תבשיל קישואים (DEX-50)

[בתאבון!]

תבשיל קישואים (DEX-50)

קטגוריה: מנות ירקות

רכיבים
קישוא	1 גדול
תפוחי אדמה	4-5 יח '.
רסט. שמן	1 כף. l.
רסק עגבניות	1 כף. l.
יוגורט טבעי	150 מ"ל
שום	2 שיניים
מלח, פלפל, פפריקה, פלפל אנגלי	טַעַם

שיטת בישול

• זה פשוט. שוטפים את הקישואים, מנקים אותה, זורקים את האמצע עם זרעים גדולים, חותכים את השאר לחתיכות קטנות. יוצקים חלודה לקריקטורה. חמאה, הוסיפו קישואים, מלח, הפעילו את ברייזינג למשך 1.5 שעות. בזמן שהמח מתבשל, מקלפים וחותכים את תפוחי האדמה לחתיכות קטנות. אנחנו שולחים אותו לקישואים, מערבבים אותו, מוסיפים מלח ושוכחים אותו לשעה. 15-20 דקות לפני שתפוחי האדמה מוכנים, ערבבו את היוגורט ורסק העגבניות ושלחו את התערובת הזו לתבשיל שלנו. אנחנו מערבבים הכל היטב. אנחנו מנקים את השום, חותכים אותו דק ושולחים אותו לשם. פלפל, בוזקים פפריקה מעל ומוסיפים פלפל אנגלי. כשהרב-קוקר חורק, המנה מוכנה! מפזרים עשבי תיבול לפי הטעם.
  

המנה מיועדת ל

3 מנות

זמן ההכנה:

1.5-2 שעות

תוכנית בישול:

דְעִיכָה

הערה

כך אני מכין את התבשיל הזה באמצעות מערכת מינוס 60. אם עודף שומן במזון אינו מהווה איום על דמותך, אז ניתן להחליף את היוגורט בבטחה בכמה כפות שמנת חמוצה, זה יהיה משביע וטעים יותר. זה יהיה טעים עוד יותר אם מטגנים תחילה את הקישואים על אש גבוהה, מוסיפים כמה כפות קמח, ואז הכל על פי המתכון.

בתאבון!

תודה רבה על המתכון, סופר!

[פופניה]

פופניה, לבריאותך!

: היי: המתכון מגניב מאוד, תודה! אבל יש לי שאלה, כי אני עדיין נמצא "אתה" עם המולטי-קוקר. האם אוכל לפתוח אותו במהלך תכנית הכיבוי? נראה לי שברוב המשתנה במהלך הכיבוי, וכאשר אנו פותחים אותו, האם הוא חורג מהשלטון?

: היי: המתכון מגניב מאוד, תודה! אבל יש לי שאלה, כי אני עדיין נמצא "אתה" עם המולטי-קוקר. האם אוכל לפתוח אותו במהלך תכנית הכיבוי? נראה לי שברוב המשתנה במהלך הכיבוי, וכאשר אנו פותחים אותו, האם הוא חורג מהשלטון?

אני לא יודע על אחרים, ניתן לפתוח את הדקס שלי עם כל תוכנית. כמובן, זה ירתח באותו זמן קצת פחות, מכיוון שהטמפרטורה עדיין נעלמת מעט כשאתה פותח את המכסה, אבל זה אף פעם לא מפיל את התוכנית.
ובואו נעבור מקריקטורה ל- YOU, זו יחידה מאוד פשוטה, העיקר להבין איזו תוכנית עושה מה ואיך.

אני לא יודע על אחרים, ניתן לפתוח את הדקס שלי עם כל תוכנית. כמובן, זה ירתח באותו זמן קצת פחות, מכיוון שהטמפרטורה עדיין נעלמת מעט כשאתה פותח את המכסה, אבל זה אף פעם לא מפיל את התוכנית.
ובואו נעבור מקריקטורה ל- YOU, זו יחידה מאוד פשוטה, העיקר להבין איזו תוכנית עושה מה ואיך.

: היי: תודה על התשובה! כמה אתה מאושר, יש לך דקסיק! אני לא יכול לקנות את זה במוסקבה, כמו גם את האנלוגיה של Deksika. אני עושה ניסיונות שונים, אבל עדיין אין טעם.

: היי: בישלתי את זה כבר כמה פעמים, כולם אהבו את זה. נכון, הנחתי הכל בבת אחת. טעים מאוד. תודה!

: היי: בישלתי את זה כבר כמה פעמים, כולם אהבו את זה. נכון, הנחתי הכל בבת אחת. טעים מאוד. תודה!

לבריאותך! אני שמח שאתה והמשפחה שלך אהבת את זה.

[לוז'ה]

לוז'ה, תודה על המתכון! לא ניתן להשוות את התצלום! אתה יודע לצלם! כל הכבוד!
נראה שהכל פשוט, מבושל מדי הרבה זמן, אבל כבר נשכח היטב. (לפחות על ידי).
אני בהחלט אכין תבשיל כזה, אבל לפי האופציה הכי עשירה בקלוריות וטעימה שהצעת. מעולם לא עשיתי את זה עם שמנת חמוצה, יש סיבה לנסות את זה. אני גם אטגן מראש את הבצל + הגזר. אני בהחלט אדווח בחזרה.

[לוז'ה]

לוז'ה, תודה על המתכון! לא ניתן להשוות את התצלום! אתה יודע לצלם! כל הכבוד!
נראה שהכל פשוט, מבושל מדי הרבה זמן, אבל כבר נשכח היטב. (לפחות על ידי).
אני בהחלט אכין תבשיל כזה, אבל לפי האופציה הכי עשירה בקלוריות וטעימה שהצעת. מעולם לא עשיתי את זה עם שמנת חמוצה, יש סיבה לנסות את זה. אני גם אטגן מראש את הבצל + הגזר. אני בהחלט אדווח בחזרה.

עם בצל וגזר יהיה טעם קצת אחר, אבל הוא גם צריך להיות טעים.
לבריאותך!

אז אתה לא מייעץ .... אנסה אז בלעדיהם.

[קישואים, תפוחי אדמה, שום]

אז אתה לא מייעץ .... אנסה אז בלעדיהם.

מה זה? אז אני מכין תבשיל ירקות בשתי דרכים, או ככה - קישואים, תפוחי אדמה, שום, או ככה: קישואים, פלפלים, בצל, גזר, עגבניות... לא ניסיתי לערבב, אבל אתה מנסה את זה, תגיד לנו אחר כך, אולי האפשרות השלישית תופיע כתוצאה מכך.

ובכן, שכנעתי ...

: היי: הוסיף עוף לתפוחי אדמה עם קישואים

יצא טעים מאוד.

: היי: הוסיף עוף לתפוחי אדמה עם קישואים
יצא טעים מאוד.

רעיון טוב! ובשנה השנייה עכשיו לא אכלתי תפוחי אדמה עם בשר יחד, אז אפילו לא חשבתי לכיוון הזה. אבל בעל יכול לבשל את זה בקלות, וזה טעים ומשביע עם בשר.
תודה על הדיווח והרעיון!

: היי: תפוחי אדמה עם קישואים ופטריות.

אהבתי מאוד את השילוב של תפוחי אדמה וקישואים.

: היי: בוא נמשיך! תפוחי אדמה עם חצילים (קישואים מעל)

[VS NIKA]

VS NIKAובכן, אתה פשוט אדם יצירתי! בראבו!

[VS NIKA]

VS NIKAובכן, אתה פשוט אדם יצירתי! בראבו!

: היי: תודה לתשומת לבך !!!

[לוז'ה]

לוז'ה, אוקסנה, אני גם כאן עם התבשיל הלא נכון שלי. אלא בגלל שאני רוצה להוסיף הכל, וכדי שזה לא יספיק.
הכנתי תבשיל כמעט לפי המתכון ציד תפוחי אדמה... רציתי להוסיף גם פטריות, ולעבות את רוטב השמנת החמוצה.
תודה שדחפת! יצא טעים!

[לוז'ה]

לוז'ה, אוקסנה, אני גם כאן עם התבשיל הלא נכון שלי. אלא בגלל שאני רוצה להוסיף הכל, וכדי שזה לא יספיק.
הכנתי תבשיל כמעט לפי המתכון ציד תפוחי אדמה... רציתי להוסיף גם פטריות, ולעבות את רוטב השמנת החמוצה.
תודה שדחפת! יצא טעים!

ובכן, כמעט מתכון! אם יש צורך, בוא שוב, אני אדחוף, אם זה.
לבריאותך!

אני בהחלט אבשל לפי המתכון המקורי. הכי מעניין.

תודה רבה על המתכון)
לקחתי את זה כבסיס ותיקנתי את זה מעט לעצמי.
1 - הגדיל מעט את מספר הקישואים, כך שהתברר 50 עד 50 עם תפוחי אדמה. נראה לי שיש פחות קישואים במתכון שלך.

2 - במצב "טיגון ירקות", ללא מכסה, מטגנים קלות את הקישואים עד לקרום קל.
3 - הוסיפו תפוחי אדמה קצוצים והכניסו אותם למצב הבישול - שעה. סגרתי את המכסה.
עד כה, בלי מלח, בלי תבלינים ובלי תוספים.
בגלל היעדר מלח, לחות לא שוחררה בצורה אינטנסיבית מדי, אך היא הספיקה די לכיבוי. הוא תבשיל אותו כמעט עד שבושל כחצי שעה. ערבבתי את זה כמה פעמים במהלך תקופה זו.
4 - תוך כדי תהליך הבישול לקחתי כוס - 450 מ"ל וערבבתי בתוכה:
- 2 כפות שמנת חמוצה
- כף קינוח (ללא שקופית) של רסק עגבניות
- פפריקה טחונה (לפי הטעם) יש לי בערך 1/2 כפית
- עשבי תיבול פרובאניים ומעט (כמה צביטות) מיורן מיובש.
- סחטו 2 שיני שום
- מלח לטעימה
- כפית סוכר
- חלב שנמזג לכוס מלאה כמעט (כך שתוך כדי ערבוב התוכן לא נשפך הרבה)
- הוסיפה כמה כפות קמח. (הבנתי את זה בעין כדי שהרוטב לא יהיה דק או סמיך מדי)

5 - ירקות מלאים בתערובת זו. הוא המתין עד שהכל שוב מבעבע והתבשל עוד 10 דקות לעיבוי הרוטב.

טָעִים מְאוֹד

תודה רבה על המתכון)
לקחתי את זה כבסיס ותיקנתי את זה מעט לעצמי.
..........

שמח שאהבת את זה! אכלו לבריאותכם!

לא, לא, נראה לך שיש פחות קישואים. בקישואים "גדולים" התכוונתי לקישואים ממש גדולים. ותפוחי האדמה לא היו כל כך גדולים. באופן כללי, מספר הקישואים ותפוחי האדמה הם הכל לפי הטעם, העיקר שהוא ישתלב בסיר.

: girl_curtsey: אתה יכול לספר גם לי? אם הקישואים הם אפילו רק 1/4 מתפוחי האדמה, זה כבר טעים! ואפילו מאוד! 🔗

: girl_curtsey: אתה יכול לספר גם לי? אם הקישואים הם אפילו רק 1/4 מתפוחי האדמה, זה כבר טעים! ואפילו מאוד!

נכון גם, תודה!

: girl_curtsey: נשארו לי הרבה קישואים קפואים מהסתיו האחרון. אז עכשיו השתמשתי בכולם. אפקט טעים! 🔗

: girl_curtsey: נשארו לי הרבה קישואים קפואים מהסתיו האחרון. אז עכשיו השתמשתי בכולם. אפקט טעים!

מגניב לך! ואני לא אוהב קישואים מהמקפיא.

מגניב לך! ואני לא אוהב קישואים מהמקפיא.

ואני לא שם לב להבדל כשאתה מכבה אותם.