רצפה של עוף ביתי ותרנגול ביתי אחד (בלילה היא שפכה מים קרים לניקוז עודפי דם) + בצל אחד שטוף אך בקליפות (נותן למרק גוון צהבהב יפהפה + גזר קטן
העמסתי הכל בבת אחת, מילאתי אותו במים קרים והשארתי אותו במצב מהיר למשך 12 שעות (תכננתי לעבור למצב איטי, אבל שכחתי) בסוף, שמתי מלח, שמתי לברושקה למשך 15 דקות, פלפלתי וזרקתי שן שום, לא כתושה (חלקן לא אוהבות שום.
היא פירקה את הבשר לסיבים ושפכה אותו עם מרק דרך מסננת (טוב, כך שכל מיני פרטים קטנים התיישבו שם)
אספיק יצא יפה בדיוק כמו במסעדה.
החלטתי לבשל מעוף אחד, כי חמותי מכינה חמות כזו, ואמי תמיד מבשלת בשר מגוון מבשר, אבל קיבלתי GE כנה מספר פעמים על המבחר ... ואני נטשתי את רעיון הבישול של בשר ג'לי, והנה, עם סיר, החלטתי לנסות .. וכן עשיתי את זה
