כדורי גזר (סיר לחץ 5050 מותג) - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

קולובוקס עם גזר (סיר לחץ מותג 6050)

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
טחון תוצרת בית (בשר חזיר / בקר 50x50)	600 גרם.
תפוחי אדמה (מגורד דק)	מחשב אחד.
בצל (קצוץ / יכול להיות במטחנת בשר)	1-2 יח '.
ביצה	מחשב אחד.
מלח, פלפל, תבלינים	טַעַם
גזר	1-2 יח '.
רסק עגבניות / עגבניות עם מיץ משלהם	1 כף. l. / 2 יח '.
שמנת חמוצה / מיונז	1 כף. l.
מים חמים	160 מ"ל
שמן צמחי	לטיגון

שיטת בישול

הכנתי בשר טחון לקציצות. לכן הוא מכיל תפוחי אדמה. אבל עכשיו צריך להגביל מטוגנים. לכן הוחלט לבשל לחמניות עם גזר ברוטב.
שלבו בשר טחון, תפוחי אדמה, בצל, ביצים, מלח, תבלינים לפי הטעם. ללוש היטב את הבשר הטחון ולתת לו לנוח כחצי שעה.
בשלב זה, מגררים גזר או רוקו (מברנר) על פומפיה או פומפיה גסה. משמנים קערה של סיר לחץ בשמן צמחי ומטגנים את הגזר במצב "מטגנים - ירקות" עד שהם רכים, זה 7-10 דקות. באופן אופציונלי, אתה יכול להעביר את הגזר מתוך קערת סיר הלחץ בינתיים, כמו שעשיתי.
מגלגלים כדורים בקוטר 4 ס"מ מהבשר הטחון המיושן. כדי למנוע שהבשר הטחון יידבק לידיים, כדאי להרטיב אותם במים קרים.
הניחו את הכדורים היטב זה לזה בתחתית הקערה החמה. יש לי 12 חתיכות. שים את הגזר על הכדורים.
מערבבים את רסק העגבניות (או העגבניות המעוותות) והשמנת החמוצה / מיונז ב -160 מ"ל מים חמים. ממליחים מעט ומוסיפים את התבלינים האהובים עליכם. יוצקים את הרוטב על הכדורים. הם יהיו מכוסים למחצה.
מכניסים את הקערה לסיר לחץ ומבשלים במצב מרק למשך 15 דקות בלחץ גבוה. הלחץ לאחר הבישול הושווה אוטומטית.
התוצאה היא כדורים רכים ולא רוטב שומני. אתה יכול להגיש עם כל תוספות, למשל כוסמת, כמו שלי.
בתיאבון!