קציצות עוף (מותג מולטי-קוקר 37501) - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

כדורי בשר עוף (מותג מולטי-קוקר 37501)

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
פילה חזה עוף	300 גרם
פילה עוף מהירכיים	300 גרם
ביצה של תרנגולת	מחשב אחד
בצל בינוני	מחשב אחד
תערובת פתיתי דגנים 5	3 כפות. l
גזר בינוני טרי	מחשב אחד
מלח

שיטת בישול

חותכים את פילה העוף מהשד ומהירכיים לחתיכות בינוניות וקוצצים בעזרת בלנדר. טוחנים בצל וגזר בעזרת בלנדר ומוסיפים לבשר הטחון. טורפים פנימה ביצה, מוסיפים פתיתים. מלח, מערבבים טוב מאוד. יוצרים את הכדורים בידיים רטובות.
היא שמה את כדורי הבשר בקערת MV, משומנת עם ניקוז. שמן, המצב הופעל לטמפרטורה ידנית 150 גרם, לאחר 5-7 דקות הפך אותו, הפעיל את מצב הרווה, הוסיף מעט מים חמים ונבשל במשך 10-12 דקות.

המנה מיועדת ל

את שארית הבשר הטחון -4 קציצות

הערה

מרבית קציצות הבשר מבושלות בסיר כפול (ראו את המתכון בסעיף הדוד הכפול).
נותר מעט בשר טחון, החלטתי לנסות אותו ב- CF, מה יקרה. מטוגן מעט, מבושל במים, טעים מאוד!
אפשר להגדיל את המספר ולהגדיל, 8 חתיכות קטנות פשוט ישתלבו בקערה. עבור הכמות הנתונה של בשר טחון, ניתן להכין 16 חתיכות בשתי מעברים.
ניתן לטגן גם במצב הטיגון עד להזהבה. צבעים, הוסף הרים. מים והפעל את Braising למשך 12-15 דקות. בשר עוף מתבשל במהירות.

תצלום של קציצה, אחד מהקיטור, השני, שזוף, ב- MV.
קציצות עוף (מותג מולטי-קוקר 37501)