בקר ברוטב גבינה

קטגוריה: מתכונים קולינריים

בקר ברוטב גבינה

רכיבים

בשר בקר 1 ק"ג
גבינה מעובדת 200 גרם
יין לבן (לא חובה) 6 כפות. l.
חרדל 1-2 כפות. l.
קרם דל שומן 500 מ"ל
sl. שמן 1-2 כפות. l.
עשבי תיבול פרובאניים (או תיבול מועדף) 1-2 כפות. l.
מלח פלפל טַעַם
רסט. שמן לטיגון
שמפיניון 0.5 ק"ג

שיטת בישול

  • חותכים את הבקר לחתיכות קטנות. לטגן על גדל. שמן, תוך ערבוב תדיר. ואז הורידו את האש ועשו את הפטריות. מקלפים וקוצצים את השמפניונים. הוסיפו לבשר, ושפכו מעט מים כדי שלא יישרף. עכשיו תן הכל להיבשל יחד. מוסיפים חמאה לסיר, יוצקים יין, מביאים לרתיחה, מוסיפים שמנת ותבלינים. מוסיפים גבינה, חותכים לחתיכות זעירות. מערבבים היטב. מבשלים את הרוטב על אש נמוכה עד שהגבינה נמסה. מוסיפים חרדל לרוטב הכמעט מוגמר, ממליחים ולשים פלפל שחור. אם הרוטב נראה מעט סמיך, אפשר להוסיף מעט חלב ולהביא לרתיחה. תן לזה להתבשל כמה דקות.


  • נ.ב אם אין שמנת, אז תוכלו להסתדר עם שמנת חמוצה לא חומצית. היום לא היה לי שמנת והוספתי שלוש כפות לבשר. l. שמנת חמוצה של כפר סמיך, ושפכה מעט מים מהקומקום.


  • למי שלא אוהב פטריות, אפשר לטגן את הבצל הקצוץ דק ולהוסיף לרוטב.


הערה

כולם זוכרים את מרק הגבינה המעובדת? טעים, נכון? אך ניתן להשתמש בקלטי גבינה גם להכנת בשר. יוצא טעים מאוד! נסה זאת בעצמך !!!

אומלה
גאשון, כמה מעניין!!! ולא מצאתי מרק עשוי גבינה מומסת! איזה סוג גבינה כדאי לשים ??? והאם ניתן להחליף פטריות במשהו ?? לכל השאר אני מתחייב לבשל הכל בקפדנות לפי המתכון !!!
גאשה
ציטוט: אומלה

ולא מצאתי מרק עשוי גבינה מומסת!

יה-הוא !!! ירוק צעיר!

קסניה, גבינה "ידידות"! אתה יודע את זה? אבל, למעשה, זה עניין של טעם. וכתבתי על החלפת פטריות במתכון ...
אומלה
ציטוט: גאשה

קסניה, גבינה "ידידות"! אתה יודע את זה?
שמעתי! תודה שלא מאפשרת פטריות !!
סוסליה
ואני, גליון, צודק, אני אוהב פטריות ואעשה איתם
גאשה
אתה גופר הנכון! מגוון כזה !!!
אמא של סוניה
תודה על מתכון מעניין מאוד! ולהוסיף גבינה וכל שאר המרכיבים כשהבשר כמעט מוכן או מיד? יש לי תבשיל, אבל אני רוצה לבשל בסיר איטי.
גאשה
אמא סוניברגע שהבשר שחום, אפשר להוסיף הכל לרוטב.
celfh
גאשון, סימנתי לעצמי את המתכון הזה לסוף השבוע. יש לי הכל חוץ מגבינה: בקר וכל מיני יין ופטריות קפואות לבנות ושמנת. אם הכל ילך כמתוכנן, אני בהחלט אדווח בחזרה
לוצ'וק
למי שלא יודע על מרק גבינה מעובד, אתה כאן
גאשון, מאוד מעניין לקח סימניות
גאשה
טניה, אני מחכה! לוכוצ'ק, תודה על המרק!
IRR
אני גם אוהב רוטב לא נוזלי לבשר, תמיד מחפש משהו שיעבה אותי. אני אנסה את זה עם גבינה, אני חושב שזה יותר טוב מקמח או עמילן. תודה, חֲתָך עָמוֹק! הנה, פירוש השו משיא השנים שעברו חוויה!
גאשה
ציטוט: IRR

הנה, פירוש השו משיא השנים שעברו חוויה!

כִּיב!!!
IRR
ציטוט: גאשה

כִּיב!!!
אמא-א-אן! : רופא: זה ... איך זה ...הַצִילוּ, בשעה גאני קִלקוּל קֵבָה הבעיות שהתרופה הראשונה שלנו היא ספל האייסמרך? : משקאות: ווטיה (בקול חביב)
אמא של סוניה
חֲתָך עָמוֹק! אני עשיתי את זה! זו פשוט פצצה, טעימה להפליא! הטעם הוא, אפשר לומר, קטיפתי. הלוואי שהכנתי חצי מההגשה. לא הבנתי לאיזה סוג של קרם התכוונת, הכנסתי את המשקה. אבל שום דבר לא היה צריך לדלל. תודה רבה לך! המתכון הזה תקוע היטב בנשמתי.האם ניתן לתת לילד בן שנתיים רוטב כזה? דוטסיה ליקקה את הכף וטיהרה.
גאשה
אמא סוני, כמה אני שמח שאהבתם את זה !!! תאכלו לבריאותכם !!! ניתן להוסיף כל קרם. ולגבי האם ילד בן שנתיים יכול לאכול, כדאי שנשאל את הרופא! מאשה !!! התייעץ, בבקשה ...

לדעתי, ילדים מתחת לגיל שלוש אינם רשאים לעשות גריאה. אם אתה מבשל בלעדיהם, אתה יכול כנראה ...
SchuMakher
אמא סוני ילדים מתחת לגיל 7 אינם מורשים לפטריות!
celfh
גאשה, חברנו! אני מדווח כמובטח
את הבשר הכינו לבנים קפואים.
בקר ברוטב גבינה
והנה הבשר עצמו. טעים מאוד!
בקר ברוטב גבינה
אני נושא פלוס!
גאשה
טשיושקה, לבריאותכם !!! איזה פטריות, ממדראגאיה !!!
celfh
ציטוט: גאשה

טאשיושקה, לבריאותכם !!! איזה פטריות, mamadaragaya !!!
גסצ'קה, אל תבכה! אם יש פטריות והכל יסתדר, הבטחת שתבוא עם מאשה ואז יהיו לך כאלה. למרבה הצער, אינך יכול לשלוח אותם.
גאשה
טניה, אני פשוט צוחקת !!! פטריות מגניבות!
אמא של סוניה
עשיתי את זה בלי פטריות, אבל התכוונתי לגבינה מעובדת. בהרכב קראתי הרבה שמות לא מובנים ונוראים כמו "מערכת ייצוב, טריפוספט, פירופוספט, פוליפוספט" אז החלטתי לשאול. תוך חצי יום כבר הצלחתי להפיץ את המתכון שלך לשלוש חברות, אני מחכה לעונג. שוב תודה!
גאשה
אפילו לא חשבתי על גבינה מעובדת ... מחר נשאל את מאשה
celfh
ציטוט: גאשה

טניה, אני פשוט צוחקת !!! פטריות מגניבות!
למה אתה מתכוון להתבדח? הסכמנו לפני הסתיו

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם