עוגיות "ברטון"

עוגיות "ברטון"

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
סיכה של עוגיות:
חֶלמוֹן	1
חלב	2. l
--------------------
בצק ביסקוויט:
חמאה (מרוככת)	200 גרם
סוכר	200 גרם
חלמונים	5
קמח	350 גרם

שיטת בישול

• מצאתי מתכון מ- Vitoria LJ, שהוא מספרו של A. Seleznev. באופן כללי, מתוך סקרנות, הקלדתי חיפוש, והגעתי למסקנה שהוא די פופולרי בקרב המשאבים הרוסיים.
• אהבתי את העוגיות משתי סיבות. כמו סילוק חלמונים. אז פשוט השתמשו בשבעה חלמונים במקרה. קל לעבוד עם הבצק, אתה יכול להפקיד לילד בן 9 עבודה כזו, לתת טיסה ליצירתיות (למעט סחיטה עם תבניות, אתה יכול לחתום על עוגיות, לדחוף בעזרת מקלות אכילה וכו ').
• מחממים את התנור ל -180 * צ.
• מקציפים את החמאה מוסיפים בהדרגה סוכר.
• 
• הכניסו 5 חלמונים בהדרגה. המסה הופכת רכה, הומוגנית וחלקה.
• מוסיפים קמח מנופה לכוס בערך. מערבבים במהירות נמוכה. לאחר מכן תוכלו ללוש את הבצק הרך בידיים, להוסיף קמח.
• 
• כדאי שיהיה לך בצק רך ואלסטי.
• 
• זה אולי נדבק מעט לידיים שלך, אבל אם אתה מאבק אותו מעט בקמח, הוא הופך להיות נוח לעבודה שוב.
• מרדדים שכבה בעובי 0.5 ס"מ. חותכים עוגיות בעזרת חותכן עוגיות.
• 
• לשים על נייר אפייה מכוסה בנייר.
• מברישים את העוגיות בשומן המוכן.
• 
• אופים 15 דקות עד להזהבה. בדוק גם את תחתית הביסקוויטים; עליו להיות אפוי ובעל צבע זהוב יפה.
• 

המנה מיועדת ל

על 2 ניירות אפייה בינוניים

תוכנית בישול:

מוצרי מאפה

[נטשה!]

אה, איזו עוגיה נטשה! סדנאות צילום ובכלל - כיתת אמן אמיתית!
ומי בכינוי שלך - האם זה באמת הילד שלך?

תודה על מתכון כל כך פשוט לעוגיות, בזמן שבחנתי את המתכון הבן שלי בא ואמר: אני מסכים פשוט לעגל,
הוא כל כך אוהב עוגיות ביתיות, שוב תודה !!!!!!!!

נטשה, יפה מאוד

[מרישה, אולסיה, טניוליה]

מרישה, אולסיה, טניוליה, תודה. אשמח אם תשתמש בו. אני אוספת מתכונים כאלה - זה תמיד יועיל לבית בזמן הנכון.
וילדים תמיד שמחים לא רק לאכול מתחת לחלב, אלא גם לשחק עם הבצק, לעשות כיף ...

אה, איפה קיבלת תבניות נפלאות כאלה עם בעלי חיים? .. אני מחפש משהו דומה לחוקרי הטבע שלי ..

נטשה, תודה! לא רק אוכל טעים, אלא גם הנאה אסתטית היא שמחה לכולם.

תודה על המתכון! עוגיות טעימות, פירוריות, מתוקות! היום הוספתי 6 מקשיחים שנותרו מ- MB. יצא בדיוק 2 אבות טיפוס. במהלך האפייה העוגיות עולות מעט, אינן נמרחות - ניתן לערום אותן זו לזו.

איזה תיאבון והקלה הם שומרים על קור רוח! חבל שאין לי עודף חלמונים בכלל (האם עלי להתחיל ללמוד לעבוד עם ציפוי בהזדמנות זו

נטשה, תודה על המתכון, מאוד בזמן, כל הזמן יש לי חלמונים והתחלתי לחפש מתכונים לעוגיות, אהבנו מאוד את המתכון שלך, נאפה בתנור פיצה נסיכותי בצורת סיליקון, רק שאלה - 6 חלמונים מסומנים בפריסה, ו 7 יח 'בתיאור האם זה רק שגיאת הקלדה או האם עלי להוסיף 6 חלמונים במקום 5 לבצק?

למעלה יש שגיאת הקלדה. אבל זה בסדר, אם אתה מצרף חלמון נוסף לשימון העוגיות, אתה יכול להוסיף לא 5 חלמונים לבצק, אלא יותר, ולהגדיל את כמות הקמח ב 25 גרם.