עוגיות - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

ביסקוויטים

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
קמח חיטה	2 stkn
חמאה	2 כפות. l.
שמנת חמוצה	2/3 stkn
ביצה	מחשב אחד
סוכר	3 כפות. l.
סודה	1/2 כפית

שיטת בישול

מנפים קמח על השולחן עם תלולית, יוצרים שקע בו מכניסים שמנת חמוצה, ביצה, סוכר, סודה, מלח לפי הטעם, חמאה מרוככת ולושת את הבצק.
מרדדים את הבצק שהתקבל בשכבה של 1 ס"מ וחותכים את הביסקוויטים עם חריץ עגול. להניח על סדין, להבריש בביצה, לבצע מספר פנצ'רים בעזרת מזלג כדי שלא יתנפחו במהלך האפייה, ולאפות בתנור חם כ 10-15 דקות.

זמן ההכנה:

30 דקות

הערה

המתכון לקוח מהספר "על אוכל טעים ובריא" 1965.

עוגיה מאוד פשוטה, הילד מבקש עבורם כוס חלב. כתבתי מתכון כמו בספר, לפעמים אני מוסיפה פרג או פירות מסוכרים או אגוזים.
לא לשמור בתנור הרבה זמן - הם יהיו כמו קרקרים