים

מתכונים אקראיים

עוד מתכונים אקראיים
© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם