קאפקייק עם צימוקים על קוניאק (יצרנית לחם פנסוניק -2502)

קאפקייק עם צימוקים על קוניאק (יצרנית לחם פנסוניק -2502)

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
ביצה	4 דברים
סוכר	185 גרם
חמאה	130 גרם
קמח חיטה, פרימיום	380 גרם
קוניאק	30 גרם
אבקת אפייה	אריזה אחת (10 גרם)
מלח	כפית אחת
צימוקים	70 גרם

שיטת בישול

• מקציפים ביצים עם סוכר למשך 5 דקות ויוצקים למעבד מזון.
• מוסיפים חמאה מרוככת. מערבבים הכל במעבד מזון.
• מערבבים בנפרד קמח חיטה פרימיום מנופה עם אבקת אפייה ומוסיפים למעבד מזון.
• מוסיפים מלח, ברנדי ומערבבים הכל במעבד מזון.
• מוסיפים צימוקים מאודים ומיובשים (מגלגלים בקמח) ומערבבים ביד.
• מכניסים את כל התערובת במהירות ליצרן לחם.
• אופים בתכנית מס '12 (לפנסוניק -2502) "אפייה" -1 שעה 30 דקות

המנה מיועדת ל

1 ק"ג

זמן ההכנה:

שעה אחת 50 דקות

תוכנית בישול:

מס '12 (עבור Panasonic -2502)

הערה

מערבבים בתערובת לא יותר מ -5 דקות. הקאפקייק מתגלה כמפנק. בתאבון.

מתכונים דומים

מאפין אוכמניות-יוגורט (לְהִתְפַּתֵל)

קאפקייק "קורד עם צימוקים" (ברית המועצות GOST) (טאשה)

עוגת תמרים רזה להכנת לחם (ללא סוכר) (LyuLyoka)

[ולריה 12]

ולריה 12, מתכון מעניין, וכמה קוניאק להוסיף? ומתי???

[ולריה 12]

ולריה 12, מתכון מעניין, וכמה קוניאק להוסיף? ומתי???

במתכון כתוב 30 גרם, הוסיפו בסוף ממש

אופס .... בדקתי משהו תודה על הטיפ

קאפקייק נחמד התברר ...

תודה על המתכון! מעניין מאוד, בהחלט אנסה את זה! אבל, שוב, הכל חייב להיות מוקצף איפשהו ואז לתנור. ואם הכל נשאר לתנור: מערבבים, מקציפים ואופים, האם זה יצליח? מה אתה חושב?

תודה על המתכון! בישלתי את זה היום, יצא טעים מאוד
הוספתי שקית נוספת של סוכר וניל

ותודתי על המתכון. לא היה קוניאק, הוספתי וודקה. הביצים לא נתנו 4 אלא 5, נראה שהן קטנות מאוד. חמאה ומרגרינה 50x50. הכל הסתדר. בהתחלה דאגתי שהבצק סמיך מאוד, אבל הוא אפוי נהדר. שקית אבקת אפייה (קטנה) עשויה להיות מעט מדי.

טוב, סתם קאפקייק קלאסי למראה! אפילו עם תמונה, אתה יכול להריח ולטעום, נהדר! אני בהחלט גם אתאמן על הקפה שלי על השולחן.

תודה. זה המאפין המצליח הראשון שלי בייצור לחם.

יש לי גם Panas 2502. עשיתי הכל לפי המתכון, מדדתי אותו על המאזניים. במשך שעה וחצי במצב 12, המאפים לא נאפו, החלק הפנימי לא היה כל כך לח, אלא נוזלי! מעליב ((

אולי הקמח שלך היה לח, הבצק צריך להיות סמיך מאוד, מורח אותו בכף. יאפק כל הזמן לפי המתכון הזה - ובהתאם לקמח - אני מכוון את הבצק 1 - 2 קראט. כפות קמח. אל תתייאש, "ניסיון הוא בן לטעויות קשות." בהצלחה

אנא אמור לי: כיצד לקבוע את הזמן לכך?
יש לי את אותו המודל של Panasonic, אבל תוכנית האפייה ה -12 מגדירה מקסימום 30 או 40 דקות, כמה פעמים היא מאפשרת לי להוסיף מעט ואז היא נחה (
האם זמן המתכון שלכם הוא שעה 30 דקות או שעה 50 דקות?
ועדיין - האם אתם מכסים את תבנית האפייה בנייר אפייה?

כן, זו הספציפיות של המודל הזה - אינך יכול להוסיף יותר זמן יותר מפי 2. אני מגדיר את השעה ואז מוסיף בין 20 ל -30 דקות, תלוי באיזו קרום אתה רוצה לקבל. אבל אפיה - לא יותר משעה 30 דקות, כפי שכתוב במתכון, 1.50 הוא זמן הבישול הכולל. אין צורך בנייר אפייה - צץ היטב.

[ולריה]

ולריהתודה רבה על המתכון מכל משפחתי! הקאפקייק התגלה כטעים מאוד!

אני שמח שאהבתי את זה.

תודה על הקאפקייק!
טוב וטעים מאוד, הנה אפוי כל כך נאה בפנסוניק 2511

[אגודל]

אגודל, מאוד יפה. זה נהדר שזה הסתדר🌹

לעולם אל תוסיף מרגרינה למאפין, היא תריח אחרת ממאפים. כן, ואל תוסיף וודקה. שיהיה קוניאק.



מחמיאים ל"נפח הגדול "נקרא

[ולריה 12]

ולריה 12תודה על הקאפקייק הנהדר! אני עושה את זה בפעם השנייה. בפעם הראשונה העוגה לא הייתה פוטוגנית, אפיתי אותה ב- HP והייתי מאוד לא מוצלחת, היא הייתה שזופה מאוד, בצבע זניח, אבל האמצע היה טעים, אם כי אני (לטעמי נראה שלא היה לי מספיק חמיצות והייתי בסיכון עצמי והסיכון הוספתי הפעם 1.5 כפות קפה של חומצת לימון (אבקה). לא היה לימון בהישג יד. הפעם אפיתי במולטי קוקר של Panasonic במשך שעה וחצי דקות.
יצא טעים מאוד !!!

לייי, שמח בשבילך. יצא יפה מאוד