נקניקיות תוצרת בית - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

נקניק ביתי

קטגוריה: מתכונים קולינריים

רכיבים
פילה עוף 1 עוף אלה 2 חצאים
ביצה	מחשב אחד.
קשת ראש קטנה	מחשב אחד.
לחמניה ספוגה	50 גרם
שום	1-3 ציפורן
חלב	5-7 אמנות. l.
שמן חמניות	3 כפות. l.
קמח	2-3 כפות. l.
מלח, פלפל, תבלינים
אתה יכול ירקות קצוצים דק

שיטת בישול

בלי לחמניה. אבל אני הורג 2 ציפורים במכה אחת - הילד אוכל בלי לחם.
סובב את פילה העוף במטחנת בשר עם בצל ולחמניה. סוחטים את השום דרך השום. מקציפים היטב עם בלנדר. ואז הוסיפו שמן חמניות, מלח, פלפל, תבלינים, צבעו, אם תרצו, קמח. מערבבים היטב. המסה לא צריכה להיות נוזלית, אלא אלסטית.
ואז אני לוקח את שקיות האפייה הרגילות. חתכתי את החלק הרצוי לגודל (גדלים שרירותיים). שמתי חלק מהבשר הטחון, יוצר נקניק בחלק מהשקית הזו ואז מסובב את כל השקית. אני מסובב אותו היטב עם חוט עבה יותר משני הצדדים.
אני זורק את הנקניקייה למים רותחים ומבשל 30-40 דקות. אני מוציאה את זה. להירגע. אני שומר אותו במקרר. הסרט, בגלל נוכחות של שמן בבשר הטחון, מוסר בקלות.

הערה

שלום, מארחות חכמות. היום אני רוצה לחלוק את החוויה שלי בייצור נקניק מבושל משלי. מה שגרם לי לעשות זאת הוא שאני יריב מוחלט לכל הכישוף שהסחר שלנו מציע כעת במיוחד! לילדים. אף אחד מהם לא יכול להסתדר בלי כימיה! מוצרים. וילדים אוהבים נקניקיות מאוד - זה טעים וקל ללעיסה. אם לארוחת הצהריים תוכלו להגיש קוטל, רגל עוף, גולאש או צלי, אז לארוחת הבוקר, כשהייתם צריכים להאכיל במהירות ולרוץ לעבודה, הראש שלכם היה פשוט נפוח. הכנתי כל הזמן חזיר מבושל. אבל היא כבר הייתה עייפה. גם פילה דג מטוגן. הילד דרש נקניקיה.

אני אוהב תבלינים - עשבי תיבול פרובנס. לא השתמשתי בשום צבע, כך שהנקניקיה לבנה. אבל אתה יכול להוסיף כמה כפות של מיץ סלק לצבע. בעת יצירת הנקניקיה, ניתן להכניס מקלות של גזר מבושל או לשלב בשר טחון עם חתיכות קצוצות דק של לשון מבושלת. באופן כללי, יש הרבה מקום לפנטזיה.

בתיאבון!

לסיק_ל

האם זה באמת טעים כמו נקניק או קציצה מאודה?

עוּגיִוֹת זַנגבִיל

ציטוט: lesik_l

האם זה באמת טעים כמו נקניק או קציצה מאודה?

הרבה תלוי בתבלינים הכלולים ובתוספים אחרים, כמו פצפוצים. מעולם לא הכנתי קציצות קיטור. אבל הטעם של נקניקיית עוף תעשייתית דומה. אבל אל תשכח שאתה יכול להכין את הטעם בקלות בכימיה, אבל אז אין מה להתחיל בבישול הביתי שלך.

גבי

ג'ינג'ר +1 על היצירתיות עם נקניקיות תוצרת בית. אני אלך ואכין גבינה ביתית ....

עוּגיִוֹת זַנגבִיל

ציטוט: גבי

ג'ינג'ר +1 על היצירתיות עם נקניקיות תוצרת בית. אני אלך ואכין גבינה ביתית ....

וזה, בנות, נכון!
לאחר שנפתחה מחלקה חדשה בחברתנו - המחלקה לתוספי מזון, נוכחתי לכל "ההישגים" של הקייטרינג שלנו.
החברות האוקראיניות המובילות ביותר הפכו מיד ללקוחות שלנו (לא אזיין אותן מסיבות ברורות). יתר על כן, חלקם במסמכים מבקשים בצניעות רק לציין את הסימן הדיגיטלי מבלי לפענח את כל הרעל. אני כבר לא קונה שום מוצר בשר מוכן. יתר על כן, תוספים אלה בפרסום שלהם ומשמשים לשיפור התחרותיות של המוצר. אתה מרגיש את זה? לא איכותי! ותחרותיות, כלומר הפחתת עלויות. באופן טבעי, חלקם של מוצרים יקרים טבעיים שם פוחת, והטעם הוא מה שאתה צריך!

ICQ

האם אתה צריך לנקב את השקית, כמו לתנור לשקע אוויר?

אלכסנדרה

נושא גדול "בנושא" כאן

https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=4095.0

טומנצ'יק

הכנתי את זה היום. אהבתי את התהליך מאוד והנקניקיה עצמה יצאה מגניבה. בישלתי לפי המתכון עם כל המרכיבים, אך כעובדת לשעבר במפעל לעיבוד בשר הוספתי כף עם שקופית אבקת שמנת (לא הייתה אבקת חלב). הטעם הפך רך יותר והעקביות בהתאמה. ועוד. המרכיבים מציינים חלב וביצה, אך באיזו נקודה ואיפה להוסיף אותם לא מצוין. התכוונתי שכיכר ספוגה בחלב, והוספתי את הביצה לפני החמאה. בישלתי בסרט המצויר של "זוג". התודה תישאר כל הזמן על שולחננו. אם תוסיפו עוד חלב תוכלו להכין נקניקים לפי המתכון שלכם.

מאוחר מדי לעשות דוח תמונות היום. אנסה מחר.