וסיליקה
כאן יש לי גם את המחשבה הראשונה על לזניה, ואתה יכול גם לבשברמק
דַחלִיל
אהבתי במיוחד את המזרן))). הייתי נפוח לארוג את זה!)))
מנהל
אירישקה, פיתרון נהדר!
גם האטריות וגם הרביולקי ייראו יפים במקום בו המשטח פתוח והכל נראה טוב. למי שאינו הבעלים של הנושא, לאורחים, יהיה פשוט הלם, והרבה שאלות
ולזניה עם רוטב, שום דבר לא נראה

אירישקה, עכשיו תן לנו פנים על רביולי
ורניזג
ציטוט: דחליל
הייתי מנפח את המארג שלה
כן, היא נראית ארוכה וקשה. עשר דקות של עסקים

אטריות תוצרת בית, רביולי והכל להכנתן

אטריות תוצרת בית, רביולי והכל להכנתן

אטריות תוצרת בית, רביולי והכל להכנתן
ויטלינקה
ורניזג, אירישה, ובכן, אתה חולם עם ידי זהב!
ובמה צבעת את הבצק?
ורניזג
ציטוט: מנהל
עכשיו תעשו לנו פרצוף, על רביולי
דיוקן עצמי של צ'לי? אני יכול לדמיין איך זה יטשטש אחרי המספר השביעי של הגלגול
תודה לך טניה!
מנהל
ציטוט: ורניסאג

דיוקן עצמי של צ'לי?

האם זה חלש?
ורניזג
ציטוט: ויטלינקה
ובמה צבעת את הבצק?
ויטלינוצ'קה תודה!

הבצק נצבע ברסק עגבניות ובסלק.
לקחתי 200 גרם קמח (150 גרם קמח + 50 גרם סולת) (נגמרו לי זני החיטה, לקחתי את המקובל) + 1 ביצה + 2 כפות רסק עגבניות ו -2 כפות סלק אדום (מבושל, על פומפיה דקה). לישה בסכינים בקומביין.
ורניזג
ציטוט: מנהל
האם זה חלש?
אני לא יודע
טומנצ'יק
ורניזג, אתה לא יכול לקום !!!! איזו פנטזיה! אתה בסדר גמור! צלם סרטון והעלה אותו! תנו לזרים לשטוף את עצמם!
ויטלינקה
אירישה, תודה!
ורניזג
ציטוט: טומנצ'יק
צלם סרטון והעלה
תודה אירית!
וידאו, לא, אני לא יכול
נטלישקה
ורניזג, אירינקה: ילדה שחורה: תמיד ידעתי שאתה חכם, מוכשר וידיך זהובות! בראבו
ורניזג
תודה נטוסיק
מנהל
ציטוט: ורניסאג


וידאו, לא, אני לא יכול

אוקיי, אתה לא יכול לצלם - גם אני לא יכול.

אבל, ניתן לעשות כיתת אמן "ביד"? אחרי הכל, יש כבר תמונות. אירישה, תהיה סמור, פתח נושא מיוחד
ורניזג
ציטוט: מנהל
נושא מיוחד פתוח
נוֹשֵׂא? או פשוט להוציא מתכון?
מנהל
ציטוט: ורניסאג

נוֹשֵׂא? או פשוט להוציא מתכון?

אירישה, במתכון נפרד, היא תהיה שלמה יותר
ורניזג
אני אעשה
כרך
ורניסאג-איר! ובכן .... מקורי מאוד! איזה יופי! : ורד: איזו פנטזיה! : ורד: ובכן יש צורך לארוג צמה! וכדי לתאר שטיח בנוסף. ובכן, אתה אדון !!!!!!
איפטיה
ורניזגהעריץ את הדמיון והיצירתיות בכל מתכון!
ורניזג
תודה לכן בנות
הם הבינו הכל ...
אלנה
ורניזג, וואו, אין מילים ... אני אבצע מנוי, אקבל השראה.
ורניזג
אלנה, תודה!
יורי 198
יש לי שתי שאלות:
1. כמה זמן, במה ואיך לאחסן אטריות מיובשות? לא לעשות כל שבוע, אני יודע שטעמים טובים יותר טריים! אני מתייבש במייבש חשמלי.
2. אני רוצה להכין כופתאות בבוקר, לרדד את הבצק לשכבות בערב, או אולי למחרת בבוקר, איך לשמור אותם כדי שלא יתייבשו?
ורניזג
ציטוט: יורי 198
אני רוצה להכין כופתאות בבוקר, לרדד את הבצק לשכבות בערב, או אולי למחרת בבוקר, איך לשמור אותם כדי שלא יתייבשו?
אני משמרת את השלם. שקיות והכניסו למקרר.
ואני שומר את הגמר והיבש בצנצנת פלסטיק גבוהה.
5. איבנובנה
ורניזגאירינוצ'קה, אני שמח על הטיסה היצירתית והדמיון שלך! בהחלט, אני מנוי! אני רוצה לא רק להאכיל את יקירי, אלא גם להפתיע. תודה ששיתפת אותנו!
ורניזג
אנה, תודה רבה לך!
SlavaS
ציטוט: Panevg1943

עוגה, עבור 3 ביצים כמה קמח? וכמה אטריות מכינים? זה בצק אטריות, האם אני מבין נכון? האם יש מתכון מוכח לכופתאות? כתבת שאתה מוסיף מים לאחרונים. כמה?
כן, תודה על אהדתך.
לשלושה ביצים גדולות רצוי 300 גרם קמח 1 קמח EGG-100 GR עבור נודלים.
לאהוב
אטריות תוצרת בית, רביולי והכל להכנתן
טוגיאטל עם קלמארי
טוגיאטלה תוצרת בית:
סולת 10 גרם
90 גרם קמח חיטה
ביצה 1
ללוש את הבצק, לתת לעמוד כחצי שעה, לרדד, לחתוך

לחם ביתי 3 חתיכות
שום 2 ציפורן
פלפל צ'ילי 1 חלק
שמן זית 3 כפות l.
טוחנים את הלחם בבלנדר
במחבת חמה בשמן זית מטגנים את השום והפלפל, מעוכים בסכין, מוסיפים קרוטונים.
מטגנים, שמים על צלחת על מפית נייר

קלמארי 4 פגרים
שמן זית 1 כף l.
מלח, פלפל לפי הטעם
מנקים את הדיונון מהפנים, מסירים את הסרט, לוחצים את "האוזניים"
הניחו את הפגר על סכין גדולה וחתכו עם סכין נוספת בצד אחד רצועה ברוחב 1 ס"מ
מניחים בכוס, מפזרים תבלינים, יוצקים מעל שמן זית

מרתיחים את הטוגיאטלים במים מומלחים רותחים, מרוקנים את המים, ממלאים בשמן זית
מטגנים את הדיונון במחבת חמה. מורחים קודם את הצד הפרוס

שמים צלחת טוגיאטות מבושלות, מפזרים פירורי לחם מטוגנים, שמים מעל קלמארי ומפזרים פירורים.
תהנה מהארוחה!

סלט:
עגבניות
גבינת קוטג
תיבול לסלט: עשבי תיבול איטלקיים, מלח ים, שמן זית
5. אירינה
וכך הסתגלתי לייבוש.אטריות תוצרת בית, רביולי והכל להכנתן אבי הכין מסגרת עץ לאורך מקלות הסושי. הוא מחובר עם סוגר תיל לידיות הארונות העליונים, בקצה השני הוא מונח על מעקה למטבח, ותלוי על מקלות סושי עץ. אני מכינה אטריות כמה פעמים בבת אחת. ריגלתי את המתכון בפורום: לביצה אחת 100 גרם. קמח. מתברר בצק תלול, מתגלגל על ​​חותך אטריות ללא קמח, לא נדבק לגלילים. הוא נחתך היטב, אין צורך להפריד אותו ביד. הנחתי קופסת אחסון מפלסטיק על השולחן והאטריות, מתייבשות, נופלות ישירות לקופסה.
ורניזג
ואני כאן, לאחרונה קניתי כל מיני דברים קטנים של טסטום, אני יושב פה ומשחק

אטריות תוצרת בית, רביולי והכל להכנתן

אטריות תוצרת בית, רביולי והכל להכנתן

אטריות תוצרת בית, רביולי והכל להכנתן

אטריות תוצרת בית, רביולי והכל להכנתן

בצק מטנצ'קה-רומוצ'קה, רזה.
מילוי פירה עם בצל מטוגן ותבלינים.
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136169.0

אטריות תוצרת בית, רביולי והכל להכנתן

אטריות תוצרת בית, רביולי והכל להכנתן

אטריות תוצרת בית, רביולי והכל להכנתן
2. יקטרינה
ורניזג, אתה משחק טעים! האם מדביקים סלילים ירוקים מעל, או שהבצק כזה? תרד?
ורניזג
קטרינה, תודה! כן, תרד קפוא
הראיתי כאן את הטכניקה.
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=436444.0

אבל היום פשוט התגלגלתי עם מערוך, עם הידיים
indy2004
אם האטריות לא נחתכות היטב, נענעו את דף הבצק ימינה ושמאלה תוך כדי גלילה בחותך האטריות. התוצאה תהיה בבקשה.
קירך
ציטוט: indy2004

אם האטריות לא נחתכות היטב, נענעו את דף הבצק ימינה ושמאלה תוך כדי גלילה בחותך האטריות. התוצאה תהיה בבקשה.
לא הבנתי. לנער כשהבצק כבר בחותך האטריות? או לפני כן?
אירגטה
אטריות תוצרת בית, רביולי והכל להכנתן סיבובים בטיסה?
טרישקה
ורניזג, אירית, תגיד לי מהי מכונת גלגול הבצק שלך?
הנה הראתי לבעלי את יצירות המופת שלך, הוא פשוט עלה באש, במיוחד מכיוון שאנחנו יכולים לאכול כל מיני מקרואים 6 פעמים ברציפות ולא משתעמם!
תודה !
עם !
ורניזג
קסיושה, יש לי מקציר Kenwood 010 ויש לו התגלגלות ושתי חותכות לפסטה
טרישקה
אה, אני מבין .. תודה!
ורניזג
ציטוט: טרישק
אה, הבנתי
קסיושה, ועל האוזון אין לחמניות יקרות בכלל
🔗
ובחנויות אחרות, אותו הדבר אפילו זול יותר
טרישקה
איריניק, תודה לך, הבנות כאן ב- Marcato ampia-180, או שהן מפתות את אטלס, הזרם עדיין לא החליט מי טובה יותר?
ורניזג
ציטוט: טרישק
איזה יותר טוב?
אני לא יודע
טרישקה
וגם אני ביי?
לנה אני
אנשים טובים, תסלחו לי כאלה ואחרים. יש לי אטלס 150, אני באמת צריך לרדד איתו את הבצק, יש בעיה. אני מתחיל לסובב אותו על אחד, המכונה "לועסת" את הבצק, הוא יוצא מחורץ. ניסיתי גם פודינג וגם בצק רגיל עם ובלי חמאה צלויה. אנחנו לא אוכלים ביצים.
תגיד לי מה חסר לי.
תודה.
אנאווי
לנה אני, לנה, אני לא משתמשת מנוסה מאוד של מרקטו, אבל היה לי גם את זה. עד שהבנתי - אני צריך את הבצק, לפני שמתחילים לרדד - ואני מתחיל מ- 0 - להפוך אותו לדליל יותר בידיים! וכשלא ליתי אותו ודחפתי אותו לחתיכה עבה שלמה, הוא נקרע והזעיף פנים. נסה זאת.
דַחלִיל
לנה אני,

אבק את הקלטת בקמח. משפשפים מעט. הוא מתקמט אם הבצק נמשך מעל הלחמניות. הם גלגלו אותו, קיפלו אותו לשניים, אבקו מעט את המשטח, גלגלו אותו שוב.

תסתכל כאן, זה פתאום עוזר:
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9932.0
ורניזג
ציטוט: לנה אני
המכונה "לועסת" את הבצק, היא יוצאת דחוסה.
לנה, יש הרבה נוזלים בבצק, צריך לעשות אותו צפוף יותר לרידוד. כנראה שלקחתם מתכונים שמגלגלים רק ידנית בעזרת מערוך.

🔗

אני עושה את זה בשילוב, עם סכינים, מוסיפים נוזלים למצב דביק.
מנהל
ציטוט: לנה אני
אני מתחיל לסובב אותו על אחד, המכונה "לועסת" את הבצק, הוא יוצא מחורץ.

לנה, הבנות מייעצות נכון: צריך להפוך את הבצק לעבה יותר, קריר יותר.
ובכל מקרה, יהיה לח לאחר הוצאתו ממעבד המזון. לכן, לפני כל גלגול, אנו מאבקים אותו בקמח, ובתהליך גלגול הבצק יספוג את הקמח, והוא יהפוך תלול יותר.

בדוק את הנושאים הבאים:
כופתאות, כופתאות, אטריות (מתכונים)
טילי-טילי-בצק, ללוש את הבצק ולהכין כופתאות, כופתאות, אטריות

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם