עוגת חמאה

וואו, בקושי יצא לי נאה מה- x \ n! חבל שהכובע למעלה לא נאפה במקום בו הוא מונח על המכסה

[אלנה בו,]

אלנה בו,
שוב תודה!
הנה התחפשתי)))

פשוט הוצאתי דלי של עוגת חג הפסחא ושמתי אותה על צדה (דלי). אני אחכה קצת. החלק העליון טוב ושטוח: הוא לא נסדק ולא נתקל בגג. בזמן שאני חושש לקבל את זה. תודה לנה על המתכון, ולכל הבנות על עצות לגבי שמרים. שים 19 גרם.

מעולם לא נתקלתי בגג, תמיד בדיוק מעל הדלי (גודל סטנדרטי). אני אפילו לא יודע למה.

אז עשיתי את אותו הדבר. עכשיו הוצאתי את זה מהדלי. נאה, חלק ובדרך כלל מסמיק. כל הפחדים נגמרו. לא ידעתי איך מתנהגים השמרים החיים. לפני האפייה הסתכלתי פנימה - עליתי לפסגה ממש, אז פחדתי שהאפייה תתחיל ותדרוס

שלום לכל האופים! קח את השורות שלך.
אלנה בו - שמרו את בו למתכון. היום קראתי את זה והנה התוצאה (900 גרם):




רק מהתנור. עוד לא ניסיתי את זה. אבל אני חושב שזה יעוף כמו Mig29.

תודה רבה על המתכון, לא עשיתי את זה ביצרנית לחם, אני מאוד מרוצה מהתוצאה, העוגות הראשונות שלי
בהתחלה לא קיבלתי, תודה רבה על העצה צביקה

רק מהתנור. עוד לא ניסיתי את זה. אבל אני חושב שזה יעוף כמו Mig29.

* בבהלה * למה שמת את זה על הראש? די יצא

אני מאוד מרוצה מהתוצאה, עוגות הפסחא הראשונות שלי

ובכן, אתה לא יכול לומר את אלה הראשונים! די מקצועי

ומנה אחת של סוכר וניל זה כמה גרם? אחרת יש לי שקית גדולה, כתובה על 1 ק"ג קמח. והרגע הבטוח הרועד יעבור? או שאתה צריך safmoment לאפייה?

סוכר וניל לטעמך. אני אף פעם לא מסתכל כמה אני שופך את זה וזהו.
הרגע הבטוח יעשה.

ושמתי עוגה חדשה, שהיא קטנה יותר. ובכן, הפנקייק הראשון שלי יציב. נראה שאני עושה הכל לפי המתכון, שוקל אותו במייל. מאזניים. שמתי מעט צימוקים, הילד לא אוהב את זה כשיש הרבה. אולי בגלל זה הוא התגלה ככזה ענק. אני מקווה שהשני ייראה נאה. אבל לקחנו דגימה - טעים מאוד!

ערב טוב בנות ובנים !!! אתמול קניתי מכונת לחם ב 750 גרם (לחם מוכן) ועכשיו החלטתי לנסות ללוש את בצק עוגת החמאה ולאפות בתנור. השאלה שלי היא: האם אוכל להחליף את בצק עוגת החמאה ל- 1200? ביצרן הלחם הקטן שלי (כמובן שאאפה בתנור). אנשים בקיאים אומרים לי, בבקשה.

עיין במתכונים של HP שלך, מהי כמות הקמח המרבית שתוכל ללוש. זוהי כמות הקמח, ולא משקל הלחם המוגמר. מכאן ולרקוד.

אלנה, תודה רבה, איכשהו אפילו לא חשבתי על זה ... רק עוגה קטנה נאפתה לפי המתכון שלך במכונת לחם ... ארומה לכל הדירה

לנה, תודה על המתכון. אז המנה השנייה הגיעה. נכון, לקחתי רק אחד מהם, אבל כולם התגלו כמפוארים, הם עלו טוב

תודה על הדיווח! עוגת פסחא נפלאה!

נאפה בקפדנות על פי המתכון מהעמוד הראשון, לא גרע שום דבר, לא הוסיף שום דבר. המתכון אומת - פשוט סופר!
הסטייה היחידה: כך שמשקל הביציות היה 70 גרם, במקום ביצה וחלמון, שמתי עוף אחד ושתי ביצי שליו.

ולא שקלתי את הביצים, כמו שכתוב ביצה אחת + חלמון, שמתי אותה
הכל הסתדר מצוין

אני אופה את העוגה הזו כבר כמה חודשים בכל שבוע. אני מתאמנת. משפחה, קולגות בעבודה, חברים - כולם שמחים.
והם דאגו לקנות יצרנית לחם. קוליץ 'הוא סופר!
כדי לא לטרוח יותר מדי, אני מטילה עד 2 ביצים בהתאמה, אני מפחיתה את כמות החלב, וכפי שכתבתי קודם, אני משתמשת במרגרינה במקום בחמאה.אבל תמיד יש לי גג סדוק. הייתי רוצה להיות אידיאלי.

אם הגג סדוק, אז חסר מעט נוזלים.

בנות פליז, pozhskazhite!, נגמר לי הרגע בטוח שמרים, שמתי יבוב יבש, כנראה שהם זקנים או איזה פגום, זה עולה לאט מאוד. המחזור בכותנה כבר הסתיים והנחתי אותו בצורות, הכנסתי אותו לתנור חם. הם יושבים שם 5 דקות ולמעשה לא קמו.
תגיד לי כמה זמן אתה יכול לחכות, האם יש סיכוי שאקבל את החרוזים?
מחכה לתשובה מהירה ... תודה מראש!

קמתי תוך שעה, אבל אני חושב. שתוכל להמתין בבטחה עד 1.5 שעות, או אפילו שעתיים. ואז הכניס לתנור לא מחומם למשך 160 גרם. הם עדיין יכולים לטפס שם טוב. אל תהיה עצבני. הכל יהיה בסדר.

תודה, כבר עלית כמעט עד אפס מקום, עברו 1.10 דקות. עדיין יכול לעלות, אני רוצה כובע?

הם עדיין בתנור כשהם עולים. הם יטפסו החוצה. כך שתוכלו להכניס אותו בבטחה לתנור שלא התחמם. ראה איך הדברים הולכים לשם ...

ביום הרביעי ברציפות אני אופה את העוגה הזו, בכל פעם שהיא יוצאת אחרת, אבל לא פחות טעימה ... ושלי עדיין לא אכלו ... רשמתי את המתכון במחברת נפרדת כדי לא להפסיד ... עוגה טעימה וללא טרחה! הכרת התודה העמוקה ביותר למחבר!

והם יושבים בתפיחה חמה למשך 30-40 מעלות. ועכשיו אני רק על 160 גרם?

כן. אני באופן אישי עשיתי את זה. ורבים מייעצים כך.

ובכן, דאגתי !!! אחרי שהפעילו קצב גבוה יותר הם טיפסו מעל הדף, 2 כבר יותר מדי. ואיך לתפוס אותם עכשיו? ((:

כמו שאתה כבר יודע. : girl_skakalka: לא קלטתי את שלי. אבל לא הגענו רחוק מדי. ואז הסתכלתי עליהם, הסתכלתי והוספתי קצת יותר טמפרטורה ל -180, כדי שהכובע יתפס. וכידוע.

ראיתי איפשהו בנושא, אבל אני לא מוצא את זה, משום מה החלק העליון של העוגה נופל, מה יכולה להיות הבעיה?

ראיתי איפשהו בנושא, אבל אני לא מוצא את זה, משום מה החלק העליון של העוגה נופל, מה יכולה להיות הבעיה?

זה תלוי איך עשית את זה. אולי חשוף יתר במהלך ההגהה.

זה תלוי איך עשית את זה. אולי נחשף יתר במהלך ההגהה.

הכנתי 500 גרם קמח, אתמול דיללתי את החלב בגבינה, היום זה חלב טהור והכל לפי המתכון עם תפוח. וכמה מהר אתה צריך להשיג את זה ואת הכיריים? ולהוציא אותו מהתבנית?

הוציאו כנאפה, בדקו עם מקל יבש אם מוכנות. מוציאים מהתבנית כשהיא מתקררת.
תפוח גדול מדי? אז יתכן שהנוזל יתר על המידה.

אלנה תודה לך עוגת חג הפסחא טעימה מאוד. ואם אתה מחשיב שהוא מהסדרה "שים הכל ושכח", זה פשוט סופר. ממש אהבתי את זה, ולו רק קצת יותר סוכר.

ללא תפוח, על פי מתכון מצומצם, התברר שהוא דלי לכל דבר!

הוציאו כנאפה, בדקו עם מקל יבש אם מוכנות. מוציאים מהתבנית כשהיא מתקררת.
תפוח גדול מדי? אז יתכן שהנוזל יתר על המידה.

אנסה בלי תפוח

ולו רק קצת יותר סוכר.

אם אתה לשה ב- HP, והתנור נמצא בתנור, אז אתה יכול להוסיף סוכר. וב- HP זה יישרף.

כאן, תמורת 500 גרם קמח, בדיוק לפי המתכון uv. מחבר, צימוקים ופירות מסוכרים הושתלו עם ליקר שוקולד אפריקה רויאל למשך הלילה והועברו לבצק בסימן אות.
אולי בפעם הבאה אשתמש במתכון עם פחות קמח, מכיוון שהעוגה לא התאימה ליצרן הלחם (לא היה מספיק מקום בשבילה).
וכך זה קרה. שנח על מכסה מכונת הלחם והחלק העליון היה מעוות.
האש המבורכת ירדה משמים לארץ ...



כך:



משקל עוגת חג הפסחא מוגמר - 1 ק"ג 140 גרם

המשיח קם!
היום אני שמח על הטעם! אלנה, כבוד !!!

אם אתה לשה ב- HP, והתנור נמצא בתנור, אתה יכול להוסיף סוכר. וב- HP זה יישרף.

שמתי כמעט כוס סוכר על 500 גרם קמח. מצב קרום - קל. שום דבר לא נשרף) העוגה מעולה! תודה על המתכון)

והכנסתי עוד קצת סוכר. שום דבר לא יצא מהדלי והסמיק כרגיל.ניסיתי את זה היום. טעים ומתוק מאוד, כמו שאני אוהב. שוב תודה לאלנה על המתכון. הבעל אמר לאפות לתה כל הזמן

אלנה בו - תודה רבה על המתכון!)

עשה בדיוק כמו בעמוד הראשון, מתחת ל 900 גרם
HP DELFA, מצב "מאפים מתוקים", גודל 900 גרם, קרום בינוני))

הנה דו"ח תמונות)

🔗

הצבע נעים - ורוד) קרום הגג מעט קל יותר, אך לא לבן), הגודל בקצה הדלי
שוב - תודה רבה!))) זה הקוליך הראשון בחיי) - תודה לך והערותיך בנושא - זה נראה כמו שציפיתי)) ואנחנו עדיין צריכים ללמוד את הטעם)))

שמתי 90 גרם סוכר, אופה במצב "לחם מתוק" והדפנות לא נשרפות, הקרום העליון מתגלה די קל ... היום שלי נמרחו בחמאת שוקולד מעל ונהימו טהורים .. זה היה כמו לאכול עוגה עם שמנת ...

ואני עם התודה שלי !! עוגות הפסחא הראשונות בחיי!


לישתי את הבצק בפנסוניק (יש לי את זה כל כך ישן - SD207). בלי צימוקים, כי הבת שלי לא מכבדת שום תוספים בבצק. לאחר הלישה חיכיתי עד שהבצק עולה לקצה הדלי - ולתבניות. הטפסים הם ספלי אמייל רגילים וסיר, משומנים ומפזרים סולת. תן לו להמיס בתנור שחומם לכ- 40 מעלות. הבצק עלה 1.5-2 פעמים. ואז - בתנור במצב רגיל למשך 35 דקות בטווח של 150-160 מעלות. הם החליקו מהתבניות בצורה נפלאה, הסולת רעדה, לא נותר דבר בצדדים.
אני אחכה עד שאלו יאכלו בבטחה ואנסה להכין את כל המחזור ביצרן לחם, רק שאערבב פחות - העוגה הייתה מנשקת את המכסה בקצב מלא

שמתי 90 גרם סוכר, אופה על מצב "לחם מתוק" והדפנות לא נשרפות, הקרום העליון מתגלה די קל ... היום שלי נמרחו בחמאת שוקולד מעל וטוהרו בהנאה ... זה היה כמו לאכול עוגה עם שמנת ...

זה טוב כשיש משטר כזה. אך לרבים אין את זה, למרבה הצער.

זה טוב כשיש משטר כזה. אך לרבים אין את זה, למרבה הצער.

כן, ביצרן הלחם שלי אין מצב ללחם מתוק, כך שהדפנות נשרפות ככה כשאתה מכין בו בצק מתוק, אפילו בוכה .. גם אם אתה חושף קרום קל. נכון, לא ניסיתי את התנור על ה- S. אנחנו חייבים לנסות, אולי הם באמת לא יאפו ככה ..

בקצב מלא, העוגה בהחלט תנשק את המכסה

ביטוי מדויק!
זה בדיוק מה שקרה לי.
בזמן שהחלפתי את הגלגלים במכונית, והיה להם אהבה בלעדי ...

גם אין לי, אז אני אופה על העיקרית וחושף הכל למינימום: גם הקרום וגם הגודל.

ביטוי מדויק!
זה בדיוק מה שקרה לי.
בזמן שהחלפתי את הגלגלים במכונית, והיה להם אהבה בלעדי ...

היום אפיתי את העוגה הזו בסיר לחץ. הוא גם התנשק, זה יצא כל כך ענק. בכל קערת 5 ליטר. וכמה פלאפי, זה מעולם לא קרה. נכון, בלי צימוקים (עצלן מכדי ללכת לשוק בשביל זה, אבל זה לא במקרה הצטייד מראש). אני אחשוף את הצילום מעט מאוחר יותר

אם אתה לשה ב- HP, והתנור נמצא בתנור, אתה יכול להוסיף סוכר. וב- HP זה יישרף.

אז בגלל זה לא הוספתי!

הנה עוגה מסיר לחץ




גובה 11 ס"מ.