לחם שעורה

לחם שעורה

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
קמח חיטה	375 גרם
קמח שעורה	125 גרם
ביצה 1 + 200 מ"ל חלב + מים עד 350 מ"ל
מלח	כפית אחת
דבש	2 כפות. l.
חמאה	25 גרם

שיטת בישול

• המשטר הוא תזונתי, לפני האפייה, אתה יכול לעשות חתכים בצורת מעוינים.
• לעצמי אני מצמצם את המתכון הזה לכיכר קטנה:
• ביצה אחת + 200 מ"ל חלב + מים עד לסימן 252 מ"ל.
• 0.7 כפית שמרים
• 270 גרם חיטה
• 90 גרם קמח שעורה
• 1 כפית מלח
• 1.5 כפות דבש
• 20 גרם חמאה

הערה

אני אופה לחם שעורה לפי המתכון הזה - לקחתי אותו מאתר אחר, אני לא זוכר איפה.
מתברר כיכר קטנה ויפה.

תמונות של ורניק

מתכונים דומים

לחם שעורה ושעורה (תנור) (אנדריי 5757)

לחם שיפון-שעורה על בסיס "בורגט" (-אלנה-)

לחם שעורה דגנים מלאים עם מחמצת (אוליה ג'וצ'קה)

אפיתי אותו היום, הביתיים שמחים, תודה רבה על המתכון, הפירור רופף, אבל בדרך כלל רציתי את הטעם, לא לחם רגיל, כלומר לא רק לבן, טוב, כדי שיירדם ב את יצרנית הלחם, אחרי 3 שעות זה הגיע, ושם הארומה. ובכן, באופן כללי, מה שאתה צריך, מרחתי אותו בחמאה ולא בכמה נקניקיות שהביתיות שלי לא ביקשו
כן, צילמתי את זה, רגע, אני אבין איך להוסיף תמונות ולפרסם אותה: girl_wink

אני לא יכול להעלות תמונה מי יודע איך ?? זה נעשה לכתוב pliz

[תינוק MJ]

תינוק MJ,
עיין כאן בנוגע להכנסת תמונה
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

או פה
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30280.0

אה רגע, אנסה תודה רבה

נראה שזה עובד

נראה לי שהפירור קצת לח והגג קצת צנח. בפעם הבאה התאימו את איזון הקמח / הנוזל, צמצמו מעט את המים - והכל יסתדר

ובכן, הכיפה לא נפלה הרבה, אבל אני אעבוד עליה, ובכן, היא לא השפיעה על הטעם, שוב תודה על המתכון

כשמסירים עודף לחות, הטעם ישתנה מיד לטובה.

השג את תכולת הלחות של הפירור כמו חנות, יבשה-רטובה!

לא, לא, פירור הוא בכלל לא אשליה אופטית רטובה, אבל הכיפה כן, אבל אני עדיין אוהב להציץ לתהליך על ידי פתיחת המכסה, אבל אני כבר לא אודה לך על העצה

אפשר וצריך לפתוח את המכסה בשלב הלישה, זה לא מומלץ להגהה, ובאופן מוחלט לא בזמן האפייה

הנה הלחם החדש שלי, התאמתי הכל, הכי חשוב שזה לא הפריע לבישול, כלומר לא דבקתי את האף
<a target = "_ blank" href = " 🔗"> <img src =" 🔗"> </a>
<a target = "_ blank" href = " 🔗"> <img src =" 🔗"> </a>

אני לא יכול לראות את התמונה, אבל אני באמת רוצה להראות

לחם מעניין, טעם יוצא דופן. מתכון אפוי, הנה התוצאה:

אפיתי פעמיים ובשני המקרים הוספתי קמח 3 כפות. l. בלי חלק עליון, אחרת הקולובוק לא מסתדר - הוא דק מדי קמתי טוב מאוד, בקושי יצאתי מהדלי.

כמה שמרים יש במתכון? סלח לי

[0.7 כפית שמרים]

כמה שמרים יש במתכון? סלח לי

שתי תשובות:

1. קראנו במתכון:
לעצמי אני מצמצם את המתכון הזה לכיכר קטנה:
ביצה אחת + 200 מ"ל חלב + מים עד לסימן 252 מ"ל.
0.7 כפית שמרים
270 גרם חיטה
90 גרם קמח שעורה
1 כפית מלח
1.5 כפות דבש
20 גרם חמאה

2. התמקדות בשולחן https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0
איפה בשביל 360 גרם קמח צריך לקחת כפית אחת. שמרים

תודה על המתכון! הבעל אוהב לחם שעורה. נכון, זו הייתה שעורה טהורה, כמו סבתו, לא מצאתי, אבל אהבתי את זה מאוד! אחותי רצה שעה, נתנה לה בר איתה, פשוט התקשרה בחזרה - כולם שמחים.