עדשים עם בצל בסיר איטי

[בתיאבון!]

עדשים עם בצל בסיר איטי

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

רכיבים
עדשים ירוקות (גדולות)	1 כוס מדידה
בצל בצל	350 גרם
מלח	1/2 שעה אמצעים l. מבית HP Panasonic
פלפל שחור טחון, שמתי בערך 1/4 כפית.	טַעַם
פטרוזיליה מיובשת	כפית אחת
שום	שן אחת
שמן צמחי
מים	2 כוסות מדידה

שיטת בישול

• 1. שוטפים עדשים, משרים 4 שעות, מרוקנים את המים
• 2. חותכים את הבצל לחצאי טבעות דקות, מכניסים אותו לבישול איטי ומטגנים בשמן במצב "אפייה" עד לקבלת צבע זהוב מעט (לא לבשל יתר על המידה!).
• 3. מכניסים עדשים איטיות, שום קצוץ דק, מלח, פלפל, פטרוזיליה, מוסיפים מים, מערבבים ומכניסים למצב "כוסמת".

הערה

המתכון פשוט, העדשים לא יבשות ולא נמרחות, רכות מאוד, כאילו ברוטב. בצל ותבלינים מסירים את טעם הלוואי הגס המקובל לקטניות, המתכון מיועד לשלוש מנות למבוגרים, אם שלוש אוכלות אותן אז כולם מבקשים תוסף (בדקתי אותו שוב ושוב).
בתיאבון!

תמונות LaraN

מתכון מגניב! תודה רבה לך! מטעמי הוספתי גם גזר מגורד מעט ליופי ועגבנייה, טיגנתי הכל בבצל. ואז הכל לפי המתכון. טעים מאוד, אפילו הילדים אכלו, הם ביקשו לבשל יותר! ושלא בישלתי עדשים כאלה קודם?

המתכון נהדר!



הוסיפו עגבניות ועשבי תיבול טריים. הכל פשוט ביותר. עכשיו אני עושה את זה בקביעות!

למען האמת, אני אף פעם לא ספוג ירוק. אני עושה דבר דומה עם בשר טחון, בדרך כלל בפילאף. מתברר לטעמי באופן סמלי, לא יבש, לא דייסה.
לא ניסיתי את זה בכוסמת, אגב, תודה על הרעיון.

אז אני חושב: למה להשרות עדשים?

ואני לא ספוג. וזה יוצא כל כך טוב

שנים רבות היא הכינה קציצות עדשים, טעימות מאוד, אבל צריך להוסיף קמח. ובמתכון הזה ללא קמח, שאני אוהב הרבה יותר. הוספתי גזר וחצילים - נהדר. אבל גם בעדשה אחת זה טעים. אין צורך לעמוד ולפסל קאטלטים, הכל מהיר וטעים יותר !!! תודה!

: היי: הנה העדשים שלי עם בצל וחציל.