חזיר חזיר "חגיגי 2in1" בבורק U700 הרב-קוקי

חזיר חזיר "חגיגי 2in1" בבורק U700 הרב-קוקי

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

רכיבים
צוואר חזיר	1.5 ק"ג.
גזר	ממוצע 1
שום	ראש אחד
רוטב:
חרדל גרגרי	2 כפות. כפיות
ירקות יבשים (שמיר, פטרוזיליה)	כפית אחת
פפריקה טחונה	0.5 כפית
רוטב סויה	1 כף. הכף
מלח	כפית אחת שטוחה
מיונז	1 כף. הכף
שום	3-4 שיניים
פלפל שחור טחון	קַמצוּץ

שיטת בישול

• משקל הצוואר האופטימלי למנה זו הוא 1200-1500 גרם. זמן הבישול במתכון מצוין עבור 1500 גרם מהצוואר.
• מקלפים את השום, חותכים את הגזר לקוביות עבות במחצית אורך הצוואר.
• 
• מקצה הצוואר בצע מספר חתכים עמוקים לאמצע היצירה. טובלים את האצבע במלח ועובדים את כל החורים מבפנים. שים בהם גזר ושום. קיבלתי 5 חורים עם גזר ו -3 חורים עם שום. היו 4 שיני שום בכל אחת.
• 
• מערבבים את כל המרכיבים לרוטב. החצי השני של החזיר המבושל ימולא לא מהסוף, אלא מלמעלה. אנחנו מבצעים חתכים עמוקים וממלאים אותו ישר בכפית. חצי כפית רוטב לחור.
• החלק התחתון זהה, רק אנחנו מנסים לבצע חתכים כדי שלא יעלו בקנה אחד עם העליונים. עשיתי 9 חורים מלמעלה ו -6 חורים בתחתית.
• 
• מורחים את הרוטב שנותר על פני כל שטח החזיר המבושל.
• 
• מניחים בקערה מרובה
• 
• ואופים על "Multipovar" 120C למשך שעה ורבע שעה. בתום התוכנית הסירו את הקערה והניחו לחזיר המבושל להתקרר כך שתוכלו להגיע אליו בעדינות בידיים. מעבירים לכלי, מכסים במשהו ומקררים עד שהוא מתקרר לחלוטין. הנה מה שקרה:
• 
• עכשיו תוכלו לפרוס ולהגיש. בתיאבון.
• 

זמן ההכנה:

יחד עם הכנה שעה אחת 40 דקות

הערה

זה מאוד נוח לבשל את החזיר המבושל הזה לחגים. נראה שיש חתיכה אחת, אך מתקבלים שני סוגים שונים. יתר על כן, הם גם טעמם שונה לחלוטין.
נ.ב. לאחר הבישול, אין חזיר מטוגן על פני השטח. היא רק אפויה מעט. אבל בזמן שהוא מתקרר בקערה מרובה, הוא מתכהה מעט, "מוזהב" ומקבל מראה ייצוגי.

מתכונים דומים

חזיר במותג רב-קוקי 701 (מאנה)

חזיר במרינדה חמה ומתוקה (מולטי-קוק רדמונד RMC-01) (ריק)

חזיר בסיר איטי (נטלי 0902)

לנאאה !!! יפה להפליא, מורכב וחגיגי, אם כי שום דבר לא מסובך!
מציפה אותי מעוף הסופר פנטזיה הקולינרית שלך !!!
תודה על המתכון!

לנאאה !!! יפה להפליא, מורכב וחגיגי, אם כי שום דבר לא מסובך!
מציפה אותי מעוף הסופר פנטזיה הקולינרית שלך !!!
תודה על המתכון!

תודה ליז! לביקורת כל כך נעימה. ובכן, לעזאזל, רציתי להכין קודם את המתכון שלך. אבל באמת רציתי להיות קוף לטוניקה. והצוואר שלי התברר כשמן, אבל שלך לא. הייתי צריך לכפות את זה, כרגיל. בפעם הבאה שאקנה צוואר מיצרן אחר, יש בו הרבה פחות שומן. ואז ... חכה עם הדוח! שוב תודה, ליזון!

כן, ועוד, רציתי לשאול הכל, ליז, ולאיזו מטרה אתה מושך את הצוואר עם חוסם עורקים? מה זה נותן? צְפִיפוּת? או איך? אני פשוט אף פעם לא עושה את זה, זה מעניין.

כן, בדרך כלל גם לא עשיתי את זה, אבל בפעמים האחרונות נתקלתי בצוואר כזה שכל זה היה מחלקים קטנים והם השתדלו להתפרק. וכשאתה מושך אותו הוא הופך להיות חזק יותר וצפוף יותר, ובמקרה שלי זה אפילו התחיל להיראות כמו חזיר במבנה. קל יותר לחתוך אחר כך. אבל זה תלוי יותר ביצירה.
ותודה על המתכון

כן, ועוד, רציתי לשאול הכל, ליז, ולאיזו מטרה אתה מושך את הצוואר עם חוסם עורקים? מה זה נותן? צְפִיפוּת? או איך? אני פשוט אף פעם לא עושה את זה, זה מעניין.

לנה, תראי כאן דוגמה לאופן שבו אני מחתלת בשר https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=97075.0
אם הבשר משוחרר במבנה, או בשכבה כמו תת-גרעינים, אז כדי לתת את הצורה לחזיר, קצת קשיות, לכן הם קושרים את הבשר או מחתלים ברשת. יש לי הרבה דוגמאות כאלה בחלק של עוגיות 1054 - תראו

בנות, תודה רבה! עכשיו אני מבין הכל. אני לא בסכנה שייקשרו לחוסם טורניר. אני לוקח מראש את פיסת הצוואר הגדולה ביותר וקוצץ אותה מתחת ללבנה שטוחה. אז כל הקטע מתברר. עכשיו הכל ברור לי. ואז חשבתי, אולי מתחבישה מופיעים כמה מאפיינים קסומים? נכון, החבושה נראית מגניבה!

תודה! אפילו רציתי לעשות את זה כשיש זמן עד ה -28. בקוקושקה, בדיוק באותו זמן, משקל כזה יתבשל, אם כי 110^{על אודות}
אני עובר עם שרוכי סיליקון (אלה רב צבעוניים במבצע), זה נוח ואין ריח עם ריח כמו מניילון שונה.

עצה קטנה: בפוסטים עדיף לא להציב טקסט ותמונות על אותה שורה, שכן למבקרים יש רזולוציות מסך שונות. אני תיקנתי

תודה! אפילו רציתי לעשות

ואתה בא בריצה אליי, אתייחס אליך! עדיין לא אכלתי הכל

מתכון נהדר! אני בהחלט אנסה לבשל אותו, אבל אין לי סיר איטי כזה. תגיד לי בבקשה ובתנור או בסרט מצויר של Panasonic איך לחזור על יופי כזה? בתנור, כנראה שאתה צריך לעטוף אותו בנייר כסף?

[אלנה טים]

תודה! אפילו רציתי לעשות את זה כשיש זמן עד ה -28. בקוקושקה, בדיוק באותו זמן, משקל כזה יתבשל, אם כי 110^{על אודות}
אני עובר עם שרוכי סיליקון (אלה רב צבעוניים במבצע), זה נוח ואין ריח עם ריח כמו מניילון שונה.

והם אמרו שאתה לא יודע לבשל ... היית צנוע, נכון? ..

אלנה טים, תודה על המתכון. לקחתי את זה לסימניות.

לנה! תודה על המתכון, נחמד מאוד וחגיגי. עשיתי את הצוואר מיליון פעמים, אבל לא חשבתי כל כך מעניין לעשות את זה. המתכון מסומן בסימניות לעתיד הקרוב, וזה בשבילכם

מתכון נהדר! אני בהחלט אנסה לבשל את זה, אבל אין לי מולטי-קוק כזה. תגיד לי בבקשה ובתנור או בסרט מצויר של Panasonic איך לחזור על יופי כזה? בתנור, כנראה שאתה צריך לעטוף אותו בנייר כסף?

לן, אני לא אגיד על פנסוניק, אני לא יודע. אבל בתנור, בבקשה! עד למולטי שלי, בישלתי רק בתנור. עדיף לא לעטוף אותו בנייר כסף (גליל), אלא להפוך את החלקים התחתונים (מעט גדולים יותר) והעליונים (הקטנים) של שני גיליונות. הניחו את החזיר המבושל והדקו את נייר הכסף כך שהדפנות יהיו גבוהות יותר, משהו כמו קערה עם מכסה תתברר. ואז המיץ לא יגמר. ולאחר שחלפה שעה, הסר או חתך את המכסה ודחף אותו לגזרים כך שהבשר ישחים. אבל הכי נוח לעשות את זה בשקית אפייה. ואז מובטחת הניקיון בתנור. רק אל תשכח לעשות בו חורים מלמעלה.
נ.ב. אתם מוזמנים להכניס 190C לתנור. מבחינת זמן, החישוב הוא כדלקמן: עבור 1 ק"ג בשר - שעה בישול. אבל זה נועד רק לתנור. הוא מתבשל מהר יותר בסיר איטי.

לנה! תודה על המתכון, נחמד מאוד וחגיגי. עשיתי את הצוואר מיליון פעמים, אבל לא חשבתי כל כך מעניין לעשות את זה. המתכון מסומן בסימניות לעתיד הקרוב, וזה בשבילכם

דיאנה, לבריאותך! ותודה על הפרחים!

נחמד, אהבתי במיוחד את חצי הצוואר הירוק. עם גזר ושום, האפשרות מוכרת לרבים, אך עם תה ירוק, כך שכל זה נמצא במנה אחת ...

נחמד, אהבתי במיוחד את חצי הצוואר הירוק. עם גזר ושום, האפשרות מוכרת לרבים, אך עם תה ירוק, כך שכל זה נמצא במנה אחת ...

כן, אני ממזר את עצמי ממנה ובשביל "כל יום" אני עושה בדרך זו את כל חזיר המבושל. אין שום מהומה איתה, והתוצאה נהדרת.

לנווק, ובכן, אתה חכם, איפה עכשיו אוכל להשיג כל כך הרבה בשר בזה אחר זה מתכונים מדהימים

לנווק, ובכן, אתה חכם, איפה עכשיו אוכל להשיג כל כך הרבה בשר בזה אחר זה מתכונים מדהימים

תודה לך, תניוש! אתה לא יכול לתאר לעצמך כמה מהם עדיין יושבים בראש שלך, מתכונים. אז תתכונן! תן לי רק מונח ... אם לא הייתי מוסחת על ידי בישול אחר, על הכיריים, למשל, מאנטי, אותו אני הולך לבשל, ​​הייתי עושה כאן בלגן כזה ... רק תחזיק מעמד! אני מתלוצץ, כמובן, אני פשוט מנסה כמיטב יכולתי.

לנול, ושהם יושבים שם בראש שלך, מתכוני enti, תן לכולם כאן! :) ובעלי כבר שאל אותי על מאנטי מזה חודש, אבל אני לא יודע איך לבשל אותם, חשבתי שאמצא מתכון ואבשל אותו בבורק, אבל כנראה שנצטרך לעשות הרבה סימניות למשפחה שלנו. שתפו את המתכון

לנול, ושהם יושבים שם בראש שלך, מתכוני enti, תן לכולם כאן! :) ובעלי כבר שאל אותי על מאנטי מזה חודש, אבל אני לא יודע איך לבשל אותם, חשבתי שאמצא מתכון ואבשל אותו בבורק, אבל כנראה שנצטרך לעשות הרבה סימניות למשפחה שלנו. שתפו את המתכון

טניושצ'קה, לפי הבנתי, אין לך ילדת מעטפת? בבורק, מאנטי בישול הוא רק אוטופיה. אני מאוד אופתע אם לפחות שישה גמליים יכנסו לסריג מבורק. זה לא מספיק אפילו לאיש רעב אחד! שלא לדבר על העובדה שגם אתם תרצו להצטרף לאכילת המעדן הזה, והמנה הבאה תהיה מוכנה רק בעוד 40-45 דקות. הנה ושב - תן להזיל ריר שלך! אבל אם יש לכם לפחות דוד כפול, אז שרקו ואכתוב לכם מתכון מפורט בהודעה אישית. אני מרבה ותמיד לבשל הרבה מאנטי. הרגל אוזבקי, אתה יודע. ויש לי גמל-קסקן ענק - 60 חתיכות. לכן, אני אחשב את המתכון ל-25-30 חתיכות (יש פשוט כל כך הרבה מהן שנכנסות לדוד כפול מלא). פחות, לדעתי, פשוט אין טעם לעשות, אתה תישא יותר לכלוך. וכך - ברגע שאתה יורה ולמחר זה גם מספיק. למרבה המזל, מיקרוגל בזמננו נשמר בחימום. ולפני ... אווו ... מטוגנים במחבת עם חמאה ... אגב, זה גם טעים!

על אודות! אני כבר רוצה לבקר אותך!

על אודות! אני כבר רוצה לבקר אותך!

יאללה ליזון! תתגבש מחר בערב. אתה לא גר רחוק ממני.

טניה, מחר אתן לך מתכון מפורט. אבל אי אפשר להכניס תמונות להודעות פרטיות. אז אני חושב, האם נוכל לשים אותו כאן לזמן מה ואז להסיר אותו? מה אתה חושב?

ליז, הצטרפו אלינו !!!

אבל אי אפשר להכניס תמונות להודעות פרטיות.

למה לא? אתה יכול להיכנס לגלריה דרך הפרופיל שלך ולקחת כל קישור

ליז, הצטרפו אלינו !!!

לן, טוב, עכשיו אני בהחלט אבוא!))))

למה לא? אתה יכול, להיכנס לגלריה דרך הפרופיל שלך ולקחת כל קישור

טטיאן, תודה רבה! אתה תמיד מגיב כל כך מהר ומספק עצות שימושיות בזמן, אני נדהם! תודה רבה לך!

לן, טוב, עכשיו אני בהחלט אבוא!))))

כמובן, ליז, לאן אתה הולך? "תבריא" תנו לילדכם, ואני כאן לעת עתה להתאושש ולשרוק!

[לנה]

טטיאן, תודה רבה! אתה תמיד מגיב כל כך מהר ומספק עצות שימושיות בזמן, אני נדהם! אני אסיר תודה לך!

לנה, לבריאותך! ובכן, כל כך קורה שאנחנו נפגשים יחד, באותו הזמן

חזיר מבושל, נהדר!

אבל אם יש לכם לפחות דוד כפול, אז שרקו ואכתוב לכם מתכון מפורט בהודעה אישית. אני מרבה ותמיד לבשל הרבה מאנטי. הרגל אוזבקי, אתה יודע. ויש לי גמל-קסקן ענק - 60 חתיכות. לכן, אני אחשב את המתכון ל-25-30 חתיכות (יש פשוט כל כך הרבה מהן שנכנסות לדוד כפול מלא). פחות, לדעתי, פשוט אין טעם לעשות, אתה תישא יותר לכלוך. וכך - ברגע שאתה יורה ולמחר זה גם מספיק. למרבה המזל, מיקרוגל בימינו נשמר באמצעות חימום. ולפני ... אווו ... מטוגנים במחבת עם חמאה ... אגב, זה גם טעים!

אה, אנחנו? ואנחנו? מתכון בסטודיו לכולם!

חזיר מבושל, נהדר!

אה, אנחנו? ואנחנו? מתכון בסטודיו לכולם!

תודה לך, טניה! בליין ...ואיפה אני אשים אותם, manti enti? האם עלי ליצור מתכון נפרד? כן, כאן באתר, סביר להניח שיש כבר מתכונים דומים. כמו כן יואשמו בהם פלגיאט באיור. אבל אני אסתכל ואם אני לא אמצא מישהו קרוב אליי, אז אשים את שלי לתצוגה ציבורית, בסדר?

יחכה!

יחכה!

אמא שלי ... כן יש ים מהם! אבל, באופן מוזר, לא מצאתי בדיוק את זהה לשלי. יתר על כן, המתכון שלי פרופורציונלי במדויק. מחר בבוקר אתגלגל. כמוצא אחרון, אם הם יכו אותך חזק, אני אתקשר אליך לעזרה! את עצמו ביקש!

חשוף את המתכון, בום חכה. יפה מאוד בתצלום והבצק דק.

טניה, מחר אתן לך מתכון מפורט. אבל אי אפשר להכניס תמונות להודעות פרטיות. אז אני חושב, האם נוכל לשים אותו כאן לזמן מה ואז להסיר אותו? מה אתה חושב?

: הילדה_אהבה: לנול, כמה הם מגניבים, אני כבר רוצה !!! : נשיקה: אתמול הכנתי חזיר מבושל, היכו נכון, חשפתי אותו קצת יתר על המידה, אבל עדיין טעים, עכשיו אני לא יודע איפה לכתוב את "הדו"ח" :) אתמול הייתי כל כך ממהר כל היום, ו שלך וליזיק מיסקו, בתמונה על אותה לוחית התברר.

: הילדה_אהבה: לנול, כמה הם מגניבים, אני כבר רוצה !!! : נשיקה: אתמול הכנתי חזיר מבושל, היכו נכון, חשפתי אותו קצת יתר על המידה, אבל עדיין טעים, עכשיו אני לא יודע איפה לכתוב את "הדו"ח" :) אתמול הייתי כל כך ממהר כל היום, ו שלך וליזיק מיסקו, בתמונה על אותה לוחית התברר.

קיבלת דוח נפלא מאוד! אני פשוט גאה בך ובבעלך!

UV! עשה את זה! מאנטי טוטוצ'קי: https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310362.0
יולצ'קה! קטה רחמת! לעזרה.

איזה טעימות ויופי! הוסף אותו לסימניות !!! למחבר BRAVO!

איזה טעימות ויופי! הוסף אותו לסימניות !!! למחבר BRAVO!

תודה, אירית!

מניאם-יאם, איזה יופי! אני פשוט לא יודע לבשל את הנס לבד, אין לי רב טבח

מניאם-יאם, איזה יופי! אני פשוט לא יודע לבשל את הנס לבד, אין לי רב טבח

מה הקריקטורה שלך?

מה הקריקטורה שלך?

Polaris PPC 0305AD, יש לי רק שבוע, אז עדיין יש לי בעיה למצוא תוכניות להחלפה

: girl_love: Polaris PPC 0305AD, יש לי את זה רק למשך שבוע, אז עדיין יש לי בעיה למצוא תוכניות להחלפה

תן לי כעשר דקות, אני אזחל על הקריקטורה שלך באינטרנט - אני אראה איך אני יכול לעזור לך.

: girl_love: Polaris PPC 0305AD, יש לי את זה רק למשך שבוע, אז עדיין יש לי בעיה למצוא תוכניות להחלפה

אז אתה יכול לשנות את הטמפרטורה ב"מאפה ", מסתבר, מ -120 ל -150 מעלות. נכונה? ובכן, תחשוף 120C. ועם הזמן, התמקדו במשקל. אם יש לך שאלות - שורק, אני אגיד לך!

אז אתה יכול לשנות את הטמפרטורה ב"מאפה ", מסתבר, מ -120 ל -150 מעלות. נכונה? ובכן, חשוף 120C. ועם הזמן, התמקדו במשקל. אם יש לך שאלות - שורק, אני אגיד לך!

תודה, עכשיו תהיה טעים

תודה, עכשיו תהיה טעים

לבריאותך! אל תהססו ליצור קשר. עדיף לשאול מאה פעמים מאשר להתעסק ולהרוס!

[אלנה טים]

עכשיו תהיה טעים

ובכן עכשיו אלנה טים בביטחון מלא יכול לדרוש ממך דוח תמונות

[אלנה טים]

ובכן עכשיו אלנה טים בביטחון מלא יכול לדרוש ממך דוח תמונות

אני מתכוון להכין את זה טעים ב- NG, בהחלט אדווח

אני מתכוון להכין את זה טעים ב- NG, בהחלט אדווח

או אולי, עבור כל כבאי, לעשות זאת לניסיון מראש? מי יודע...

או אולי, עבור כל כבאי, לעשות זאת למשפט מראש? מי יודע...

ובכן, הבחנתי במנה הזו כמנה נוספת, כך שגם אם היא לא תצליח, אז זה בסדר, ואם הכל יסתדר, אני אשמח את המשפחה