חלב אפוי במותג רב-קוקי

קטגוריה: מנות חלב וביצים
חלב אפוי במותג רב-קוקי

רכיבים

חלב 1,5

שיטת בישול

  • מוזגים 1.5 ליטר חלב כפרי למולטי-קוקר המותג 6050, מכוונים את מצב המרק למשך 40 דקות בלחץ. המראה יהיה חלב אפוי באמת גם עם קרום חום. הטעם והריח של חלב אפוי מופיעים למחרת לאחר העירוי. אני שמח.

המנה מיועדת ל

1,5

זמן ההכנה:

40

הערה

תמונה קסיושק @ -Plushk @

מנהל

חלב אפוי עם ריח וטעם מתקבל רק עם רתיחה ממושכת וטמפרטורה נמוכה. סיר איטי מתאים מאוד למטרות אלה.
אנה הקדושה
מצטער מאוד. זה מה שחשבתי. אבל, חלב אפוי, ללא טעם וריח, הוא כבר לא חלב אפוי. !!!
איזומקה
אתה עדיין יכול להשתמש בכיריים איטיות, אני עשיתי את זה בדקס 60. תביא לרתיחה במדריך ב 100 מעלות. או במצב "Steam" והגדרו במצב ידני ל- 80 מעלות למשך 5 שעות.
מנהל

ציטוט: אנה הקדושה

מצטער מאוד. זה מה שחשבתי. אבל, חלב אפוי, ללא טעם וריח, הוא כבר לא חלב אפוי. !!!

ובכן, אז עליכם לפרסם מתכונים מוכחים בפורום כך שהכל יתאים לכם ותוכלו להציע אותם. ורצוי לחשוף את התצלום לבדיקה.

ומתכונים "לא מושלמים" כאלה ניתן למקם ישירות בנושא, כחוויה שלהם והחלפת דעות.
alenka_volga
שמתי תבשיל בפנסוניק 4-5 שעות, טעים!
מנהל
ציטוט: alenka_volga

שמתי תבשיל בפנסוניק 4-5 שעות, טעים!

IN מולטי-קוקר מסתבר חלב טעים, בישלתי בפנסוניק ועדיף לא לבשל בסיר לחץ - לא זה!
ויצ'קה
ציטוט: מנהל

חלב אפוי עם ריח וטעם מתקבל רק עם רתיחה ממושכת וטמפרטורה נמוכה. סיר איטי מתאים מאוד למטרות אלה.
אז אני גם מסכים עם זה לחלוטין.
השקעתי חלב כמעט בכל סיר הרוביטים / סיר הלחץ שלי ... אבל זה טוב יותר מאשר בסיר איטי בכל מקום אחר.
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: מנהל

IN מולטי-קוקר מסתבר חלב טעים, בישלתי בפנסוניק

ציטוט: VS NIKA

טוב יותר מאשר בבישול איטי חלב לא מתקבל בשום מקום אחר.

ומה אני עכשיו, להתפוצץ או משהו ...

מַחֲשָׁבָה שוב פעם ... הישאר עם Panasonic שלך, או אפילו תשחד סיר איטי ...
מנהל
ציטוט: קרוש


מַחֲשָׁבָה שוב פעם ... הישאר עם Panasonic שלך, או אפילו תשחד סיר איטי ...

ובכן, אם לחלב אפוי ובשר ג'לי, ובשר לחתיכה, אתם מכינים תבשיל - אז, בדיוק בשביל זה כדאי לקנות
ויצ'קה
ציטוט: מנהל

ובכן, אם לחלב אפוי ובשר ג'לי, ובשר לחתיכה, אתם מכינים תבשיל - אז, בדיוק בשביל זה כדאי לקנות
יש לי תנור איטי רק לחלב, אני לא צריך לבשל בו שום דבר אחר, אבל אני מאוד מרוצה מכך, ויותר מכך ברכישה של יצרנית יוגורט, MV עובדת מספר פעמים בשבוע בלי להיכשל . שיחדתי את בתי ואת ה- MV, בזמן שהם סרק, אבל שום דבר, הזמן יגיע בשבילה.
אני מנהל משא ומתן, קנה אפילו MB קטן יותר, יש לי 6.5 קנווד.
אנה הקדושה
באופן כללי, פרסמתי את המתכון הזה שבדקתי, למי שיש את סיר הלחץ הרב-קוקי הזה. מתכון זה הוא מתוך ספר מתכונים לסיר לחץ. לא המצאתי כלום. מונח כך שאנשים יידעו שחלב מתקבל ללא טעם וריח ולא מקלקל את המוצרים לשווא. עבורו רק צבע ועקביות חשובים, מסתבר טוב מאוד. היום אכין דייסה מהחלב הזה עם טעם של חלב מבושל, זה עלול לצאת טעים.
אנה הקדושה
כולם כותבים חלב טעים. מה כלול במושג זה. אני תוהה איזה סוג של חלב יהיה טעם של חלב וריח אפוי בשוק, ולא רק טעים. מי עשה את זה בכיריים איטיות, שאלה בשבילך. האם לחלב יש טעם עשיר - רק חלב וריח אפוי. ובכל זאת, כשהוא מיוצר בתנור רוסי, העיקר הוא לא רק הטמפרטורה אלא גם האידוי של המים. כשהמכסה סגור בסיר האיטי, המים לא מתאדים, נכון?
מנהל
כך אני מבשל חלב אפוי בסיר איטי וזה הטעם והצבע האמיתי של חלב אפוי 🔗

והשתמש גם בחיפוש, בפורום יש נושא בנושא כיריים איטיות, שם נדונים כל המתכונים בו, כולל מתכונים רבים לחלב אפוי ותמונות עבורם
אנה הקדושה
והשתמש גם בחיפוש, בפורום יש נושא בנושא כיריים איטיות, שם נדונים כל המתכונים בו, כולל מתכונים רבים לחלב אפוי ותמונות עבורם
[/ ציטוט]

ואני לא מדבר כאן על כיריים איטיות. ולגבי סיר לחץ BRAND 6050.
מנהל
ציטוט: אנה הקדושה

מי עשה את זה בכיריים איטיות, שאלה בשבילך. האם לחלב יש טעם עשיר - רק חלב וריח אפוי. ובכל זאת, כשהוא מיוצר בתנור רוסי, העיקר הוא לא רק הטמפרטורה אלא גם האידוי של המים. כשהמכסה סגור בסיר האיטי, המים לא מתאדים, נכון?

אז עניתי לך למעלה - הכיריים האיטיים שלנו נמצאים בנושא אחר
אנה הקדושה
כן, תודה, הבנתי. אני כאן ליום הראשון, אני עדיין לא מוכר במיוחד. אבל רציתי לחלוק את החוויה שלי.
Ksyushk @ -Plushk @
אין לי תנור איטי. אבל אני מכין חלב אפוי במעשנת Brand 6060 - 99 דקות. אני מאוד אוהב את הצבע, הטעם, הריח והקצף החום. וחלב אפוי מותסס עם חלב זה סופר!
חלב אפוי במותג רב-קוקי
פינאנה
אין לי גם סיר איטי, אבל הכנתי חלב אפוי במולטי קוקר של רדמונד (מצאתי את הטכנולוגיה בפורום, אבל אני לא זוכר איזה נושא) ככה: 2 ליטר חלב למשך 6 שעות לתבשיל, ואז שומרים על הטמפרטורה עוד 2-3 שעות. זה יצא טוב מאוד, והטעם והריח, רק לא מאוד קצף (כנראה בגלל העובדה שהחלב נרכש). אמי אמרה שהחלב האפוי הנכון, והיא זוכרת את הטעם של חלב כזה מהתנור האוקראיני)))))) והחלב האפוי המותסס עם החלב הזה התגלה כטעים מאוד (עשוי בשמנת חמוצה).
אנה הקדושה
מזגתי את החלב האפוי שהכנתי במותג שלי 6050 לבקבוק זכוכית והכנסתי למקרר. למחרת הוצאתי אותו, שפכתי אותו לכוס ואז הייתי מרוצה מהריח והטעם של חלב אפוי. ככל הנראה, בן לילה הוזרם החלב והופיע טעם וריח. ובכן, אולי, כמובן, לא כמו מכיריים, אבל עדיף על חלב אפוי רגיל שנרכש.

החלטתי להכין עליו דייסת דוחן. יצא סופר. הדייסה כה כהה והריח כל כך נמס ותבשיל. אני אוהב את זה. אני אעשה יותר.
olus4ka
גם אני מרתיח חלב ב- CB 6050 במצב המרק למשך 45 דקות בלחץ. ואז אני מוסיפה סוכר לפי הטעם, מעט קרם 20%, ונילין ותסיסה Beefelife, ובמכונת לחם (פונקציית יוגורט) למשך 8 שעות. ואז במקרר. כשהוא מתקרר, אי אפשר להשוות את החלב האפוי המותסס המרהיב לשום דבר.
סטומיק
ציטוט: Ksyushk @ -Plushk @

אין לי תנור איטי. אבל אני מכין חלב אפוי במעשנת Brand 6060 - 99 דקות. אני מאוד אוהב את הצבע, הטעם, הריח והקצף החום. וחלב אפוי מותסס עם חלב זה סופר!
חלב אפוי במותג רב-קוקי
קסיושה, באיזו תוכנית אתה משתמש?
Ksyushk @ -Plushk @
אולגה, מעשנת המותג 6060 מאפשרת להכין חלב אפוי רק בתכנית SOUP / STEWING אחת.

יש לך גם מעשן?
ויצ'קה
ציטוט: Ksyushk @ -Plushk @

אולגה, מעשנת המותג 6060 מאפשרת להכין חלב אפוי רק בתכנית SOUP / STEWING אחת.

יש לך גם מעשן?
ועכשיו אני אשתה חלב אפוי! , יש לי עכשיו שני דבש / רתיחות, אתמול דבש / מבושל 3.5 ליטר הגיע אלי מקייב.
סטומיק
ציטוט: Ksyushk @ -Plushk @

אולגה, מעשנת המותג 6060 מאפשרת להכין חלב אפוי רק בתכנית SOUP / STEWING אחת.

יש לך גם מעשן?
לא, אבל אני רוצה להסתכל על המתכונים שלך ...
שפל
באיזו טמפרטורה מבשל התנור האיטי חלב? אתה לא יכול לענות אותו בגיל 70על אודותC תוך 6 שעות? ומה לא יעבוד?
טאשה 87
ומה יקרה אם תנסה להכין חלב אפוי ב- HP במצב "אפייה" או "ריבה"? למעשה, זהו אותו תנור ...

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם